L'Irish wolfhound ou lévrier irlandais, est le plus rustique et le plus grand des lévriers, (c'est aussi le plus grand chien du monde, si l'on compare les tailles moyennes par races). La Fédération Cynologique Internationale a répertorié la race dans le groupe 10, section 2, lévriers à poil dur, standard n° 160.

Le lévrier irlandais était jadis utilisé pour chasser le loup et les cervidés chassés par le lévrier Ecossais, son cousin.  Femelle Irish Wolfhound Selon son standard, "l'Irish Wolfhound ne doit pas être tout à fait aussi lourd ni aussi massif que le dogue allemand, mais il l'est plus que le lévrier écossais (Deerhound) auquel il doit ressembler quant au type général". Le corps est long, les côtes sont bien développées vers l'arrière. Le rein est légèrement voussé. Le poitrail est large, de même que les hanches. Le ventre est bien relevé. L'ossature est puissante. C'est un lévrier d'aspect imposant, très musclé, bâti tout en force mais avec élégance. Ses allures sont faciles et vives. Tête et cou sont portés haut. On recherche une grande taille aux proportions harmonieuses, s'agissant de la hauteur au garrot et de la longueur du corps.