Le sens spirituel de Noël :

Pour les Chrétiens, Noël permet de revivre symboliquement la naissance de Jésus. Mais que signifie cette fête pour ceux qui ne sont pas croyants ou ont des convictions religieuses différentes ?

La fête de Noël constitue en premier lieu une célébration de la vie et de l'innocence.

L'histoire de cet enfant né de façon humble, dans une étable, a un sens pour tout le monde. Lorsque l'on se réunit en famille pour fêter Noël, en accordant une place particulière aux enfants et en ouvrant sa maison à autrui, cela participe à l'esprit de Noël, que l'on soit croyant ou non.

La place du pauvre :

C'est dans cet esprit que perdure dans bien des familles la tradition de préparer une place et un couvert supplémentaire à la table du réveillon.

Cette place, que l'on appelle la "place du pauvre", est prévue pour la personne, connue ou inconnue, qui viendrait sonner à la porte à l'improviste et que l'on accueillerait chaleureusement.

Le sens de Noël pour les Chrétiens

Une fête apparue au IVème siècle !

Pour les Chrétiens, Noël est la fête la plus importante avec Pâques. Elle est apparue dans le calendrier chrétien au IVème siècle à Rome. La date du 25 décembre fut choisie pour sa proximité avec le solstice d'hiver qui s'accompagnait depuis des temps immémoriaux de rites païens.

En effet, une fois le solstice d'hiver passé, le jour croit jusqu'au solstice d'été. Ce phénomène naturel du jour qui l'emporte enfin sur la nuit a toujours fait l'objet de célébrations, mais il est évident qu'il s'accordait particulièrement bien avec la symbolique de la nativité.

La fête de Noël prit rapidement l'importance qu'on lui connait aujourd'hui, en raison de son caractère magique et émouvant.

Ainsi, au Moyen-Âge apparurent les premières représentations théâtrales de la nativité, puis les crèches vivantes firent leur apparition dans les églises, et enfin les petites crèches de santons arrivèrent dans chaque foyer.

Histoire de la naissance de Jésus :

Voici l'histoire de la naissance du Christ telle qu'elle nous est racontée dans l'Évangile selon Saint Luc. Alors que Marie était sur le point d'accoucher, un recensement obligatoire fut décrété par l'empereur romain Auguste.

Or, pour se faire recenser, il fallait retourner dans sa ville natale. Joseph entreprit donc de se rendre à Bethléem dont il était originaire, accompagné de Marie.

Cependant, alors qu'ils étaient arrivés à Bethléem et que l'accouchement se rapprochait, aucun hôtelier ne voulut les

loger, toutes les places étant déjà prises.

C'est finalement dans une étable que le couple trouva refuge. Marie y mit donc au monde son premier-né, Jésus, l'emmaillota et le coucha dans la crèche, c'est-à-dire dans la mangeoire.

Revivez cette histoire chez vous, en famille ...

Réaliser une crèche :

Installer dans son foyer une crèche durant la période de Noël est une tradition toujours bien vivante. Créer le décor occupera toute la famille, et les petits seront ravis de participer.

On peut réaliser une étable à l'aide de morceaux de bois, de carton, de papier marron. Tout ce qui vient de la nature (pommes de pin, écorce d'arbre, mousse pour simuler le sol ...) sera le bienvenu.

Il faut également se procurer les personnages, à moins que vous ne préfériez les réaliser vous-même, en papier mâché ou mie de pain comme c'était l'usage autrefois !

Les santons de Provence en argile rouge sont les plus célèbres, mais on en trouve dans tous les styles, dans tous les matériaux et à tous les prix.

Quand installer la crèche ?

Il est possible d'installer la crèche dès le 1er dimanche de l'Avent ou encore à la Saint Nicolas, c'est à dire le 6 décembre.

On commence par placer Joseph et Marie dans l'étable, avec l'âne et le boeuf ...

Puis l'enfant Jésus viendra les rejoindre dans la nuit du 24 au 25 décembre.

Ensuite, les Rois mages feront leur apparition, avançant progressivement jusqu'à l'étable ...Le 6 janvier, jour de l'Epiphanie.

Les Rois mages seront enfin arrivés auprès de l'enfant Jésus. Beaucoup d'autres personnages peuvent également figurer dans votre crèche, comme les bergers par exemple, mais aussi le "lou ravi" que l'on trouve dans toutes les crèches provençales,personnage naïf qui exprime son émerveillement devant la nativité en levant les bras au ciel.

Vous profiterez de ce joli spectacle jusqu'à la fête de la Présentation au Temple, lundi 2 février, date à laquellela tradition recommande de ranger la crèche, jusqu'à l'année suivante ...

  Histoire du Père Noël en images !

LPère Cro-M

Le Père Cro-M

Et la Mère Noël, est-ce une plaisanterie ou pas ?  En fait il existe trois grandes Mères Noël !                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       Il y a eu et il y a encore des régions ou des pays,où la distributions des cadeaux de Noël est assurée par les femmes. Ste Catherine passe parfois en Espagne offrir des friandises ... Mais les 3 grandes Mères Noël, restent : La tante Arie de Franche-Comté, La Befana italienne et la Babouchka russe.

Le Père Cro-M

Le Réveillon de Noël !

Le réveillon est un repas de fête pris au milieu de la nuit, à l'occasion de Noël ou du NouvelAn

 

Menus de réveillons :

Le menu de Noël se compose souvent d'une succession de plats froids et chauds. Tout d'abord sont servies les entrées chaudes : escargots, bisque de homard, consommé, noix de St Jacques ... Ensuite vient l'entrée froide : huîtres, foie gras, saumon fumé ... Puis arrive la traditionnelle dinde aux marrons. Viennent ensuite le fromage et la fameuse bûche de Noël. Si ce type de menu rencontre la lassitude de convives en recherche d'originalité, pourquoi ne pas piocher dans les traditions régionales pour votre menu de Noël ?

Les menus des provinces françaises ...

Les régions françaises mettaient autrefois à l'honneur le soir de Noël des plats typiques dont voici quelques exemples : Dans la région bordelaise, on dégustait à Noël des huîtres mais aussi des saucisses grillées. Dans la Drôme,le gratin de cardons à la moelle régalait les convives. En Franche-comté, les marrons chauds accompagnés de vin doux étaient servis lors du réveillon. En Lorraine,c'était leboudin noiret les gaufresqui étaient à l'honneur.

EnAlsace on se régalait à Noël d'une oie rôtie accompagnée de choux, ou encore d'une carpe rôtie ... Pour le dessert on confectionnait des "bredele", petits gâteaux en forme de sapin, de coeur ou d'étoile, mais aussi du pain d'épice.
En Provence la tradition voulait que l'on présente sur la table treize desserts à base de fruits, dont le"mendiants"(noisettes,noix, figues sèches, amandes, raisins secs)auxquels on pouvait ajouter le nougat, le melon, la pâte de coing, les dattes, la fougasse, le raisin blanc, les mandarines, les calissons... Ces desserts étaient pris au retour de la messe de minuit, avant laquelle on avait au préalable dégusté d'autre plats, salés : la muge aux olives, la poivrade de céleri, les escargots, la morue frite...
 Dans le Nord, on préparait à Noël un pain brioché souvent agrémenté de raisins secs, appelé "coquille", que l'on dégustait accompagné de beurre salé et trempé dans du chocolat chaud. Sa forme rappelant celle d'un bébé emmailloté, on l'appelait aussi "pain de Jésus".
 La France d'outre-mer a également ses spécialités de Noël : Jambon rôti à l'ananas, boudin antillais, punch à l'orange...Sans oublier, en dessert, le délicieux blanc-manger au lait de coco.

Le menu parisien ...

Quant au menu de Noël typiquement parisien,il était particulièrement luxueux puisqu'il piochait dans toutes les régions pour y prendre les meilleures spécialités de chacune d'entre elles !  C'est le choix du Parisien qui s'est finalement peu à peu imposé dans toute la France : dinde truffée, oie aux marrons, boudin blanc, huîtres...
Au niveau des desserts, la bûche de Noël fut assez longtemps concurrencée par leplum-pudding de Christmas importé d'Angleterre, que l'on apportait, toutes lumières éteintes, flambant au rhum. Mais la bûche de Noël au chocolat, réalisée avec un gâteau léger couvert de crème au beurre dans laquelle on dessine le décor de façon à figurer le bois, est depuis longtemps le dessert emblématique du réveillon de Noël.
 

 Les recettes et plats traditionnels de Noël varient beaucoup à travers le monde,mais il est tout de même un point commun à beaucoup de repas exceptionnels : le champagne, dont on fait pétiller les bulles aux quatre coins du globe !

Le réveillon d'autrefois :

Lorsque l'on parlait de réveillon autrefois, il s'agissait du repas de la nuit de Noël, que l'on prenait au retour de la messe de minuit, pour prolonger le plaisir d'être réunis en famille.Ce repas pouvait être froid et prendre la forme d'un pique-nique de luxe composé de différents mets apportés par chacun des convives. Le réveillon était réservé aux adultes ... en effet les enfants, ayant eu leurs cadeaux et leur repas de fête avant la messe de minuit, allaient se mettre au lit après avoir pris un bol de chocolat chaud avec des brioches ...   De nos jours la messe de minuit est souvent célébrée beaucoup plus tôt, si bien que les traditions ont changé et qu'il devient plus aisé de faire participer les enfants au réveillon. Pour tous ceux qui ne vont pas à la messe, le réveillon se déroule à l'horaire souhaité et bien-sûr avec les enfants : Noël est une fête de famille !!!