Attention aux aliments qui peuvent étouffer un enfant

Attention aux bonbons durs qui peuvent se coincer facilement dans la trachée des enfants.

 Un enfant peut s'étouffer avec un grand nombre d'aliments si l'on ne fait pas attention. Si les parents doivent constamment rester sur leur garde, ils doivent accroître leur vigilance avec tous les aliments petits, collants, durs ou ronds. Dernièrement, en vacances à Paris, une fillette de deux ans est morte étouffée par une crêpe.

Elle se trouvait avec son père et sa mère, originaires d'Espagne, au niveau du Quai Branly, près de la tour Eiffel, lorsque l'accident s'est produit

Un drame qui amène nombre de parents à se demander quels sont les aliments susceptibles de provoquer un étouffement chez leurs enfants. Selon l'une des dernières études publiées sur le sujet, publiée en juillet 2013 dans la revue Pediatrics, il faut éviter tous les aliments petits, collants, durs ou ronds pouvant facilement obstruer leurs voies respiratoires.

Six chercheurs américains ont ainsi étudié les données médicales provenant des urgences pédiatriques d'hôpitaux aux Etats-Unis et ont considéré toutes les causes d'étouffements alimentaires non-mortels chez les enfants de 0 à 14 ans. Les bonbons durs, première cause d'étouffement chez les enfants

Ils ont relevé 112 000 cas entre 2001 et 2009, et constaté que les bonbons durs étaient les plus dangereux avec 15,5% d’étouffements, devant les guimauves (12,8%), la viande (12,2%), les os (12%), divers fruits et légumes (9,7%), le lait (6,7 %) et les fruits à coques (6,5 %). Suite à l'étude, l'American Academy of Pediatrics recommandait aux parents d'enfants de moins de 5 ans de ne leur donner ni bonbons, ni chewing-gums, et de couper fruits et légumes durs en petits morceaux afin de prévenir tout accident.

De surcroît, avec l'arrivée des beaux jours, il convient de faire très attention à des aliments tels que les cacahuètes, les olives ou les tomates cerises, qui s'invitent volontiers sur les tables à l'apéritif. Les adultes doivent toujours garder ces aliments hors de la portée des enfants. Une alerte sur les grains de raisin Les grains de raisin sont également pointés du doigt dans un rapport publié en 2016 par des chercheurs britanniques.

Selon eux, les raisins entiers représentaient la troisième cause la plus fréquente d'étouffement chez les enfants, après les hot-dogs et les sucreries. Les spécialistes suggéraient de sensibiliser les parents sur ce risque d'étouffement en mentionnant une mise en garde sur les emballages alimentaires. Et, comme pour les tomates cerises ou les litchis, ils recommandaient de couper les raisins en deux avant de les donner à votre enfant, et de toujours garder un oeil sur lui. Pop-corn, fromages, saucisses...

Il faut rappeler que certains aliments prisés des enfants, comme le pop-corn, des fromages de type Ficello ou Babybel ou des saucissons ou saucisses de type Knacki, ont été responsables de décès prématurés chez les tout-petits, ces produits pouvant former une boule compacte dans la gorge (les deux premiers) ou dont la peau peut rester collée à la trachée (le troisième). Trois drames mettant en cause du Babybel ont été relevés en Belgique en 2015, 2016 et 2017, d'après le site 7sur7.

Et quatre enfants auraient trouvé la mort en s’étouffant avec un morceau de saucisse entre 2008 et 2015 en France, selon un article du Canard Enchaîné relayé par le site Altermonde sans frontières. Mie de pain et arêtes de poisson Méfiez-vous également de la mie de pain ou des arêtes de poisson qui, comme les petits os, peuvent se coincer dans la gorge. Enfin, hors aliments, prenez garde aux petits objets, tels que les piles ou les capsules de stylo, que l'enfant peut ingérer facilement, comme l'INPES le recommande dans un fascicule dédié aux 0-6 ans. 

Ce fait divers rappelle la mort dans des circonstances similaires d'un garçon de six ans dans le Rhône. Il est décédé fin mars après avoir mangé une crêpe lors du carnaval de l'école, proposée par la maîtresse. Cependant, il ne s'agit pas là d'un étouffement, mais d'une réaction au lait contenu dans la recette, le petit garçon étant allergique aux produits lactés.