Journée mondiale du pain !

C'est la fédération internationale des boulangers (UIB) qui a déclaré la journée du 16 octobre jour du pain. On peut s'interroger sur le choix de cette date qui est parallèlement celle retenue pour la Journée Mondiale de l'alimentation. Historiquement, le pain a été une part essentielle de la nourriture et c'est peut être tout simplement là qu'il faut chercher un élément de réponse... à moins que, comme moi, vous ne sachiez pas résister à la bonne odeur d’un pain fraîchement sorti du four !

"The World bread day" :

Le nombre et la variétés de pains que l’on peut trouver chez nos boulangers ne manque pas d'étonner et laisse réveur quand on songe à l'extrême simplicité originelle du pain : de la farine, de l’eau et du sel...

Chaque pays a ses coutumes et ses traditions, chaque région a son pain et le regain d'intérêt accordé au pain avec la vague écolo a multiplié l'offre disponible.

Le pain "quotidien" signifie encore quelque chose pour la plupart d’entre nous et cela mérite bien qu’on lui consacre une journée mondiale.

Journée Mondiale du Cacao et du Chocolat, chaque 1er octobre !

Le 1er Octobre de chaque année c'est la "Journée Mondiale du Cacao et du Chocolat", à l’initiative de l’Académie Française du Chocolat et de la Confiserie, suite à la décision de l’Organisation Mondiale du Cacao (ICCO, dont le siège est à Londres), d’instituer pour les planteurs de cacao, le 1er Octobre, le "Cocoa Day".

L’idée d’étendre cette journée au chocolat est venue tout naturellement et l’Académie Française du Chocolat et de la Confiserie a pris en charge sa promotion et sa diffusion.

Cette idée qui concerne le monde entier a été approuvée par le Président de la République qui a accordé son Haut Patronage à sa réalisation.

Ce faisant, les chocolatiers français s’inscrivent dans un mouvement, dans une idée suggérée à toutes les parties prenantes de l’univers du chocolat, pour réaliser une célébration commune, le même jour.

Une des composantes principales de l’idée est de célébrer les mérites des millions de petits planteurs qui assurent la production mondiale du cacao de 3 millions de tonnes, sans laquelle le chocolat n’existerait pas. La condition de vie de ces planteurs est fréquemment précaire et mérite que les consommateurs en prennent conscience.

La "Journée Mondiale du Cacao et du Chocolat" jouera ainsi un rôle économique et social. Pour l’occasion, chaque chocolatier, le 1er Octobre, célébrera la réalisation à sa manière, à son initiative, à son idée, avec les encouragements de l’Académie Française du Chocolat et de la Confiserie.

C’est une idée gratuite, accessible à tous, qui marque l’augmentation des relations directes entre les agriculteurs des pays tropicaux et les industriels et les chocolatiers commerçants et artisans conscients de travailler, ensemble, à la pérennité du cacao et du chocolat. 

L'objectif est d'encourager les employés à préserver la santé de leur cœur en adoptant au quotidien mais aussi sur leur lieu de travail des réflexes simples  :

• Manger équilibré
• Faire du sport
• Ne pas fumer
• Limiter l'alcool
• Limiter le stress

A l’occasion de la Journée Mondiale du Cœur (en 2004), la fédération mondiale du cœur, une ONG consacrée à la prévention des maladies cardio-vasculaires, avait déjà averti que les enfants souffrant de surcharges pondérales courent trois à cinq fois plus de risques d’être victimes de crises cardiaques ou d’accidents vasculaires cérébraux avant l’âge de 65 ans.

L'obésité, les mauvaises habitudes alimentaires, la consommation de tabac et le manque d'exercice physique constituent les principaux facteurs de risques des maladies cardio-vasculaires et accidents vasculaires cérébraux et, constatation alarmante, se déclarent à des âges de plus en plus précoces.

C’est pourquoi le thème de la Journée Mondiale du Cœur sera axé sur les enfants, les adolescents et les maladies cardio-vasculaires. Cet événement est organisé par les organisations membres de la Fédération Mondiale du Cœur dans près de 100 pays qui mettront en place des activités éducatives afin que chacun puisse se sentir concerné. Des milliers de personnes participeront à des marches, des courses, des séances de saut à la corde ou de gymnastique, se verront proposer un bilan de santé ou s'informeront sur les modes de vie bénéfiques pour la santé lors de débats publics, de forums scientifiques et d'expositions.

"Nous devons protéger nos enfants d'un environnement qui conduit à des maladies cardio-vasculaires en leur inculquant de bonnes habitudes alimentaires et en limitant l'accès aux aliments non recommandés", déclare le Dr Sania Nishtar, Présidente du Comité consultatif des Fondations pour la Fédération Mondiale du Cœur.

" Les enfants et les adolescents qui suivent des régimes alimentaires équilibrés et nutritifs, font régulièrement de l’exercice et résistent à la pression qui les incite à commencer à fumer, devraient devenir des adultes en pleine forme et en bonne santé." Le Dr Nishtar précise que la priorité immédiate est d’encourager les enfants à pratiquer davantage d’activités physiques car deux tiers des enfants dans le monde ne sont pas suffisamment actifs pour rester en bonne santé.

Le 22 septembre 2013, respirez un bol d’air frais lors de la journée mondiale sans voitures. Chaque année, des personnes se réunissent aux quatre coins de la Terre dans le but de rappeler au monde entier que nous ne sommes pas obligés d’accepter une société dominée par l’automobile.

Faisons de la Journée mondiale sans voitures une vitrine de ce à quoi nos villes devraient ressembler sans voitures  … 365 jours par an.

Alors que notre climat se réchauffe, la Journée mondiale sans voiture est l’occasion idéale de libérer la planète de cette surchauffe et de demander à nos urbanistes et à nos politiciens de rendre prioritaires le vélo, la marche et les transports publics plutôt que l’automobile.

Journée mondiale de l'Alzheimer  : La maladie d'Alzheimer, qui touche de plus en plus de millions de patients dans le monde, représente un véritable défi pour la recherche qui n'a pas encore trouvé le moyen de la guérir.

 

Le défi sanitaire est d'autant plus grand que s'annonce à moyen terme une explosion des démences dont l'Alzheimer est la forme la plus courante : elles touchent déjà plus de 35,5 millions de personnes dans le monde, dont 7 millions d'Européens (+ 850.000 en France), et, selon l'OMS, le nombre de malades devrait doubler d'ici 2030 (en passant à 65,7 millions) puis plus que tripler d'ici 2050 (pour atteindre les 115,4 millions).

Aux Etats-Unis, rançon de l'augmentation de l'espérance de vie et du vieillissement, la démence, comme la maladie d'Alzheimer, coûte déjà plus cher que le cancer et les maladies cardiovasculaires, selon la Rand corporation (organisme privé à but non lucratif).

Des enjeux que la 20e édition de la journée mondiale de lutte contre la maladie, organisée ce samedi, promet de rappeler.

La maladie est caractérisée par des "plaques" séniles ou dépôts de peptides bêta-amyloïdes ainsi que par une dégénérescence neurofibrillaire, liée à la protéine tau anormale ("phosphorylée") qui s'accumule dans les neurones et propage leur destruction. En dépit des progrès, la recherche s'attache encore à mieux comprendre l'enchaînement de la "cascade" d'évènements qui aboutit à la mort des neurones et en particulier à mieux élucider les premières altérations.

Bénéfices de l'activité :

"La recherche ne va pas assez vite et les modèles animaux sont imparfaits", concède le Pr Philippe Amouyel, directeur de la Fondation nationale Alzheimer (France). En effet, ce qui peut donner "des résultats remarquables chez la souris peut s'avérer médiocre et décevant chez l'homme", note le Pr Charles Duykaerts (Institut du cerveau-ICM, Paris) en évoquant les premiers essais de vaccination. Les lésions étaient peut-être déjà à un stade irréversible de destruction des neurones, relève le Pr Amouyel.

Selon lui, pour stopper l'engrenage fatal - "une chance sur cinq d'être touché à + ou - de 80 ans , il faudrait sans doute intervenir bien avant l'apparition des symptômes", ce qui suppose de pouvoir diagnostiquer très précocement le risque d'Alzheimer, quasiment dix ans avant les premières manifestations cliniques de la maladie.

Tests neuropsychologiques, dosage sur le liquide dans lequel baigne la moelle épinière, génétique, imagerie avec l'arrivée du PET scan (tomographie par émission de positrons) font partie des instruments d'exploration.

Des études sont ainsi conduites pour mieux déterminer les personnes à risque comme l'étude 3C (3 cités, Bordeaux Montpellier Dijon) sur une cohorte de 10.000 personnes ou encore Memento, plus récente, qui regroupera au final 2.300 personnes recrutées dans des centres de mémoire universitaire. Autre exemple, aux Etats-Unis, indique le Pr Duykaerts, une étude sur des patients âgés propose de traiter ceux qui accumulent la protéine bêta-amyloïde par immunothérapie passive (des anti-corps dirigés contre cette protéine).

Dans le cadre du consortium international IGAP, animé par l'Inserm, une vingtaine de gènes (dont une dizaine à paraître) qui prédisposent à la maladie dans sa forme sporadique (non familiale) offriraient de nouvelles pistes susceptibles d'aider au développement de traitements et de méthodes de dépistage.

Mais bien des mystères demeurent : pourquoi, par exemple, les protéines mal repliées d'un sujet atteint se propage (par injection) dans le cerveau d'une souris saine et déclenche la maladie à la manière du prion de la vache folle ?

Stimuler son esprit, conserver une activité, et même travailler plus longtemps, comme l'ont montré des études françaises et américaines, diminueraient le risque de développer la maladie, ou du moins en retarderaient l'apparition. Et ce n'est pas à négliger, soulignent les spécialistes.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                - Les premiers signes de la maladie d'Alzheimer  :

• Pertes de mémoire qui nuisent aux activités quotidiennes
• Difficultés à exécuter les tâches familières
• Problèmes de langage
• Désorientation dans l'espace et le temps
• Jugement amoindri
• Difficultés face aux notions abstraites
• Objets égarés
• Changements d'humeur ou de comportement
• Changements dans la personnalité
• Perte d'intérêt
• Propos répétitifs                                                                                                                                                                                                                      

31 août : Journée Mondiale du Blog  !

Dans un monde rempli d’@ et de www, on aurait presque l’impression que le blog a toujours existé.
L’air de rien, il a déjà près de 20 ans !
Baptisé « Blog » de part la contraction des mots « web » (internet) et « log » (journal), le mot BLOG s’est décliné en verbe « bloguer » et a fait sa place dans le dictionnaire français.

 Un blog, c’est quoi au juste ?

C’est un site internet personnel accessible à tous les internautes, que le créateur décore, anime et gère à sa façon. Alors que certains s’en servent pour donner leur avis sur l’actualité ou partager leurs passions, d’autres racontent leur vie, leurs expériences, leurs émotions, faisant de leur blog un vrai journal intime interactif, un carnet de bord de vie.
Bref, le blog est un espace personnel d’expression, ouvert sur le monde entier.
Ses atouts ? Il est simple d’utilisation, générateur d’échange et permet d’être une star à sa manière. 

Une vraie tendance :

Phénomène de société sans précédent, le blog semble avoir trouvé sa place dans le quotidien des français, quelle que soit la tranche d’âge. Contre toutes attentes, les cyber-ados de moins de 20 ans représentent seulement 20 % des utilisateurs, alors que 50 % des blogueurs ont entre 21 et 35 ans, et tout de même 7,1 % ont plus de 50 ans.

Et saviez-vous qu’il existe plus de 120 000 000 blogs sur le net et que 120 000 blogs se créent chaque jour !                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                Citation de Andy Warhol : En 1979, Warhol réitère sa déclaration :  « ... ma prédiction des  années soixante  s'est réalisée : à l'avenir tout le monde sera célèbre pendant quinze minutes. »            

30 août : Journée Internationale  des Personnes Disparues !

Il existe en effet dans le monde entier des crimes injustes utilisés par les gouvernements comme moyen de répression. Certains états persécutent des groupes ethniques, religieux et politiques, luttent contre les dissidents et font taire les opposants en organisant des enlèvements.
Il faut savoir qu’une personne disparue échappe à toute protection par la loi…

Ainsi, une fois enlevée, la personne séquestrée peut subir toutes sortes de tortures ou même être assassinée sans que les autorités ne puissent venir lui porter aide.
Ces pratiques d’enlèvements organisés permettent donc de faire régner la terreur et de soumettre les peuples. Aujourd’hui, on peut comptabiliser plus de 40 000 disparitions non élucidées, signalées dans 78 pays.

Alors qu’en 1983, de plus en plus de disparitions forcées étaient relatées à la Commission des Droits de l’Homme des Nations Unies, la Fédération latino-américaine des familles de disparus (FEDEFAM) a choisi de mettre en place une journée de prise de conscience pour sensibiliser les gouvernements, les forces armées, les organisations nationales et internationales ainsi que le grand public aux agissements de certains pays.
Ce comité avait pour but de soutenir également les familles qui subissent une souffrance sans fin.

Thème 2013 : « Le monde a besoin de plus de  ...»

Le monde entier célèbre, ce lundi 19 août 2013 la journée mondiale de l’aide humanitaire. Cette célébration est une occasion de rendre hommage à ceux qui font face au danger et à l'adversité pour aider les autres, c’est-à-dire les humanitaires. Cette date a été choisie par l'Assemblée générale en référence à l’attentat, du 19 août 2003, du Siège des Nations Unies à Bagdad, en Iraq, qui a causé la mort de 22 personnes  ...   10 ans après cet évènement tragique, la communauté internationale fait une pause pour se souvenir des dizaines de travailleurs humanitaires, qui sont morts dans les années qui ont suivi. « À l’occasion de la Journée mondiale de l’aide humanitaire la famille du Programme alimentaire mondial des Nations Unies (PAM) rend hommage à sept collègues qui ont perdu la vie au cours de cette dernière année en s’efforçant d’aider les personnes dans le besoin au Sud Soudan, Soudan, Rwanda et Afghanistan », a affirmé dans une déclaration Ertharin Cousin, Directrice exécutive du PAM. Poursuivant, elle a souligné que l’édition 2013 de la commémoration de la Journée mondiale de l’aide humanitaire est placée sous le sceau de la reconnaissance du mérite des acteurs de la lutte contre la faim. « En plus de commémorer ceux qui ne sont plus avec nous, nous rendons hommage également à tous les humanitaires au sein du PAM et de l’ensemble de nos organisations partenaires qui, avec abnégation et sans relâche, livrent des aliments aux enfants malnutris, construisent des abris pour les victimes des inondations et fournissent de l’eau aux réfugiés qui ont tout abandonné. » Ertharin Cousin, Directrice exécutive du PAM, a par ailleurs, a sollicité un plus grand respect des principes humanitaire.

« Alors que nous œuvrons pour bâtir un monde à l’abri de la faim et de la pauvreté, nous devons soutenir le dur labeur de ceux qui consacrent leur vie pour transformer cette vision en réalité. Cela implique la reconnaissance et le respect des principes humanitaires d’humanité, de neutralité, d’impartialité et d’indépendance. Cela signifie autoriser et faciliter un passage sécurisé pour le personnel essayant d’atteindre les communautés les plus vulnérables ». Le Programme alimentaire mondial des Nations Unies (PAM) est la plus grande agence humanitaire au monde spécialisée dans la lutte contre la faim. L’année dernière, le PAM a fourni une assistance alimentaire à plus de 97 millions de personnes dans 80 pays. 

Dans le monde entier, les réseaux sociaux se sont mis à miauler. Car depuis 2002, le 8 août est sacré Journée mondiale du chat. Créée à l’initiative de l’ International Fund for Animal Welfare, une association de défense des animaux, la célébration tente de mobiliser les "ailurophiles". Entendez, les amoureux des chats  !  "It's World Cat Day! I'll be celebrating by sleeping, eating and watching TV. Might poo in nextdoor's flowerbed, too. Haven't decided yet" -traduction  -  ("C'est la Journée mondiale des chats ! Je vais fêter ça en dormant, en mangeant et en regardant la télé. Et peut-être faire mes besoins dans les fleurs à côté de la porte, aussi. Pas encore décidé"). 

A cette occasion, les refuges animaliers de Toronto, au Canada, ont décidé de faire une ristourne sur les chats. Pendant une semaine, il sera possible d'adopter deux chats pour le prix d'un. "La Journée mondiale du chat, écrit le site, rappelle aux propriétaires l'amour et la camaraderie que leur procurent leurs amis félins."

 Les "LoLcats", couronnement culturel du minou :

D'animal de compagnie, le chat est devenu une référence culturelle incontournable sur Internet. Difficile de passer à côté des "LoLcats". Ces images de chat - le plus souvent dans une position atypique -, barrées de mots écrit dans une orthographe approximative, pullulent depuis plusieurs années sur les réseaux sociaux et les blogs.

Leur origine est discutée, mais beaucoup attribuent leur naissance au forum 4chan, en 2005. Deux ans plus tard, cette image lance le site ICanHasCheezburger.Com devenu la référence en la matière :

Depuis, le succès ne s'est jamais démenti. Des centaines de milliers de vidéos et d'images sont aujourd'hui disponibles sur les sites de partage. Dans Srsly phenomenal: an investigation into the appeal of lolcats,une thèse parue en mai consacrée à ce courant, Kate Miltner dresse le portrait des différents consommateurs de LoLcats. 

• La prime revient aux "Cheezfrenz", inconditionnels du site ICanHasCheezburger. Ces amoureux du LoLcat décrivent une communauté idéale pour les "gens qui veulent être sympas, heureux, s’entraider et sourire".

• Puis viennent les "MemeGeeks", férus des mèmes, ces images reproduites, retouchées et déclinées à l’infini. En gardiens du temple, ils cultivent la nostalgie des premiers temps, lorsque les chats régnaient seuls.

• Les utilisateurs occasionnels, enfin, désignent tous ceux qui s’ennuient au bureau ou qui ont un chat, et pour qui l’aspect drôle et mignon de l’image prime avant tout. Au-delà du sourire, les LoLcats auraient une réelle dimension sociale, s'enflamme Kate Milner. En circulant à l’envi sur les réseaux, ils permettraient aux gens "d’exprimer leurs émotions, de se connecter à leurs proches et de définir une identité de groupe". Mieux, "ces exemples apparemment triviaux - de simples photos légendées de chats - peuvent mener à des aspects centraux de notre humanité". L’auteur rapporte le cas d’un internaute qui collectionnait ces photos, et les renvoyait à ses amis selon les sentiments qu’il souhaitait adresser.      

Bientôt un festival international du film de chats !

Icône culturelle sur le web, le félin part à la conquête de nouveaux horizons. Pour la première fois, un festival entièrement dédié aux films de chat sera organisé le 30 août au Walker Art Center de Minneapolis (Minnesota). Les organisateurs de l'International Cat Video Film affirment avoir reçu plusieurs milliers de vidéos, qu'ils ont dû répartir en plusieurs catégories : comédie, documentaire, animation, étranger…

S'il est trop tard pour envoyer les films de son animal favori, il est encore possible de voter sur le site du festival pour désigner le Prix du Public.