Le jambon persillé bientôt prescrit médicalement

Chaque mois, le New Pike Hospital importe une cinquantaine de kilos de jambon persillé de Bourgogne.

C’est la très sérieuse revue Science of Nature and Sciences qui l’a révélé, en diffusant une étude menée durant 12 ans sur 123 patients par le New Pike Hospital of Massachusets, aux Etats-Unis : le jambon persillé a des vertus curatives. Selon le professeur Johnatan Chinchart, qui a dirigé l’expérience, le jambon persillé (renommé par les Américains « garlic ham »), guérit les verrues plantaires, facilite la reprise des greffes de membres sectionnés, ralentit considérablement la perte de cheveux, stoppe la pousse des ongles incarnés et empêche l’apparition de points noirs, « et ce n’est là qu’un début », affirme le chercheur, « parce que ce que nous avons publié ne concerne que des expériences avérées, solides et prouvées, menées sur une très longue durée et sur plusieurs dizaines de patients.

Or, nous avons de nouveaux protocoles en cours, sur des maladies plus invasives, plus longues et plus douloureuses, mais il est encore trop tôt pour les évoquer, même si tous les voyants sont au vert pour l’instant. » « Une véritable pépite pour la santé »

Comment le jambon persillé est-il donc arrivé au New Pike Hospital ? « L’un de nos chercheurs a effectué un voyage d’agrément en Bourgogne. C’est un adepte de la doctrine “all ancestral products are good for humanity” (NDLR – “tous les produits ancestraux sont bons pour l’humanité”), qui se développe aux USA.

Il a aimé votre jambon persillé, en a ramené dans le Massachusets et a débuté quelques expériences avec des souris, en utilisant au départ uniquement la gelée. Les résultats ont été spectaculaires. Nous avons utilisé la viande et la préparation qui se trouve entre les morceaux de jambon, nous avons étudié la combinaison des molécules porc-gelée-ail-persil-macération de vin blanc, associées au vinaigre et au sel.

Et là, nous avons compris que nous tenions une véritable pépite pour la santé. Nous avons déposé pas moins de 22 brevets, et nous sommes en train de trouver un moyen de mettre le produit en gélules ingérables, même si nous considérons que ce mode d’absorption sera toujours moins efficace qu’une dégustation ou des applications à base de gelée par exemple. »

Chaque mois, le New Pike Hospital importe une cinquantaine de kilos de jambon persillé de Bourgogne pour mener à bien ses recherches.