Non, les desserts à la vanille, les entremets au chocolat ou encore les riz au lait du commerce, ne sont pas équivalents aux yaourts et fromages blancs natures. Ils sont en moyenne deux fois plus sucrés donc deux fois plus caloriques.

Par quoi les remplacer ?

Oui aux yaourts et fromages blancs, mais ne les mettez pas tous dans le même panier. Certains peuvent être consommés régulièrement, comme les yaourts à 0 % de matières grasses ou natures, alors que d'autres sont très riches en matières grasses.

En effet, on trouve dans certains laitages des additifs destinés à améliorer leur texture et leur goût. Ils sont plus onctueux, plus mousseux, plus légers en bouche... Bref, plus agréables pour les papilles ! En moyenne, ces yaourts et fromages blancs peuvent contenir jusqu'à 10 g de lipides pour 100 g, alors qu'un yaourt nature lambda en contient 1 à 3,5 g. Par exemple, un Danone nature contient 23 calories alors qu'un Fjord de Danone en contient118, soit un peu plus qu'une Danette à la vanille (109 calories)