Le Glouton ou Carcajou est un mammifère au régime alimentaire omnivore à dominance carnivore.

Le glouton se nourrit le plus souvent de carcasses de gros animaux morts de causes naturelles ou tués par des ours ou des loups. Il mange aussi des campagnols, des lièvres, les larves d'insectes, des œufs d'oiseaux et des baies ; il s'attaque parfois au castor du Canada, au renard roux ainsi qu'au porc-épic d'Amérique et à d'autres rongeurs, voire à des rennes.

Solitaire et farouche, il vit dans la taïga et la toundra d'Amérique du Nord et d'Eurasie. Courageux et rusé, il reste d'un naturel très méfiant, et peut être particulièrement agressif face aux autres animaux , surtout lorsqu'il se sent menacé.

À part l'homme qui le trappe pour sa fourrure, le glouton connaît peu de prédateurs : le loup gris, l'ours et éventuellement le puma. Il est très rarement observé d'autant plus qu'il a été pourchassé. Une partie importante de l'habitat naturel du carcajou a été détruite ou fragmentée en raison du développement urbain, des exploitations agricoles et des activités forestières.

La baisse des populations de gloutons est aussi attribuable à la chasse, au piégeage et à l'utilisation d'appâts empoisonnés destinés aux loups. Le changement climatique pourrait également mettre en danger le carcajou du fait de l'augmentation des températures et la raréfaction de la neige.