Fandeloup

Les chevaux, de la famille des équidés sont d'adorables animaux très majestueux. Ils ont un bon sens rationnel, ils sont équilibrés, et possèdent un fort instinct. Ces couches de couleurs sur les chevaux sont tellement inhabituelles et magnifiques, pas même une licorne ne pourrait nous impressionner.

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HUMOUR

La pointe de Grenen, deux mers se rencontrent mais ne se mélangent pas

La pointe de Grenen situé à la pointe nord du Danemark marque visuellement et physiquement la séparation entre la mer du Nord et la mer Baltique. On peut y voir les deux mers s’entrechoquer sans jamais se mélanger.

Et le spectacle à cet endroit est fascinant, la pointe du Danemark s’engouffre dans la mer changeant chaque fois de forme au gré des courants et des vents. La terre se découvre au milieu des eaux, semblant être au même niveau, tandis que les horizons se confondent.

Dans le Coran il est fait référence dans la sourate Sourate 55, Ar-Rahmân (Le Tout Miséricordieux) à deux masses d’eau qui se rencontrent mais ne dépassent pas une barrière de sorte qu’elles ne se mélangent pas :

Je m appellais guppies ,j ai tellement ete BATTU par le copain de ma maman que le veto m a endormi pour toujours ....je n avais que 3ans ... Pour ma memoire merci de partager pour que toute la france sache comment j ai souffert RIP PETIT COEUR ...

POUR VOUS

A TOUS

Barbecue : qu'y a-t-il (vraiment) dans vos merguez ?

Savez-vous ce que vous mangez quand vous faites griller des chipolatas et des merguez ? Des substances non-annoncées, parfois interdites et même du porc sans que cela ne soit écrit dans la liste des ingrédients.

C'est ce que dénonce un rapport de la répression des fraudes.

 Les chipolatas sont composées de porc et les merguez de bœuf, de mouton et d'épices. En théorie. La liste des ingrédients sur l'étiquette peut réserver d'autres (mauvaises) surprises. Et ce n'est pas le pire. Le rapport de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) rendu le 22 juin 2015 est accablant. Au total, 26,5% des 727 établissements producteurs de saucisses, merguez, charcuteries et viandes de kebab présentent des anomalies.

Qu'a trouvé la DGCCRF dans vos grillades ?

? Du porc dans les merguez ! L’analyse ADN a fait apparaître dans les saucisses fraîches la présence d’espèces animales non annoncées ou non autorisées au regard des usages dans certains produits :

du porc (11% des échantillons),

de la volaille (5%)

mais aussi du cheval(3%).

Plus d’une merguez sur quatre contient du porc sans l'annoncer dans la liste d'ingrédients. Retrouver du porc dans les merguez, qui ne sont pas censées en contenir, est particulièrement troublant pour les juifs et musulmans qui n'en mangent pas. 

? Des colorants interdits Certains échantillons, essentiellement de merguez, dépassent les doses de colorants réglementaires. Pire : la Répression des fraudes a aussi relevé des traces de colorants interdits.

? Des additifs non conformes Les contrôles de la DGCCRF dénoncent aussi des produits "non conformes", fabriqués dans d’autres pays de l’Union européenne. Certaines charcuteries comportent des ingrédients non prévus par la réglementation. Encore une fois, le problème est particulièrement criant pour les merguez. Les ingrédients des mix d’additifs utilisés ne sont que rarement indiqués. De même pour les arômes.

 Méfiez-vous des étiquettes !

Certains qualificatifs suggérant la bonne qualité du produit sont aussi utilisés de manière trompeuse : "maison", "frais" ou encore "supérieur" peuvent correspondre avec la pire marchandise.

I LES ASTUCES DE LA RÉDAC' I

Pour vous garantir de la composition de la viande de vos barbecues, quelques réflexes simples sont à suivre : ? Surveillez la cuisson de vos saucisses. Si le boyau (naturel ou non) qui les enrobe flétrit à la cuisson, trouvez un autre fournisseur.

C'est le signe qu'elles sont majoritairement pleines d'eau et de gras. Autre indice : si elles dégagent une quantité astronomique d'huile au fond de votre poêle, c'est aussi mauvais signe. ? La couleur doit aussi vous alerter.

Aucune viande n'est supposée être rose fluo : ce doit être un abus de colorants. L'un de ces colorants stars se trouve aussi dans le tarama : il s'agit de cochenille, autrement dit des chenilles broyées. De la même manière, trop d'épices (couleur très orangée) ou d'herbes peuvent camoufler des merguez malhonnêtes.

? Privilégiez les produits non transformés. Si la côte de bœuf exige un certain budget, il est possible de trouver des alternatives aux chipolatas et aux merguez. Pour 5 ou 6 euros le kilos (c'es-à-dire quasiment deux fois moins cher que les chipos), vous trouverez de la poitrine de porc (à choisir pas trop grasse) ou des travers de porc ("ribs") délicieux préalablement badigeonnés d'une sauce barbecue.

Si vous ne mangez pas de porc, la bonne affaire réside encore dans le poulet, encore une fois meilleur préalablement mariné dans du jus de citron et un peu de basilic, de romarin ou de ciboulette.

[TÉMOIGNAGE D'UN BÉNÉVOLE] Je l’ai découvert un matin en arrivant au refuge. Il était attaché à un poteau tout au fond d’un recoin près de l’entrée principale. J’ai vu ce petit chien recroquevillé, qui tremblait de tout son corps… Découvrez l'émouvante histoire du petit chien Milo

L'HISTOIRE DE MILO

Je l’ai découvert un matin en arrivant au refuge. Il était attaché à un poteau tout au fond d’un recoin près de l’entrée principale. On avait dû le laisser là durant la nuit. J’ai vu ce petit chien recroquevillé, qui tremblait de tout son corps. Je lui parlais d'une voix douce pour essayer de le rassurer.

Au bout de 3 heures, il m'a laissée approcher. Mais il a fallu une heure de plus pour que je puisse le caresser et, enfin, le prendre dans mes bras.

Milo fait maintenant partie de nos pensionnaires mais comme tous les « nouveaux » qui sont très traumatisés, je m’occupe un peu plus de lui. Il n’est pas beau, il est dans un sale état, mais très attendrissant. Au fil des mois, Milo a peu à peu remangé normalement, mais le moral, lui, ne suivait pas. Milo restait seul et prostré toute la journée. Je ne crois pas me souvenir de l’avoir vu remuer la queue. Il ne jouait pas non plus. Ses seuls moments de « plaisir » étaient finalement nos petits câlins.

Si beaucoup de familles sont venues au refuge, bien peu remarquaient Milo, il y avait tellement de chiots ou de chiens plus beaux !

Mais aujourd’hui, Milo a été adopté. Par Jean et Monique. Ils ont été sensibles à son charme et, miracle, Milo s’est tout de suite laissé prendre dans leurs bras. Je suis très heureuse pour lui, mais j’ai quand-même le coeur serré, c’était mon petit protégé...

Laurène, bénévole d'un refuge de l’Essonne

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