Saint-Patrick
Fête Nationale Irlandaise ...
Irlande - Avant d'aller lever le coude et danser sur un enivrant air de musique irlandaise, quelques précisions à savoir :
Vous vous en doutiez certainement, la Saint-Patrick n'a pas été créée par les brasseurs pour nous faire boire une quantité faramineuse de bière, ni par les producteurs de trèfles ou les marchands de tissus verts pour qui le 17 mars représente, à n'en pas douter, un jour important.
En fait, la Saint-Patrick est née sur le sol américain. Saint Patrick lui-même n'était pas irlandais mais écossais et à l'origine la couleur de ce jour n'est pas le vert émeraude mais ... le bleu !
Bref, avant d'avoir tout faux et de ne plus avoir les idées très claires, voici 5 idées reçues sur la Saint Patrick ...
Saint-Patrick n'était pas Irlandais !
Saint Saint Patrick serait né en 393 à Kilpatrick, en Écosse. A l'âge de 16 ans, il fut capturé par des Irlandais et amené sur l'île où il fut réduit en esclavage. Après 6 ans où il pria intensément, il revint en Ecosse.
Dans un rêve, les Irlandais le supplièrent de revenir avec eux. Pendant plusieurs années, Patrick alla se former en Gaule. Quadragénaire, il revint en Irlande pour fonder des couvents et des monastères dans toute l'île.
La couleur de Saint-Patrick est le Bleu ...
Comme Comme l'explique le Time, plusieurs historiens s'accordent à dire que la couleur de Saint Patrick est le bleu et non le vert. Cette teinte de bleu peut toujours être vue sur d'anciens drapeaux irlandais et était utilisée sur les drapeaux de l'Armée Citoyenne Irlandaise ...
Le vert de la Saint Patrick a fait son apparition en 1798 pendant la rébellion irlandaise quand le trèfle est devenu un symbole du nationalisme...
La Saint-Patrick est une fête Américaine !
Chicago peint sa rivière en vert ... A la Saint-patrick !
Selon Timothy Meagher, un professeur de l'Université Catholique américaine d'origine irlandaise, ce sont les villes américaines qui comptaient une forte diaspora irlandaise, qui au XVIIIème siècle, ont commencé à célébrer cette journée.
"C'était une façon d'honorer un saint mais aussi d'affirmer leur identité ethnique et de créer des liens de solidarité".
"Saint Patrick n'a pas fait partir tous les serpents d'Irlande" ...
Non, contrairement à la légende, Saint Patrick n'a pas fait partir tous les serpents d'Irlande.
Comme en Nouvelle-Zélande, en Islande, au Gröenland et en Antarctique, on ne trouve pas de serpents en Irlande, comme l'explique le National Geographic.
Boire à la Saint-Patrick ? Non ce n'est pas vraiment le moment !
La Saint-Patrick tombe en pleine période de Carême pendant laquelle les abus en tout genre sont particulièrement mal vus, dans la religion catholique. Jusqu'en 1961, une loi imposait aux pubs d'Irlande de fermer ce soir-là ...
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Pour la Saint-Patrick, réalisez de délicieux muffins irlandais, au chocolat et à la bière !
Vous ne résisterez certainement pas à ces incroyables muffins qui ont la particularité d'être parfumés à la bière ... L'idéal, pour une Saint-Patrick mémorable, en compagnie de vos convives.
Cette recette très originale et simplissime à réaliser vous garantira des moments gourmands exceptionnels.
Pour réaliser vos muffins irlandais au chocolat et à la bière, suivez les étapes de la recette, ci-dessous :
INGRÉDIENTS :
- 250 g de farine.
- 200 g de sucre en poudre.
- 1 sachet de levure chimique.
- 50 g de cacao en poudre.
- 3-4 carrés de chocolat noir.
- 100 g de beurre.
- 4 oeufs.
- 40 cl de bière brune de type Guinness.
- Du sucre glace pour saupoudrer les muffins (facultatif)
PRÉPARATION :
1. Préchauffez votre four à 170°C.
2. Dans une casserole, versez ¼ de votre bière et portez-la à ébullition. Incorporez le cacao en poudre et progressivement, versez le reste de votre bière, tout en remuant pendant quelques minutes jusqu’à ce que le mélange soit uniforme, puis retirez du feu et laissez refroidir.
3. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre en poudre jusqu’à blanchiment des œufs. Une fois cette étape faite, ajoutez le beurre préalablement fondu. Incorporez la bière au cacao, la farine, la levure et enfin le chocolat fondu dans votre préparation et mélangez jusqu’à ce que celle-ci soit homogène.
4. Vous pouvez verser la préparation dans vos moules à muffins préalablement beurrés et les enfourner le tout pendant 40-50 minutes. Pensez à surveiller la cuisson de temps en temps.
5. Retirez vos muffins du four et laissez reposer avant de déguster. Saupoudrez de sucre glace avant de servir, si vous le souhaitez.
Ragoût de la Saint-Patrick, avec purée de pommes de terre ...
Portions :4. Niveau : Facile. Type de plat : Plats principaux. Temps de préparation : 45 minutes. Temps de cuisson : 3 heures. Temps total :
Ingrédients :
Ragoût
- 125 ml (½ tasse) de farine
- Au goût, sel et poivre
- 450 g (1 lb) de boeuf en cubes
- 15-30 ml (1-2 c. à soupe) d’huile d'olive
- 20 oignons perlés
- 250 ml (1 tasse) de champignons de Paris tranchés
- 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d'érable
- 250 ml (1 tasse) de bière noire
- 500 ml (2 tasses) de bouillon de boeuf
- 30 ml (2 c. à soupe) de pâte de tomate
- 15 ml (1 c. à soupe) de thym frais
- 1 feuille de laurier
Purée de pommes de terre
- 8 pommes de terre, pelées et coupées en deux ou en quatre
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
- 60 ml (¼ tasse) de crème 35 % M.G.
- 250 ml (1 tasse) de cheddar fort râpé
- Au goût, sel et poivre
- 375 g (environ ½ sac) ou 750 ml (3 tasses) de pois verts surgelés
Méthode :
Déposer la farine dans un sac hermétique, ajouter le sel et le poivre et enfariner les cubes de boeuf.
Dans une cocotte en fonte émaillée ou un grand poêlon profond, faire chauffer un peu d'huile d'olive et y faire dorer les oignons et les champignons. Assaisonner au goût.
Une fois la coloration atteinte, verser le sirop d'érable et bien mélanger. Réserver. Dans le même poêlon, faire chauffer de l'huile. Secouer les cubes de boeuf pour enlever tout excédent de farine et les faire dorer à feu moyen-vif, en 3 étapes (ajouter de l'huile au besoin). Réserver dans une assiette.
Déglacer le poêlon avec la bière et faire réduire de moitié.
Verser le bouillon de boeuf, y délayer la pâte de tomate, puis ajouter le thym et la feuille de laurier. Ajouter les cubes de boeuf et le mélange d’oignons et de champignons réservés.
Couvrir et laisser frémir au moins 2 heures ...
Découvrir et laisser réduire la sauce jusqu'à ce qu’elle épaississe, environ 30 minutes. Réserver au chaud.
Purée de pommes de terre :
Faire cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante salée pendant 15 à 20 minutes.
Une fois les pommes de terre cuites, les égoutter.
Dans la casserole, ajouter le beurre, la crème, le cheddar, le sel et le poivre, puis écraser les pommes de terre en purée à l’aide d’un pilon ou d’un mélangeur à main. Réserver.
Avant de servir, réchauffer les pois verts surgelés à la vapeur de 2 à 4 minutes.
Service :
Dans 4 bols creux, répartir la purée de pommes de terre, y déposer les cubes de boeuf, puis garnir de pois verts.
Ajouter les champignons et les oignons tout autour. (recette : Christian Bégin)
Kate et William à Paris : l'arme du glamour contre un Brexit dur ...
Le duc et la duchesse de Cambridge sont à Paris pour une visite officielle ce vendredi et samedi. Une visite people, mais pas seulement. En effet, Londres a recours aux « Royals » pour tenter d'atténuer l'effet du Brexit sur les partenaires européens. William et Kate doivent se rendre en juillet en Pologne et en Allemagne. En octobre 2016, l'épouse du prince avait effectué sa première visite en solo à l'étranger aux Pays-Bas. Par ailleurs, le prince Charles et la duchesse de Cornouailles effectueront une visite officielle en Italie. D'autres déplacements du même acabit sont prévus.
A lire le Times, le Foreign Office a embrigadé la famille royale « dans le cadre d'une offensive diplomatique douce destinée à forger un bon accord avec nos partenaires européens ». Cet activisme diplomatique intervient deux jours après l'autorisation du Parlement britannique de déclencher l'article 50 permettant les négociations de sortie de l'Union européenne. Lors du référendum du 23 juin 2016, les sujets de Sa Majesté avaient voté à 52 % en faveur du retrait de l'Union européenne.
Le gouvernement britannique a certes l'habitude de recourir à l'aide des Windsor dans des pays avec lesquels le Royaume-Uni a un problème pour mettre de l'huile dans les relations bilatérales. Afin d'éviter les couacs, les discours à l'étranger sont toujours écrits par le ministère des Affaires étrangères. N'empêche, le dossier du Brexit est un terrain miné par les passions partisanes. Malgré les dangers que cette mobilisation fait courir à la Couronne, la Première ministre, Theresa May, a estimé ne pas avoir d'autre alternative que d'envoyer les Windsor en mission de bons offices.
Un coup de canif dans la neutralité :
Tout d'abord, les convictions pro-européennes des Windsor sont profondément ancrées. Elles sont fondées sur l'expérience d'Elizabeth II de la Seconde Guerre mondiale, sur sa prise de conscience, en raison peut-être de ses origines germaniques, de l'indispensable réconciliation avec l'Allemagne. Sur la nécessité de construire une Europe élargie et solidaire, la souveraine francophone et francophile n'a jamais varié tout au long de son règne. Mais lors de la consultation référendaire, le monarque avait évité de prendre position au nom de la neutralité politique.
Pour sa part, le prince de Galles, héritier au trône, avait certes critiqué les manquements de la politique agricole commune (dont son domaine de Highgrove est pourtant largement bénéficiaire). Reste que ce grand admirateur de l'Italie avait défendu les immigrés originaires de l'Union européenne installés outre-Manche face aux attaques xénophobes dont ils avaient été la cible.
Enfin, William avait provoqué une vive polémique cinq mois avant le référendum en déclarant publiquement : « Il est important que nous gardions notre capacité à nous unir à d'autres nations pour agir ensemble. » Ces propos du deuxième dans l'ordre de succession avaient été perçus comme un soutien royal au « non » au Brexit.
Une image d'intolérance :
Autre facteur derrière cette opération de charme, les Windsor occupent une place centrale dans le panthéon des monarchies européennes. Outre le Royaume-Uni, cinq États de l'UE sont des dynasties constitutionnelles, les Pays-Bas, la Suède, le Danemark, la Belgique et l'Espagne, auxquels il faut ajouter le grand-duché du Luxembourg, et une principauté, Monaco. Ils sont unis par des liens familiaux complexes. Ainsi, le prince Philip, époux de la souveraine, descend des lignées royales grecque et danoise. Par le truchement des Windsor, Londres espère embrigader les autres monarchies européennes dans son opération de relations publiques.
Tertio, le Foreign Office est alarmé par l'image désastreuse d'un royaume pétri d'intolérance. Kate permettrait d'atténuer cette perception négative auprès des générations plus jeunes. Les diplomates espèrent au passage que les tenues toujours très élégantes de la duchesse de Cambridge ainsi que son engagement associatif changent ce sentiment négatif. Une répétition en quelque sorte de l'effet glamour de la princesse Diana, décédée il y a bientôt vingt ans dans l'accident de circulation du tunnel du pont de l'Alma.
Où la France loge-t-elle ses invités de marque ?
Kate Middleton et le prince William séjourneront à Paris pour la première fois ce week-end. Le couple princier ne reste que deux jours dans la capitale où il sera logé dans la résidence de l’ambassadeur du Royaume-Uni, un splendide hôtel particulier du XVIIIème siècle. Quand ils ne préfèrent pas la sécurité de leurs ambassades en France, les hôtes de marque peuventdormir dans les résidences officielles des invités présidentiels.
C’est la première fois que le duc et la duchesse de Cambridge séjournent officiellement à Paris. Alors que la reine d’Angleterre a donné son assentiment au déclenchement du Brexit, la visite du prince William et de Kate Middleton, à Paris, à l’initiative du ministère britannique des Affaires étrangères, a une forte symbolique.
La famille royale a programmé une série de visites officielles en Europe dans les prochains mois (notamment en Allemagne et en Pologne), pour renforcer les relations et pour rappeler aux voisins européens du Royaume-Uni qu’ils sont toujours des alliés et des partenaires, même après le vote du Brexit l’année dernière. À Paris, le couple (sans les enfants), va rencontrer des entrepreneurs français et assister au match France-Pays de Galles, ce samedi, aux côtés de François Hollande.
Le président de la République va d’ailleurs recevoir Kate Middleton et le prince William à l’Élysée, dès leur arrivée. « Il est normal qu’ils soient reçus par le président de la République compte tenu des relations historiques entre la France et le Royaume-Uni », a fait savoir l’Élysée. Le couple n’aura pas à se préoccuper du déplacement car il logera à deux pas, à l’hôtel de Charost. Ce splendide hôtel particulier du XVIIIème siècle est situé au 39, rue du Faubourg-Saint-Honoré, dans le 8ème arrondissement. Il est, depuis 1814, la résidence de l’ambassadeur du Royaume-Uni en France. C’est là qu’aura lieu un dîner officiel « en présence de jeunes dirigeants français évoluant dans plusieurs domaines, art, sport, affaires etc. », a indiqué le communiqué du Palais de Kensington.
L’hôtel de Charost, où résideront le prince William et Kate Middleton, lors de leur week-end à Paris. (Photo : Wikipédia) La salle à manger de l’hôtel de Charost, résidence de l’ambassadeur du Royaume-Uni en France. (Photo : Wikipédia) Le salon Pauline, dans l’hôtel de Charost. (Photo : Wikipédia) Des résidences princières…
Même si ce n’est pas lui qui s’est chargé de loger le duc et la duchesse de Cambridge, l’Élysée dispose de plusieurs résidences pour accueillir ses invités de marque. Pourtant, depuis quelques années, ces derniers préfèrent souvent des palaces.
Trop beau ! Au Japon, ce majestueux tunnel de fleurs attire tous les voyageurs qui passent devant ...
Au début du printemps, on connaît tous ce plaisir de voir les premières fleurs pointer le bout de leurs pétales.
Après un long et rude hiver, ce vent de gaieté annonce une météo plus clémente et l’arrivée des beaux jours. Au Japon, un tunnel illustre ce sentiment de manière unique. Le Kawachi Fuji Gardens, situé dans la ville de Kitakyushu, au sud de l’archipel, abrite un endroit particulièrement enchanteur que vous allez découvrir ci-dessous.
Réputé comme un lieu d’exception, ce jardin fait sans doute partie des plus beaux lieux du Japon. La raison ? L’immense tunnel de fleurs de type wisteria (des plantes ligneuses et grimpantes de la famille des Fabaceae, ndlr) qui trône au milieu du par cet qui attire chaque année des centaines de milliers de visiteurs venus des quatre coins de la planète. Mais ce qui caractérise également le tunnel, c’est sa couleur violette très vive.
Pour les Japonais, emprunter le passage situé sous les fleurs, dans le tunnel, est un moment de tranquillité et de sérénité. Et pour cause, dans la symbolique bouddhiste nippone, les wisteria représentent les prières envers les dieux et les ancêtres. Ainsi, toute bonne personne se doit de traverser au moins une fois le célèbre tunnel, question de traditions et de croyances.
Si certains d’entre vous sont émerveillés par ce jardin d’exception, sachez que les fleurs de l’édition 2017 n’ont pas encore montré leurs belles couleurs. Résultat, il est toujours possible de se rendre sur place à temps pour profiter du spectacle de vos propres yeux. En général, le plus gros su show est visible de fin avril à mi-mai. Il existe même un festival, logiquement baptisé « Wisteria Festival » (du 27 au 29 avril, ndlr), durant lequel les passionnés de fleurs se retrouvent afin d’admirer ensemble ce paysage hors du commun.
Être fort, c’est rayonner de bonheur quand on est malheureux !
C’est essayer de pardonner à quelqu’un qui ne mérite pas le pardon.
C’est donner sans retour.
C’est rester calme en plein désespoir.
C’est être joyeux quand on ne l’est pas.
C’est sourire quand on a envie de pleurer.
C’est faire rire quand on a le coeur en morceaux.
C’est se taire quand l’idéal serait de crier à tous son angoisse.
C’est consoler quand on a besoin d’être consolé soi-même !
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