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quelle amour
Par robertapampa, le 02.08.2012
bonne nuit a tous les amoureus(e)
Par robertapampa, le 02.08.2012
j'adore merci
Par ciboulette, le 06.03.2012
bonne chance véro !
Par ciboulette, le 06.03.2012
très mignon!!!
Par ciboulette, le 06.03.2012
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Date de création : 22.12.2007
Dernière mise à jour :
06.03.2012
73835 articles
IMAGE D ANGE 83
Publié à 12:00 par georgessylviemarie
Dindon 97
Publié à 12:00 par georgessylviemarie
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Ferme pédagogique de Roquebillière
dindon n. m. - dinde, dindonneau (de dinde, pour d'Inde; oiseau rapporté du Mexique, Indes occidentales).
Espèce (Meleagris gallopavo) d'Oiseaux galliformes méléagridés de grande taille, au plumage brun, à reflets verts, dont la tête et le cou sont nus et munis de caroncules érectiles. Originaire des États-Unis et du Mexique, le dindon est domestiqué en Europe depuis plusieurs siècles. V. Encycl. / Fig. Être le dindon de la farce: être dupé.
Élevage. Le dindon est élevé uniquement pour la production de chair ; il tend actuellement à concurrencer les autres productions de viande blanche (veau), en raison de la conversion alimentaire favorable : le format ainsi que l'épaisseur de la musculature permettant la préparation de viande désossée vendue sous forme de rôtis et d'escalopes. La dinde a une ponte annuelle de 60 à 80 œufs. Le dindonneau exige beaucoup de surveillance. Durant les huit premières semaines, l'élevage a lieu en locaux fermés (8 sujets par m2), à une température de 14 à 21 0C. Dès la fin de cette période, l'animal est élevé soit en claustration (environ 2 bêtes/m2), soit à l'extérieur comme un animal de pâture (100 têtes/ha). En raison de sa croissance rapide, l'espèce est très exigeante en protéines. Le dindon pèse 30 % de plus que la dinde; il atteint 15 à 20 kg chez les races de grande taille (dindon Bronzé d'Amérique, dindon Grand Blanc) et 9 à 10 kg chez les races légères (dindon Blanc de Beltsville). Les races d'origine française (dindon Noir du Gers, dindon Noir de Sologne, etc.) représentent un type moyen : 10 à 12 kg pour le mâle.
IMAGE D ANGE 82
Publié à 12:00 par georgessylviemarie
IMAGE D ANGE 81
Publié à 12:00 par georgessylviemarie
Chèvre 96
Publié à 12:00 par georgessylviemarie
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chèvre n. f. - bouc, chevreau, chevrette
1. Espèce de Mammifères artiodactyles bovidés, de la sous-famille des Caprinés (Capra hircus), au corps souple, recouvert de poils longs et lisses, aux pattes fines, au crâne allongé, doté de cornes creuses, falciformes et au menton pourvu d'une barbichette.
Spécialement : la femelle adulte de cette espèce (par opposition à bouc et à chevreau).
Elliptique et familier : un chèvre = un fromage de chèvre.
2. Figuré : faire devenir quelqu'un chèvre : l'abrutir à force de le harceler, de l'énerver. Ménager la chèvre et le chou : éviter de s'engager ; ne pas se prononcer pour l'un ou l'autre parti.
Encyclopédir :
La chèvre domestique présent selon les races, une grande diversité morphologique, due à des différences d'origine, mais aussi à l'intervention de l'homme. La chèvre domestique européenne dérive probablement de la chèvre ægagre (Capra aegagrus), forme sauvage distribuée en Crète et de la Turquie à l'Iran, caractérisée par des cornes comprimées latéralement. Sont considérés comme chèvre sauvage le bouquetin (Capra ibex) et le markhor (Capra falconerii), auxquels s'apparent la chèvre domestique de Grèce et de Turquie. La plupart des chèvres d'élevage appartiennent à trois grandes races, dont deux d'origine suisse : la chèvre Saanen ou Gessenay (blanche), la chèvre Alpine ou Chamoisée (brune, avec dos, jambes et tête noirs), la chèvre Mohair. Il existe environ 528 millions de chèvres dans le monde, dont 171 en Afrique (Nigeria, Éthiopie, Maroc, Soudan), 14 en Amérique du Nord (Mexique, Haïti), 22 en Amérique du Sud (Brésil, Argentine), 296 en Asie (Inde, Chine, Viêt-nam, Pakistan, Iran, Bangladesh), 15 en Europe (Grèce, Espagne, Italie, France), 6 dans l'ex-URSS et 2 en Océanie.
Élevage. Les chèvres sont élevées pour leur lait, leur cuir, leur chair et leur poil (notamment les chèvres angoras d'Asie Mineure, dont la laine peut dépasser 19 cm de long, et la chèvre cachemire d'Himalaya, à poil épais et fin). Les chevrettes peuvent être fécondées dès l'âge de 7 à 8 mois. La durée de gestation est de cinq mois. La chèvre met bas un ou deux chevreaux, mais les naissances triples ne sont pas rares. Il existe une proportion élevée d'animaux intersexués (de 10 à 20 %). Une chèvre produit en moyenne 400 à 800 kg de lait par an, pour une lactation de 8 à 10 mois. La viande est fournie principalement par les chevreaux abattus entre 4 et 8 semaines (de 6 à 12 kg). Leur peau, très souple, est employée en maroquinerie de luxe.
Fromage de chèvre: fromage préparé exclusivement à partir de lait de chèvre, contenant au moins 45 % de matière grasse (475 cal/100 g) après dessiccation, et connu sous de nombreuses appellations (chevrotin, chevroton, cabecou, etc.). Le fromage de chèvre, obtenu par égouttage de lait caillé, se consomme frais, affiné ou sec. Il est fabriqué dans toute la France (sa production en 1989 : 35,8 milliers de tonnes) ; sa meilleure période se situe entre Pâques et novembre.
cheval 95
Publié à 12:00 par georgessylviemarie
1. Espèce (Equus caballus) de Mammifères périssodactyles de la famille des Équidés, de grande taille, au corps harmonieux recouvert de poils lisses et courts, à l'exception du dessus du cou et de la queue, qui portent des crins; domestiqués, les chevaux sont utilisés comme montures ou comme bêtes de trait. V. Encycl.
2. Équitation.
3. À cheval : sur un cheval. Police à cheval. Faire une promenade à cheval.
4. À cheval sur: à califourchon. Être à cheval sur une chaise. / Par ext. Le lac est à cheval sur la frontière. / Fig. Être à cheval sur: être sévère, strict au sujet de. Être à cheval sur les principes.
5. Fig. et fam. Femme d'allure masculine. / Travailleur infatigable.
6. Fig. Cheval de bataille: argument ou thème favori. Cheval de retour: récidiviste. / Fam. Ce n'est pas un mauvais cheval: il n'est pas méchant. Changer un cheval borgne contre un aveugle: changer une chose, une situation médiocre contre une autre qui est pire. Monter sur ses grands chevaux: s'emporter en prenant une attitude hautaine.
7. Par anal. Cheval de bois, à bascule: jouet d'enfant. Un manège de chevaux de bois. / Cheval d'arçons ou cheval-arçons: grosse poutre rembourrée posée sur quatre pieds, qu'utilisent les gymnastes pour des exercices, des sauts; discipline en gymnastique. / MILIT. Cheval de frise: obstacle artificiel mobile, formé de deux croisillons réunis par un axe, entouré de fil de fer barbelé. / Cheval marin: hippocampe.
8. PHYS. Cheval-vapeur (symb. ch).
9. Cheval fiscal (symb. CV): unité arbitraire et variable selon les pays, qui permet de calculer certaines taxes ou impôts perçus sur un véhicule automobile.
Encycl.
Les pattes du cheval, longues et fines, reposent sur un seul doigt, le troisième, les deuxième et quatrième étant réduits à des stylets métacarpiens, les premier et cinquième ayant complètement disparu. La tête allongée est surmontée de courtes oreilles. La formule dentaire est de: 3 i., 1 c. (souvent absente chez la femelle), 3 p. et 3 m. (par demi-mâchoire); entre les incisives et les dents jugales se trouve un espace: la barre. À l'exception du cheval de Prjevalski, dont il subsiste peut-être encore quelques spécimens dans les steppes d'Asie centrale et dans les zoos, tous les chevaux actuellement sauvages (mustang, cheval de Camargue, etc.) sont des descendants de sujets domestiqués, retournés à l'état sauvage. La domestication des chevaux remonte à la préhistoire (IIIe-IIe millénaires av. J.-C.); elle a, suppose-t-on, succédé à celle des bovins. On peut retracer, à partir de fossiles découverts tant en Amérique du Nord qu'en Eurasie, toute l'évolution du cheval. Toutefois, le genre Equus, largement répandu dans les plaines herbeuses du Nouveau Monde, devait, au Pléistocène, complètement disparaître de ce continent. Il n'y fut réintroduit qu'au XVe s. par les conquistadores. Les chevaux domestiques sont classés selon leur emploi: chevaux de selle, de course, de trait, etc. Ces diverses utilisations, ainsi que des facteurs climatiques, géographiques et une sélection dirigée par l'homme, ont eu pour conséquence la création, dans chaque pays, de races locales.
Élevage. Le cheval vit de 18 à 30 ans; il est apte à se reproduire à l'âge de 3 ou 4 ans. En mai-juin, saison sexuelle, la jument manifeste plusieurs chaleurs successives de 5 à 7 jours, tous les 21 jours, l'ovulation ayant lieu dans le dernier tiers. La gestation dure en moyenne 336 jours, avec des variations de 3 à 4 semaines. La jument met bas en général un seul poulain, de février à mai. L'alimentation de base des chevaux consiste en herbe de pâturage, foin, paille, avoine, orge. L'apport de minéraux (Ca, P, Na) et de vitamines est très important, surtout pour la jument allaitante et le poulain, très sensible au rachitisme, ainsi que pour le cheval de concours. Il existe environ 61 millions de chevaux dans le monde, dont 19,3 % en Amérique du Nord (États-Unis, Mexique), 25 % en Amérique du Sud (Brésil, Argentine), 23,2 % en Asie (Chine, Mongolie), 9,7 % dans l'ex-URSS, 6,6% en Europe (Pologne), le reste en Afrique et en Océanie.
IMAGE D ANGE 80
Publié à 12:00 par georgessylviemarie
IMAGE D ANGE 79
Publié à 12:00 par georgessylviemarie
vache 94
Publié à 12:00 par georgessylviemarie
1. Femelle des bovins. Le mâle est le taureau. Le boeuf est un mâle castré servant (autrefois) pour les travaux agricoles.
vache laitière. Traire une vache. Le plancher des vaches.
Populaire : Coup de pied en vache, de côté ; au figuré (ou coup en vache), manœuvre, attaque sournoise.
Figuré : vache à lait : personne qu'on exploite continuellement. Période de vaches grasses, de vaches maigres (allusion biblique) : période d'abondance, période de pénurie, de crise économique.
Familier : Comme une vache qui regarde passer un train, d'un air passif et stupide. Parler français comme une vache espagnole, très mal. Manger de la vache enragée.
2. Par extension : Peau, cuir de la vache.
3. vache à eau : récipient (pliant) de toile ou de plastique analogue à une outre, utilisé par les campeurs. On en tire de l'eau un peu comme on tire du lait du pis d'une vache.
porc 93
Publié à 12:00 par georgessylviemarie
1. Nom usuel du porc. Cochon de lait : très jeune cochon. / Fam. Manger comme un cochon, d'une manière malpropre et gloutonne. Une tête de cochon: un caractère entêté. Un tour de cochon: une bassesse. Un temps de cochon: un mauvais temps. (Amis, copains) comme cochons: très intimes.
2. Par anal. Cochon d'Inde / Cochon de mer : marsouin.
porc n. m.
1. Espèce (Sus domesticus) de Mammifères suidés domestiques, descendant de différentes espèces de sangliers de l'Ancien Monde. Le porc est élevé pour sa chair et son cuir. V. Encycl. Manger comme un porc, d'une manière dégoûtante. Être sale comme un porc, très sale.
2. Viande de cet animal. Côtelette de porc. / Peau tannée de cet animal. Serviette en porc.
3. Fig. et fam. Homme sale. / (Emploi souvent injurieux.) Homme qui inspire le dégoût par son comportement grossier, sa lubricité.
Encycl.
Le cochon, animal omnivore, est capable d'assimiler avec profit des aliments d'une grande diversité, ce qui explique l'expansion de son élevage dans le monde (à l'exception des pays islamiques). Les mâles (verrats) et les femelles sont en âge de reproduction vers 10-14 mois; la durée de gestation est de 112 à 115 jours. La truie met bas de 5 à 15 porcelets (en moyenne de 8 à 10 et 1 ou 2 portées par an). L'élevage se fait soit en race pure, soit en croisement de races ou de lignées. Selon la destination de la viande, le cochon est abattu à un poids variant de 50 kg (porker) à 85-90 kg (baconer), 90-110 kg (porc maigre) ou 160-180 kg (porc pour la fabrication de charcuterie).