SCIENCE - C'est bien beau de boire du café tous les matins. Mais savez-vous à quoi ressemble la caféine, cet alcaloïde qui agit comme stimulant psychotrope?

Et bien à ça: caffeine

Cette photo montre des cristaux de caféine -mesurant ici 40 microns- observés avec un microscope électronique à balayage.

Un cliché qui avait obtenu un prix l'année dernière aux Wellcome Image Awards.

Voici ce qu'en disait l'un des membres du jury, James Cutmore, éditeur photo à BBC Focus Magazine: "Ce qui m'intéresse dans mon rôle de professionnel, c'est de montrer à nos lecteurs des photos de choses de tous les jours sous un angle différent, paraissant au premier abord méconnaissables.

Pour cette raison, cette photo a vraiment attiré mon attention. C'est une image claire et complexe de quelque chose qui fait partie du quotidien de la plupart d'entre nous."Présente dans le café, mais aussi dans le thé, les boissons gazeuses, les bonbons ou les médicaments, la caféine est consommée par 90% des personnes chaque jour dans le monde, selon un rapport de la Food and Drug Administration.