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bonjour ma chère amie yvonne,
je suis enchantée de venir prendre un p'tit café chez toi, nous parlerons de ch
Par MARITE, le 10.06.2021
dors bien petit bonhomme ... ton ange veille ! à 22:17 par yvonne92110
. .. et j'espère qu'un c
Par Anonyme, le 07.06.2021
21/05/2013... le monde entier vous admire, alors que personne ne vous comprend".... ils savaient parler... à
Par Anonyme, le 06.06.2021
06.06.2021. ..j'ai des goûts de luxe et mes amis sont en or.... c'est parce que ton blog est un trésor...
Par Anonyme, le 06.06.2021
13/05/2012 ... que ta bonne humeur peut égayer la vie des autres ...que tu peux, en tout temps, dire un mot
Par Anonyme, le 06.06.2021
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Date de création : 28.09.2009
Dernière mise à jour :
29.05.2021
37578 articles
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Cerises des Monts de Venasque ...
Avec près de 2 700 hectares plantés en cerisiers et une récolte annuelle de 14 500 tonnes de cerises de bouche en 2009, leVaucluse se place au 1er rang de la production nationale.
La queue de la cerise ou pédoncule est le meilleur indicateur de sa fraîcheur : si elle est verte et turgescente, c’est signe que le fruit a été récemment cueilli, si elle est flétrie et brune, renoncez-y.
"Pour rien au monde je ne manquerais d’aller picorer sur mon cerisier ou mieux encore sur ceux des voisins, à Faucon, la Burlat, La Napoléon, ou le Coeur‐de‐pigeon".
(Jean Ferniot)
Cette Route passe par les 21 communes de production : une signalétique routière spécifique identifie les communes du terroir.
Beaumont du Ventoux - Malaucène - Le Barroux - Caromb - Saint Pierre de Vassols - Modène - Bedoin - Flassan - Mormoiron - Carpentras - Mazan - Villes sur Auzon - Blauvac - Malemort - Saint Didier - Méthamis - Pernes les Fontaines - Venasque - Lioux - Le Beaucet - La Roque sur Pernes.
Environ 45 % de la production est destinée à la transformation (fruits confits, pâtisseries,…). Le reste est dégusté en frais. Les vergers sont essentiellement situés en coteaux, au pied du Ventoux, dans le Val de la Nesque, les Monts de Venasque et dans le Luberon, principalement dans la vallée du Calavon. Le calendrier de production s’étale de la mi‐mai à début juillet.
En ce qui concerne les produits régionaux à base de cerises, il y a des confiseries comme les Berlingots de Carpentras, les pâtes de fruits et les cerises confites préparées par la Confiserie Clavel à Carpentras.
Plus léger qu'un clafoutis traditionnel grâce au lait d’amande qui lui confère une saveur subtile et originale. La farine de riz complet et de Petit Épeautre de Haute Provence lui apportent un léger goût de grillé. Aucune raison de se priver de ce dessert aux accents de Provence. Découvrir ci-dessous, la recette du clafoutis ultra léger aux cerises.
Ingrédients pour 4 personnes :
– 400 g. de belles cerises
– 75 gr de sucre en poudre
– 3 feuilles de gélatine alimentaire ou de l’agar-agar
– Crème chantilly ou glace pour accompagner (en option)
– 4 biscuits légers et craquants de type gaufre ou tuile
Préparation :
Dénoyautez les cerises
Faites tremper la gélatine dans un bol d’eau froide
Plongez les cerises dans 45 cl d’eau bouillante avec le sucre. Laissez cuire 10 minutes sur feu doux puis égouttez les délicatement dans une passoire en conservant l’eau de cuisson.
Faites réduire ensuite cette eau de cuisson de moitié sur un feu vif pendant environ 10 minutes.
Essorez la gélatine et incorporez la dans le jus de cerises hors du feu. Fouettez le mélange jusqu’à dissolution de la gélatine.
Versez les cerises dans les verrines et recouvrez les de jus.
Placez les au frais 3 heures minimum avant de servir. Cette recette peut être faite la veille.
Vous pourrez servir vos verrines accompagnées d’un biscuit, soit tel quel soit avec de la chantilly ou de la glace.
Les gros cailloux de la vie ...
Un professeur de philosophie se présente un jour devant sa classe, avec une série d'objets inhabituels, dont un bocal, qu'il pose sur son pupitre, face à ses étudiants.
Il commence par le remplir jusqu'au bord supérieur de pierres d'un diamètre situé entre 6 et 7 cm.
Une fois ceci terminé, il demande à la classe si le bocal est rempli. Les élèves répondent que oui.
Le professeur prend alors un sachet rempli de gravillons et le verse dans le bocal.
Il agite le tout, pour égaliser, et voilà que le gravier remplit tous les espaces restés vides.
Après avoir complété cette manipulation, le professeur demande une fois encore si le bocal est maintenant bien rempli.
La classe répond, hilare et intriguée, que oui.
Le professeur se saisit alors d'un petit sac de sable et en verse le contenu dans le bocal.
Évidemment, le sable se fraie un passage dans les interstices qui sont encore disponibles, au grand contentement de la classe.
« Voyez-vous », dit le professeur en s'adressant à ses étudiants, «j'aimerais que vous compariez ceci à votre propre existence ».
« Les grosses pierres représentent les choses extrêmement importantes, comme la vie, la santé, la famille, le couple, la joie de vivre, l'amitié, la foi.
Ces choses qui font que, même si vous perdez tout le reste, votre vie n'en demeurera pas moins remplie.
« Les gravillons représentent, quant à eux, les choses qui sont importantes, mais non essentielles, comme le travail, la maison, la voiture , un loisir, une piscine, des voyages, des bons amis...».
« Enfin, les grains de sable peuvent être comparés aux choses de moindre importance dont vous pouvez facilement vous passer comme les derniers gadgets à la mode, des bijoux, des fantaisies ... ».
« Si vous commencez par mettre le sable dans le bocal, il ne restera plus assez d'espace pour le gravier et les pierres ».
Le professeur demande alors, "pensez-vous vraiment que le bocal est tout à fait rempli ?
Les étudiants sont maintenant surs que la réponse est oui, puisque le sable arrive à raz du bocal mais hésitent un peu, au vu des preuves du professeur.
Il saisit alors un litre d'eau et tout doucement la verse dans le bocal l'eau se disperse harmonieusement dans les espaces, qui à l'évidence, existaient encore dans le bocal.
Voyez-vous, dit-il, l'eau représente l'amour !
Aussi remplie que soit votre existence, il reste toujours de la place pour exprimer votre amour et c'est lui qui fait le lien dans tous les aspects de votre vie et vous comble toujours ...
Et vous quels sont les gros cailloux dans votre vie?
« Ce n’est pas tellement dans le plan physique qu’il faut essayer d’arranger les situations, car le plan physique est le monde des conséquences, et sur les conséquences nous avons peu de pouvoir. Pour produire des changements durables, il faut s’élever par la pensée jusqu’au monde des causes, car c’est là seulement qu’on a tous les moyens de toucher et de déclencher des forces bénéfiques qui produiront tôt ou tard des résultats. Or cela, la plupart des humains l’ignorent ; ils se contentent d’intervenir dans le plan physique, et ensuite ils s’étonnent que les améliorations qu’ils ont pu apporter ne durent pas : il se produit des événements ou il arrive des personnes qui, sans leur demander leur opinion, réorganisent les choses à leur façon. Ils ne sont donc jamais maîtres de la situation. Et cette loi est valable pour l’individu lui-même. Si vous voulez, par exemple, changer vos mauvaises habitudes, ne vous attaquez pas à elles directement. Efforcez-vous de vous élever par la pensée jusqu’au plan causal, car c’est de là-haut, en vous liant au monde de la sagesse, de l’amour et de la vérité, que vous pourrez déclencher des puissances qui auront des répercussions sur votre comportement. » |
Omraam Mikhaël Aïvanhov |
Nolwenn Leroy et Arnaud Clément seront bientôt parents : la chanteuse a confié qu’elle attendait son premier enfant, à l'âge de 34 ans. Une grossesse qu’elle a découverte, pendant l’enregistrement de son nouvel album …