Les animaux sont conduits par un étroit chemin d’amenée vers un piège de contention où ils ne peuvent ni avancer ni reculer.

À l’aide d’un pistolet à tige perforante, le tueur effectue un étourdissement en l’appliquant sur la partie frontale de l’animal. La boîte crânienne étant perforée jusqu’au cerveau, l’animal perd connaissance et tombe. On ouvre ensuite le piège, puis on suspend l’animal par une patte arrière avant de pratiquer la saignée.

Cette méthode est utilisée pour les bovins, les chevaux et les veaux. Dans tous les cas, les bovins, vaches, veaux et chevaux sont étourdis à l’aide d’un pistolet à tige perforante appliqué sur le crâne. Ils doivent être immobilisés par un moyen de contention avant l’étourdissement, soit dans un caisson en béton ouvert sur le dessus, soit dans un box métallique ou un box rotatif utilisé pour l’abattage rituel.

Le pistolet à tige perforante fonctionne par cartouches ou par air comprimé. Les animaux doivent être étourdis un à un et la saignée doit intervenir rapidement

." Jean-Luc Daub, enquêteur dans les abattoirs français, "Ces bêtes qu'on abat : Journal d'un enquêteur dans les abattoirs français (1993-2008)", L'Harmattan

Pour ne plus commanditer ces assassinats : https://vegan-pratique.fr/pourquoi-devenir-vegan/pour-les-animaux/