LAIT / FROMAGE / BEURRE : SOUFFRANCES CACHEES ET INSOUPÇONNÉES

La production de lait nécessite davantage de morts que la production de chair animale : Tout comme les femmes, les vaches produisent du lait uniquement pour allaiter leurs petits. Afin d’accélérer de façon optimale leur lactation, celles-ci sont inséminées artificiellement tous les ans (3 mois après chaque naissance). Si le petit est un mâle, il sera fatalement jugé inintéressant pour la filière du lait, mais rejoindra très vite celle de la «viande». Après avoir été séparé de sa mère quelques heures seulement après sa naissance, il sera parqué dans un box d'engraissement, où ses mouvements seront réduits au strict minimum afin d'optimiser sa prise de poids. Anémié volontairement pour que sa chair soit bien blanche, le veau -ce juvénile- sera abattu à l'âge de quelques mois à peine, alors qu'il aurait du vivre environ 20 ans. Si le petit est une femelle, elle ira rejoindre l'impitoyable circuit de l'industrie laitière, exploitée comme l'aura été sa mère : Inséminée de force, privée de ses petits, poussée à enfanter pour produire encore et toujours plus de lait... Mais si sa croissance n'est pas rapide, si elle est stérile, si elle n'est pas assez productive, ou simplement s'il y a déjà trop de femelles, elle deviendra «viande» plus vite que prévu.

LE LAIT DISSIMULE A LUI SEUL TOUT UN OCEAN DE DETRESSE ET DE SOUFFRANCE ANIMALE.