VERSAILLES

"Des bacs à légumes pour tous dans la rue" Le Parisien

- Versailles rejoint Incroyables Comestibles. Trois cents bacs à légumes vont être mis à disposition des habitants en ville.

- 300 bacs à légumes dans la ville

- Des bacs à légumes ont commencé à fleurir sur les trottoirs de Versailles. Hier, une poignée de bénévoles du Rotaract de Versailles

— les jeunes pousses du Rotary

— ont installé les deux premiers sur l’avenue de Saint-Cloud. Cette opération s’inscrit dans le mouvement national des Incroyables Comestibles.

Le principe : des citoyens plantent des légumes et des fruits selon la saison dans l’espace public, et tout riverain peut venir les récolter gratuitement une fois qu’ils ont mûri.

- Même des idées recettes à réaliser

- « On va lancer le mouvement en plantant nous-mêmes les premiers légumes, ensuite ce sera aux habitants de prendre le relais », explique Linda Mouti, une étudiante du Rotaract.

« L’idée, c’est que les personnes qui se servent replantent ensuite elles-mêmes », poursuit la jeune fille . En tout, ce sont environ 300 bacs à légumes qui vont venir égayer les rues des différents quartiers de Versailles.On y trouvera des légumes, tomates, courgettes, mais aussi des fruits comme des fraises et des herbes aromatiques, tels que le basilic et la ciboulette.

Les bacs en bois ont été achetés grâce à des dons d’entreprises, la terre offerte par le château de Versailles et les premiers plants de légumes donnés par Truffaut et le potager du Roi. Les membres du Rotaract ont également suivi des cours de jardinage pour réussir la mise en terre des jeunes plantes. Des petites recettes seront affichées au pied des bacs pour donner aux habitants le goût et l’envie de se mettre aux fourneaux.

« Le but, c’est de resserrer les liens entre les habitants, créer une vie de quartier dans une société qui est devenue trop individualiste », détaille Linda Mouti.

« On est conscient qu’il va falloir développer l’aspect pédagogique », embraye Victor Hernandez.

Un « gros défi » pour éviter que les habitants ne s’emparent des tomates, courgettes et autres légumes qui apparaîtront dans les bacs, sans s’approprier le projet.

« Il y a des quartiers, notamment populaires, qui sont vraiment demandeurs de ces dispositifs », affirme-t-on au Rotaract.

Un concept né en Angleterre

Le mouvement des Incroyables Comestibles vient d’outre-Manche, où il est connu sous le nom d’Incredible Edible. Il a été inventé en 2008 par des habitants de Todmorden, dans la banlieue de Manchester, pour répondre à la crise et à la hausse du coût des légumes. L’initiative s’est depuis répandue dans toute l’Europe.

Nick Green, un des tout premiers membres de ce collectif, était même venu en France en septembre dernier pour soutenir les fondateurs du Rotaract de Versailles, lorsqu’ils préparaient l’installation des premiers bacs à légumes.

Quarante-cinq villes en France ont déjà rejoint le mouvement qui devrait également s’étendre dans le département très prochainement.

Un article signé Laurent Quentin.

Reportage en libre consultsation sur le site : http://www.leparisien.fr/yvelines-78/des-bacs-a-legumes-pour-tous-dans-la-rue-20-05-2013-2818085.php