DE LA CANNELLE ANTI-FATIGUE

Aux siècles passés, la cannelle de Ceylan était une denrée aussi rare que précieuse. Ceux qui avaient la chance d’en posséder l’employaient pour préparer une boisson tonique faite de vin sucré dans lequel avaient infusé du gingembre, du clou de girofle et de la cannelle : l’hypocras.

C’est à son huile essentielle qu’elle doit sans doute les propriétés thérapeutiques qui lui sont reconnues depuis des siècles. De l’asthénie (la fatigue) à l’impuissance en passant par la grippe et les affections dues au refroidissement et les troubles intestinaux.

Il ne faut donc pas hésiter à en mettre dans vos plats ou, éventuellement, à faire appel à ses vertus sous forme d’huile essentielle. Généralement, on met une pincée de cannelle dans les desserts à base de pomme…

Mais elle peut aussi parfumer un plat de riz ou de lentilles, seule ou en association avec d’autres épices. Pour se soigner, on emploie plutôt l’huile essentielle de cannelle, en inhalation, en diffusion dans l’air ambiant ou par voie externe  toujours mélangée à une huile végétale, car il ne faut jamais l’utiliser pure sur la peau !

En cas de fatigue, prenez-la en décoction légère : mettez un à deux bâtons de cannelle dans un litre d’eau froide, portez à ébullition puis retirez du feu et laissez infuser 10 minutes.

Buvez deux à trois tasses par jour. Ou bien choisissez l’huile essentielle, à raison de deux gouttes dans une cuillerée à café de miel, deux fois par jour.