- JUS :

- Pour exprimer un jus de citron sans presse citron, transpercez le d'un pôle à l'autre avec une grosse aiguille à tricoter. Ce procédé présente un autre avantage : le jus ne contient aucune pulpe.

- PULPE :

Profitez de ce que vous venez de presser un citron pour gratter la pulpe avec vos ongles et vous en frictionner les mains. Elles seront douces et vos ongles parfaitement blancs.

- CONSERVATION DE LA PULPE :

Il arrive fréquemment que l'on ait uniquement besoin du zeste d'un citron. Pour en conserver la pulpe, enfouir le citron tout simplement dans du sel fin.

- CITRON ENTAME :

En saupoudrant de sel fin la partie entamée d'un citron, on peut parfaitement le garder pour une prochaine utilisation.

- Quelques gouttes de vinaigre sur une soucoumpe donnent également de très bons résultats, puisqu'il suffit de poser la face coupée du citron dessus.

- Toujours avec une soucoumpe, poser le côté entamé du citron en contact avec celle-ci, et couvrir d'un verre retourné.

- CITRONS ENTIERS :

- Remplir un récipient de gros sel et enfouir les citrons dedans, de telle sorte qu'ils soient complètement recouverts.
Vous pourrez ainsi les conserver pendant plusieurs jours sans qu'ils perdent leurs qualités.

- AIGUISAGE :

- Le procédé le plus classique consite à couper une feuille de toile émeri avec la paire de ciseaux.

- Jouez avec les ciseaux à aiguiser comme si vous vouliez couper le goulot d'une bouteille en verre.

- Un bain pendant toute un nuit dans un mélange d'un tiers de pétrole et de deux tiers d'huile résoudra vos problèmes d'aiguisage.

- Avec vos ciseaux à aiguiser, coupez plusieurs fois dans une feuille d'aluminium pliée en 4,5 ou 6 fois, effet garanti.

- SALADE :

Une salade de chou sera bien meilleure si vous la laissez mariner pendant deux ou trois heures dans la sauce vinaigrette. Je vous signale également que quelques raisins secs et quelques dés de gruyère l'agrémenteront fort agréablement.

- CHUTE :

Vous pouvez parfaitement vous-même ralentir la chute de vos cheveux ; il suffit d'un peu de prévoyance;

- Lavez les avec de l'eau dans laquelle vous aurez fait longuement bouillir du cresson,

- ou bien, avant chaque shampoing, massez votre cuir chevelu avec un peu de sel marin et brossez longuement.

- Voici un remède sans danger pour vos cultures, mais très efficace pour débarrasser vos plantes de chenilles : prenez des tiges de sureau, mettez les dans une bassine contenant une bonne quantité d'eau, couvrez et faites bouillir le tout pendant un bon quart d'heure. Allongez alors la décoction obtenue avec un peu d'eau et arrosez en les plantes menacées par les chenilles.

- LAVAGE /

- Les cols et les poignets des chemises se salissent en premier et, si l'on n'y prend pas garde, une trace noirâtre s'installe, qu'un simpla lavage ne suffit pas éliminer.

Prenez donc l'habitude de frotter les cols et les poignets avec un morceau de savon de Marseille sec avant de laver les chemises.

- ENTRETIEN :

Au bout d'un certain temps, elles jaunissent, mais vous pourrez leur rendre leur blancheur en les faisant bouillir dans de l'eau additionnée de citron.

- Préparation :

Il ne noircira pas, sitôt râpé, si vous l'arrosez d'un jus de citron.

ONCTUOSITE :

Avant de l'assaisonner avec une sauce rémoulade, passez-le à l'eau bouillante.

- ASSAISONNEMENT /

Banissez l'usage du vinaigre si vous aimez les carottes râpées ; en effet, elles ne seront jamais aussi bonnes que si vous les assaisonnez avec un jus de citron.

- Proportions :

- Vous ne le raterez plus si vous n'oubliez pas cette règle d'or :
- 5 sucres pour une cuillerée à café d'eau.

Pour avoir un caramel liquide, ajoutez-lui dès qu'il commence à brunir un filet de jus de citron ou quelques gouttes de vinaigre.