QUOI DE NEUF à PARIS

C’est à côté des Champs-Élysées que s’est déroulé le premier concours d’œuf mayo ! Un grand classique des bistrots parisiens. Parmi les huit établissements en course figurait même le Ritz. En effet, l’œuf mayo peut s’accompagner de plusieurs façons, du plus simple ou plus élaboré.

                                                                                                                                                                      On remercie l’Association de sauvegarde de l’œuf mayonnaise, organisatrice de l’événement, dont est à l’origine le critique Claude Lebey. Le jury a finalement délibéré : c’est Cédric Duthilleul qui a été sacré champion 2018. Pour déguster son œuf mayo accompagné d’huile de pépins de raisins, d’une salade de pommes de terre et de tomates cerises, il faut se rendre au Griffonnier, un bistrot situé juste à côté de l’Élysée.