Les fêtes de Noël en Corse donnent lieu à de jolies traditions. Le 24 décembre, dès le matin, les enfants étaient accaparés par la préparation d'un bûcher, le Rocchiu, destiné à être embrasé à la sortie de la messe de minuit. Dans l'âtre de chaque maisonnée, il fallait mettre autant de bûches que de convives afin d'assurer la bonne santé de tous. Dans certains régions, on pratiquait les sept veillées, en allant rendre visite, une bûche sous le bras, à sept familles du village. Avec le caviar d'oeufs de mulet, la coppa, la cabri rôti et la bûche à la chataîgne, le repas de Noël rassemble le fleuron de la gastronomie corse. Bien sûr les chants de Noël on une place importante et c'est un enfant du pays, Tino Rossi, qui a laissé celle que tous les enfants fredonnent encore, "Petit papa Noël".