TOUS SUR NOS AMIS LES BETES

TROP BEAU

SUPERT GENIAL DE CHIEN MOI J ADORE MON DESIR CES AVOIR UN COCKER AMERICAIN

QUE DES IMAGES D ANIMAUX DE FERME BONNE VISITE

Oie, oies


jar, jars, oison, oisons

Ferme pédagogique de Roquebillière


oie n. f. - jars, oison
Nom vernaculaire de divers genres (Anser, Alopochen) groupant une dizaine d'espèces d'Oiseaux ansériformes au plumage dominé par le blanc, le beige et le gris, au cou relativement long, aux pattes courtes, ne présentant pas, contrairement aux canards, de dimorphisme sexuel. V. Encycl. / Fig. et fam. Femme bête. Oie blanche: jeune fille très candide. / Pas de l'oie. / Jeu de l'oie: jeu datant du XVIIe s., qui se pratique avec des dés et un tableau où sont dessinées 63 cases s'enroulant en spirale. (Les joueurs jettent les dés à tour de rôle et avancent d'autant de cases que le chiffre obtenu. Les cases, illustrées, indiquent si le joueur doit être récompensé par une bonification ou s'il doit payer une amende.)

Vol d'oies sauvages

Encycl.
– ZOOL. L'oie cendrée (Anser anser) est la forme sauvage de l'oie domestique, élevée pour sa chair et surtout pour son foie (foie gras). L'oie commence à pondre entre 280 et 320 jours une moyenne de 50 œufs par an. L'incubation dure de 28 à 30 jours. Les oisons peuvent être élevés sur litière ou, mieux, sur treillis métallique. À partir de la huitième semaine, les oies en croissance sont élevées avec les oies adultes sur pâturage tournant, à raison de 100 à 200 bêtes adultes par hectare, pour la production de foie gras, de plumes et duvets et de sous-produits, tels que viande et graisse. On distingue deux groupes de races: les oies blanches, la femelle pesant de 5 à 7 kg, le mâle de 6 à 8 kg (oie bourbonnaise, oie du Poitou); les oies grises, plus lourdes, pesant respectivement de 8 à 9 kg et 12 kg (oie de Toulouse, oie des Landes).


Photos Ferme Pédagogique de Roquebillière

Vous pouvez aussi consulter les fiches pédagogiques concernant les parents et leurs petits, les expressions sur les animaux, la description du corps et, pourquoi pas accéder aux fables de La Fontaine.

Proverbes ou dictons avec le mot : Oie

C'est l'oie qui crie qui a reçu le coup

Celui qui a cuissé d'oie et un peu de vin peut inviter parent ou voisin

Qui mange l'oie du roi rend la plume au bout de cent ans

Proverbes ou dictons avec le mot : Oies

Jeunes filles oies cochons et veaux à conduire vilaines bêtes

Les oies ont partout bon bec

Partout les oies ont le bec

Quand on jette une pierre dans une troupe d'oies, c'est celle qui est atteinte qui crie la première

Quand qu'on jette une pierre dans un troupeau d'oies, c'est celle qui crie qui a reçu le coup

Troupe de femmes, troupeau d'oies, on ne s'entend plus

Une femme et deux oies font un marché


Proverbes ou dictons avec le mot : Oison

Bon oison mauvaise oye

De l'oison, il n'en faut pas manger quantité

Il n'y a pas d'oison qui ne trouve son enclos

L'oison et le cochon, du cousteau les embroche on

L'oison mène l'oye paistre, et le bejaune précède le maistre

Oison verdbon grison guerbon

Porcelet d'un mois oison de trois, est manger de prince et de roys

Qui folle femme croid, asnes et oison mène, ne peut estre sans fatigue et peine

Qui n'use de raison n'est qu'un oison


Proverbes ou dictons avec le mot : Oisons

Où femmes y-a, enfants, oisons, caquets ne manquent à grand foison


Proverbes ou dictons avec le mot : Oyson

Fol comme un jeune oyson

Qui mange la plume mange l'oyson


Proverbes ou dictons avec le mot : Oysons

Les oysons meinent les oyes paistre

Où y a femmes et oysons, à parolles et foyson

Poule, poules

Animaux de ferme
Animaux sauvage

coq, coqs, poussin, poussins

Ferme pédagogique de Roquebillière

Photos de poules

poules n. f. - coq, poussin
1. Femelles de certains Phasianidés (coq, faisan) et plus particulièrement de la forme domestique de l'espèce Gallus gallus, en aviculture, terme désignant aussi bien les coqs que les poules. V. Encycl. Se lever, se coucher comme (avec) les poules, très tôt. D Quand les poules auront des dents : jamais. / Fig. Mères poules. poules mouillées : individus craintifs, timorés. Tuer la poule aux œufs d'or : détruire une source de profit par cupidité aveugle.

2. Chair de l'animal. poule au riz. Bouillon de poule.

3. poules d'eau: espèce (Gallinula chloropus) d'Oiseaux ralliformes rallidés d'assez grande taille (33 cm), de couleur sombre, reconnaissable à sa plaque frontale rouge et à ses sous-caudales blanches, très commune sur les plans d'eau d'Europe. / poules sultanes : espèce (Porphyrio porphyrio) d'Oiseaux ralliformes rallidés de grande taille (48 cm), au plumage violet, au bec et aux longues pattes rouges, qui niche dans les roselières du sud de l'Espagne ainsi que dans les régions tropicales et subtropicales.

4. poules de mer: syn. de saint (st)-pierre.

5. Fam. Terme d'affection. Ma petite poule.

6. Fam. Femme, fille. Une jolie petite poule. / Vieilli. Maîtresse. Je l'ai vu avec sa poule. / Femme légère. poule de luxe.

Encyclopédie
Les poules sont les animaux d'élevage les plus répandus dans le monde (plus d'une poule et demie par habitant). Les poules commencent à pondre vers l'âge de 5 à 7 mois selon la race et le système d'élevage (de 70 à 110 œufs/an pour les races primitives, de 220 à 250 œufs/an d'un poids de 35 à 65 g pour les races sélectionnées et exploitées intensivement). La durée d'incubation est de 21 jours à une température de 37,8 à 38 0C durant les 18 premiers jours et de 37 0C pour les 3 derniers lorsque celle-ci a lieu dans une couveuse. Les poules couvent 12 à 15 œufs. Les poussins sont placés sous une éleveuse à 32-35 0C, température abaissée progressivement à 20 0C vers la 6e semaine. À partir de cet âge, ils sont élevés soit en claustration, soit en plein air. L'alimentation des poules se compose de grain (blé, maïs, riz), d'un aliment complémentaire contenant notamment des tourteaux riches en acides aminés, ou d'un aliment complet contenant à la fois les céréales et les protéines. Suivant le poids et la production, les races pondeuses sont classées en races légères (de 1,8 à 2,2 kg) : Leghorn, Italienne perdrix, Minorque, produisant des œufs blancs ; la plupart des lignées hybrides appartiennent à ce groupe ; races mi-lourdes (de 2,2 à 2,6 kg) : poules suisse, Wyandotte, Rhode Island, New Hampshire (œufs bruns) ; races lourdes (de 2,6 à 3,2 kg) : poules Orpington, Sussex, Faverolles, Bleu de Hollande (œufs bruns). Enfin, il existe de nombreuses races locales et des races de poules naines.

Dindon, dindons

Animaux de ferme
Animaux sauvages

Remonter
Ane, ânes, ânesse
Canard, canards
Cheval, chevaux
Chèvre, chèvres
Cochon, cochons
Dindon, dindons
Faisan, faisans
Lapin, lapins
Mouton, moutons
Oie, oies
Pigeon, pigeons
Pintade, pintades
Poule, poules
Vache, vaches

dinde, dindes, dindonneau, dindonneaux

Ferme pédagogique de Roquebillière

dindon n. m. - dinde, dindonneau (de dinde, pour d'Inde; oiseau rapporté du Mexique, Indes occidentales).
Espèce (Meleagris gallopavo) d'Oiseaux galliformes méléagridés de grande taille, au plumage brun, à reflets verts, dont la tête et le cou sont nus et munis de caroncules érectiles. Originaire des États-Unis et du Mexique, le dindon est domestiqué en Europe depuis plusieurs siècles. V. Encycl. / Fig. Être le dindon de la farce: être dupé.

Élevage. Le dindon est élevé uniquement pour la production de chair ; il tend actuellement à concurrencer les autres productions de viande blanche (veau), en raison de la conversion alimentaire favorable : le format ainsi que l'épaisseur de la musculature permettant la préparation de viande désossée vendue sous forme de rôtis et d'escalopes. La dinde a une ponte annuelle de 60 à 80 œufs. Le dindonneau exige beaucoup de surveillance. Durant les huit premières semaines, l'élevage a lieu en locaux fermés (8 sujets par m2), à une température de 14 à 21 0C. Dès la fin de cette période, l'animal est élevé soit en claustration (environ 2 bêtes/m2), soit à l'extérieur comme un animal de pâture (100 têtes/ha). En raison de sa croissance rapide, l'espèce est très exigeante en protéines. Le dindon pèse 30 % de plus que la dinde; il atteint 15 à 20 kg chez les races de grande taille (dindon Bronzé d'Amérique, dindon Grand Blanc) et 9 à 10 kg chez les races légères (dindon Blanc de Beltsville). Les races d'origine française (dindon Noir du Gers, dindon Noir de Sologne, etc.) représentent un type moyen : 10 à 12 kg pour le mâle.

Chèvre, chèvres

Accueil

Animaux de ferme
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Remonter
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Canard, canards
Cheval, chevaux
Chèvre, chèvres
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Dindon, dindons
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Lapin, lapins
Mouton, moutons
Oie, oies
Pigeon, pigeons
Pintade, pintades
Poule, poules
Vache, vaches

bouc, boucs, chevreau, chevreaux

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chèvre n. f. - bouc, chevreau, chevrette
1. Espèce de Mammifères artiodactyles bovidés, de la sous-famille des Caprinés (Capra hircus), au corps souple, recouvert de poils longs et lisses, aux pattes fines, au crâne allongé, doté de cornes creuses, falciformes et au menton pourvu d'une barbichette.
Spécialement : la femelle adulte de cette espèce (par opposition à bouc et à chevreau).
Elliptique et familier : un chèvre = un fromage de chèvre.

2. Figuré : faire devenir quelqu'un chèvre : l'abrutir à force de le harceler, de l'énerver. Ménager la chèvre et le chou : éviter de s'engager ; ne pas se prononcer pour l'un ou l'autre parti.

Encyclopédir :
La chèvre domestique présent selon les races, une grande diversité morphologique, due à des différences d'origine, mais aussi à l'intervention de l'homme. La chèvre domestique européenne dérive probablement de la chèvre ægagre (Capra aegagrus), forme sauvage distribuée en Crète et de la Turquie à l'Iran, caractérisée par des cornes comprimées latéralement. Sont considérés comme chèvre sauvage le bouquetin (Capra ibex) et le markhor (Capra falconerii), auxquels s'apparent la chèvre domestique de Grèce et de Turquie. La plupart des chèvres d'élevage appartiennent à trois grandes races, dont deux d'origine suisse : la chèvre Saanen ou Gessenay (blanche), la chèvre Alpine ou Chamoisée (brune, avec dos, jambes et tête noirs), la chèvre Mohair. Il existe environ 528 millions de chèvres dans le monde, dont 171 en Afrique (Nigeria, Éthiopie, Maroc, Soudan), 14 en Amérique du Nord (Mexique, Haïti), 22 en Amérique du Sud (Brésil, Argentine), 296 en Asie (Inde, Chine, Viêt-nam, Pakistan, Iran, Bangladesh), 15 en Europe (Grèce, Espagne, Italie, France), 6 dans l'ex-URSS et 2 en Océanie.

Élevage. Les chèvres sont élevées pour leur lait, leur cuir, leur chair et leur poil (notamment les chèvres angoras d'Asie Mineure, dont la laine peut dépasser 19 cm de long, et la chèvre cachemire d'Himalaya, à poil épais et fin). Les chevrettes peuvent être fécondées dès l'âge de 7 à 8 mois. La durée de gestation est de cinq mois. La chèvre met bas un ou deux chevreaux, mais les naissances triples ne sont pas rares. Il existe une proportion élevée d'animaux intersexués (de 10 à 20 %). Une chèvre produit en moyenne 400 à 800 kg de lait par an, pour une lactation de 8 à 10 mois. La viande est fournie principalement par les chevreaux abattus entre 4 et 8 semaines (de 6 à 12 kg). Leur peau, très souple, est employée en maroquinerie de luxe.

Fromage de chèvre: fromage préparé exclusivement à partir de lait de chèvre, contenant au moins 45 % de matière grasse (475 cal/100 g) après dessiccation, et connu sous de nombreuses appellations (chevrotin, chevroton, cabecou, etc.). Le fromage de chèvre, obtenu par égouttage de lait caillé, se consomme frais, affiné ou sec. Il est fabriqué dans toute la France (sa production en 1989 : 35,8 milliers de tonnes) ; sa meilleure période se situe entre Pâques et novembre.

cheval n. m. Chevaux pl. - Jument, poulains, poney
1. Espèce (Equus caballus) de Mammifères périssodactyles de la famille des Équidés, de grande taille, au corps harmonieux recouvert de poils lisses et courts, à l'exception du dessus du cou et de la queue, qui portent des crins; domestiqués, les chevaux sont utilisés comme montures ou comme bêtes de trait. V. Encycl.

2. Équitation.

3. À cheval : sur un cheval. Police à cheval. Faire une promenade à cheval.

4. À cheval sur: à califourchon. Être à cheval sur une chaise. / Par ext. Le lac est à cheval sur la frontière. / Fig. Être à cheval sur: être sévère, strict au sujet de. Être à cheval sur les principes.

5. Fig. et fam. Femme d'allure masculine. / Travailleur infatigable.

6. Fig. Cheval de bataille: argument ou thème favori. Cheval de retour: récidiviste. / Fam. Ce n'est pas un mauvais cheval: il n'est pas méchant. Changer un cheval borgne contre un aveugle: changer une chose, une situation médiocre contre une autre qui est pire. Monter sur ses grands chevaux: s'emporter en prenant une attitude hautaine.

7. Par anal. Cheval de bois, à bascule: jouet d'enfant. Un manège de chevaux de bois. / Cheval d'arçons ou cheval-arçons: grosse poutre rembourrée posée sur quatre pieds, qu'utilisent les gymnastes pour des exercices, des sauts; discipline en gymnastique. / MILIT. Cheval de frise: obstacle artificiel mobile, formé de deux croisillons réunis par un axe, entouré de fil de fer barbelé. / Cheval marin: hippocampe.

8. PHYS. Cheval-vapeur (symb. ch).

9. Cheval fiscal (symb. CV): unité arbitraire et variable selon les pays, qui permet de calculer certaines taxes ou impôts perçus sur un véhicule automobile.

Encycl.
Les pattes du cheval, longues et fines, reposent sur un seul doigt, le troisième, les deuxième et quatrième étant réduits à des stylets métacarpiens, les premier et cinquième ayant complètement disparu. La tête allongée est surmontée de courtes oreilles. La formule dentaire est de: 3 i., 1 c. (souvent absente chez la femelle), 3 p. et 3 m. (par demi-mâchoire); entre les incisives et les dents jugales se trouve un espace: la barre. À l'exception du cheval de Prjevalski, dont il subsiste peut-être encore quelques spécimens dans les steppes d'Asie centrale et dans les zoos, tous les chevaux actuellement sauvages (mustang, cheval de Camargue, etc.) sont des descendants de sujets domestiqués, retournés à l'état sauvage. La domestication des chevaux remonte à la préhistoire (IIIe-IIe millénaires av. J.-C.); elle a, suppose-t-on, succédé à celle des bovins. On peut retracer, à partir de fossiles découverts tant en Amérique du Nord qu'en Eurasie, toute l'évolution du cheval. Toutefois, le genre Equus, largement répandu dans les plaines herbeuses du Nouveau Monde, devait, au Pléistocène, complètement disparaître de ce continent. Il n'y fut réintroduit qu'au XVe s. par les conquistadores. Les chevaux domestiques sont classés selon leur emploi: chevaux de selle, de course, de trait, etc. Ces diverses utilisations, ainsi que des facteurs climatiques, géographiques et une sélection dirigée par l'homme, ont eu pour conséquence la création, dans chaque pays, de races locales.

Élevage. Le cheval vit de 18 à 30 ans; il est apte à se reproduire à l'âge de 3 ou 4 ans. En mai-juin, saison sexuelle, la jument manifeste plusieurs chaleurs successives de 5 à 7 jours, tous les 21 jours, l'ovulation ayant lieu dans le dernier tiers. La gestation dure en moyenne 336 jours, avec des variations de 3 à 4 semaines. La jument met bas en général un seul poulain, de février à mai. L'alimentation de base des chevaux consiste en herbe de pâturage, foin, paille, avoine, orge. L'apport de minéraux (Ca, P, Na) et de vitamines est très important, surtout pour la jument allaitante et le poulain, très sensible au rachitisme, ainsi que pour le cheval de concours. Il existe environ 61 millions de chevaux dans le monde, dont 19,3 % en Amérique du Nord (États-Unis, Mexique), 25 % en Amérique du Sud (Brésil, Argentine), 23,2 % en Asie (Chine, Mongolie), 9,7 % dans l'ex-URSS, 6,6% en Europe (Pologne), le reste en Afrique et en Océanie.

vache n.f. - taureau (mâle de la vache), boeuf (mâle castré), veau (petit de la vache), génisse (jeune vache n'ayant pas encore eu de veau).

1. Femelle des bovins. Le mâle est le taureau. Le boeuf est un mâle castré servant (autrefois) pour les travaux agricoles.
vache laitière. Traire une vache. Le plancher des vaches.
Populaire : Coup de pied en vache, de côté ; au figuré (ou coup en vache), manœuvre, attaque sournoise.
Figuré : vache à lait : personne qu'on exploite continuellement. Période de vaches grasses, de vaches maigres (allusion biblique) : période d'abondance, période de pénurie, de crise économique.
Familier : Comme une vache qui regarde passer un train, d'un air passif et stupide. Parler français comme une vache espagnole, très mal. Manger de la vache enragée.

2. Par extension : Peau, cuir de la vache.

3. vache à eau : récipient (pliant) de toile ou de plastique analogue à une outre, utilisé par les campeurs. On en tire de l'eau un peu comme on tire du lait du pis d'une vache.