Même pas froid  !  Le sportif Pita Taufatofua, porte-drapeau des Tonga, lors de la cérémonie d’ouverture des JO-2018 à Pyeongchang, a bravé les températures glaciales de Corée du Sud pour défiler torse nu huilé, vendredi soir.    

                   Recette de crêpe soufflée au chocolat pour 6 personnes ...                                                                                                                                                         

1. Préparez la pâte à crêpes, cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.
2. Tamisez la farine, 25 g de sucre en poudre et le sel.
3. Faites-y un puits et ajoutez-y les jaunes d’œufs, le beurre et un peu de lait. Mélangez et ajoutez les reste de lait.
4. Montez les blancs en neige, versez-y le sucre restant et fouettez.
5. Ajoutez délicatement cette délicieuse pâte à crêpes et laissez reposer pendant une ½ heure.
6. Mélangez le mascarpone avec le sucre et pétrissez jusqu’à obtention d’une préparation bien homogène.
7. Préparez le sauce au chocolat, émiettez grossièrement le chocolat et faites-le fondre avec la crème liquide. Enlevez du feu et ajoutez le beurre. Réservez.
8. Faites cuire les crêpes avec un peu d’huile.
9. Garnissez les crêpes avec une cuillère à soupe de la préparation au mascarpone puis pliez les.
10. Versez du chocolat dans des assiettes de présentation et posez-y les crêpes.
11. Parsemez de sucre perlé et décorez avec la menthe.
12. Servez aussitôt.                                                                                                                    

                                                          Ingrédients pour les crêpes :                                                                                                                            

• 3 œufs + 2 blancs d’œufs
• 230 g de farine
• 50 g de sucre en poudre
• 45 g de beurre fondu
• 50 cl de lait
• 1 pincée de sel                                                                                                                

                                                       Ingrédients pour la garniture :                                                                                                                            

• 125 g de mascarpone
• 30 g de sucre en poudre
• Sucre perlé
• Menthe                                                                                                                          

                                                      Ingrédients pour la sauce :                                                                                      

• 200 g de chocolat noir
• 20 cl de crème liquide
• 40 g de beurre

Gelée, la Tour Eiffel reste fermée ...

Cheyenne, Pierre, Ludwig, Cathy et Jade  ...  je vous remercie vivement pour vos voeux - qui m'ont touchée -  Je vous embrasse affectueusement !                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         

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11 février - Né un 11 février - Anniversaire Célébrité

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Caractère du prénom Yvonne

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Le premier gratte-ciel de Paris ...

 

Lorsque l’on pense « gratte-ciel », on pense forcément à New-York et ses édifices vertigineux qui font sa renommée depuis le 20ème siècle. Cette particularité touche aussi Paris, comme en témoigne l’immeuble situé au 33 rue Croulebarbe.

                                                                                                                                                                                  Construit par l’architecte Édouard Albert de 1958 à 1960, il s’agit du premier gratte-ciel de logements de la capitale française. L’édifice est rapidement appelé « tour Albert » ou « tour Croulebarbe », en raison de son emplacement. Cet immeuble mesure 67 mètres de haut et compte 23 étages. Sa structure porteuse est composée de tubes métalliques remplis de béton, le matériau de prédilection de l’architecte. L’objectif d’Édouard Albert est de concilier avec harmonie la technique, l’économie et surtout l’esthétique. Un équilibre obligatoire pour ce diplômé de l’École des Beaux-Arts.

                                                                                                                                                                                    En 1960, la tour Albert est fin prête et s’impose rapidement comme l’image ultime de la modernité. Pour la première fois, on trouve une tour de métal sans murs porteurs, avec un chauffage par le sol et bénéficiant d’ascenseurs rapides. Les habitants peuvent aussi jouir d’un parking et de garages fermés. Enfin, il n’y a pas de vis-à-vis dans un tel édifice qui, en prime, offre une vue sur tout Paris.

La Tour Albert en 1973

                                                                                                                                                                Comme souvent, un nouveau monument attire aussi son lot de critiques et celles sur la tour Albert ne tardent pas. Les gens du quartier l’appellent vite « la tour des snobs ». La raison d’une telle appellation ? L’édifice est envahi par les universitaires de la Sorbonne, située tout près. Il faut dire qu’avec la tour Albert, on trouve des prix moins chers, des appartements vastes, de la lumière… Et surtout la vue imprenable jusqu’au Sacré-Cœur.

                                                                                                                                                                               En plus d’être le premier gratte-ciel de la capitale, la tour Albert se distingue aussi par une autre particularité architecturale au niveau du 6e étage. À l’origine, l’emplacement devait accueillir une passerelle accessible au public mais celle-ci ne verra jamais le jour. Elle se retrouve donc avec un espace vide ! Espace qui a heureusement été comblé par une oeuvre d’art. Ainsi, au-dessus de cette terrasse de 600 m², se trouve un plafond peint en noir et blanc par Jacques Lagrange, décorateur des films de Jacques Tati. Au fil des ans, la tour Albert est devenue une icône de l’architecture moderne en France et a même été inscrite à l’inventaire des monuments historiques en 1994.