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2015 ... Lenôtre rend hommage à Jean Cocteau !

Publié à 13:36 par yvonne92110 Tags : epiphanie lenotre rend hommage à jean cocteau 2015
2015   ...   Lenôtre rend hommage à Jean Cocteau !

Lenôtre rend hommage à Jean Cocteau, pour sa galette des rois 2015. Guy Krenzer et les Chefs pâtissiers, se sont inspirés de l’Art méditerranéen, propre à cet artiste,  pour dessiner ce dessert haut de gamme et prendre la forme d’un soleil, afin de célébrer la commémoration du cinquantenaire de la mort de Jean Cocteau

Lenotre buche 231014 BL 040

 La galette Jean Cocteau est  un feuilletage, parsemé d’amandes Valencia, grillées et caramélisés, renfermant un pain de gênes aux amandes et zestes de citron. Arrosé du fameux Limoncello de Menton.

Lenôtre bûche de Noël 2014

Eric Finon

 Pâte sablée citron, garnie d’une fine couche de crème pâtissière au citron et servie avec un ananas caramélisé avec jus d’ananas aux épices : anis étoilé, vanille et cannelle. 

Lenotre buche 231014 BL 038

Feuilletage parsemé d’amandes Valencia grillées et carcaramélisées, renfermant un pain de Gênes moelleux aux amandes et zestes de citron, relevé au fameux Limoncello de Menton  (digestif alcoolisé au citron.

Lenotre buche 231014 BL 047

Une pâte sablée citron, garnie d’une fine couche de crème pâtissière au citron. Clin d’oeil au fruit favori de Jean Cocteau, la galette s’accompagne d’un ananas frais caramélisé, avec jus d’ananas aux épices : anis étoilé, vanille et cannelle.

Lenotre buche 231014 BL 046

Les gourmands pourront aussi rendre hommage à Cocteau, grâce à une collection de 7 fèves aux étranges silhouettes, qui feront revivre le coup de crayon de l’artiste. 

Lenotre buche 231014 BL 044

 

Galette Jean Cocteau : 59€ pour 8 à 10 personnes
Coffret de 7 fèves 
dont la fève collector, en édition limitée : 39€

 

Disponibles dans toutes les boutiques Lenôtre et sur le site http://www.lenotre.com

 

                                                     A partir du 2 janvier 2015