Le sigle des gâteaux BN est l'abréviation de Biscuiterie Nantaise



La Biscuiterie Nantaise (BN) est créée en 1896 par des négociants
Dissoute en 1897 et reprise dans la foulée par Pierre Cossé et Pierre Pelletreau,
l'histoire de « la BN » commence vraiment avec son premier biscuit,
le Petit Breton, et des pâtisseries telles que madeleines, gaufrettes, boudoirs et macarons.



En 1902 un incendie détruit la biscuiterie et bloque la production pendant 4 mois
Elle est reconstruite en béton armé, matériau révolutionnaire pour l'époque
André Lotz remplace alors Pierre Pelletreau comme associé.
La vie de la biscuiterie est bouleversée en 1914 avec le début
de la première guerre mondiale. Les jeunes ouvriers sont appelés
a servir et la biscuiterie est réquisitionnée pour fabriquer le pain de guerre,
le « hard bread », destiné nourrir les soldats au front.



Au lendemain de la Première Guerre mondiale, la BN tire parti
de son expérience dans la fabrication du « hard bread »
et lance en 1922 son fameux « Casse-Croûte BN ». Ce biscuit simple et économique connaît un succès fulgurant et devient l'un des aliments constitutifs du régime alimentaire de l'ouvrier et de l'écolier.
Le premier biscuit populaire est né !



Fort du succès rencontré par le Casse-Croûte BN, une idée vient aux pâtissiers en 1933 : pourquoi ne pas tartiner le Casse-Croûte d'une couche de chocolat, puis poser un autre biscuit dessus « comme un sandwich » ? C'est ainsi que le Choco Cas'Croûte, futur Choco BN est né.

Mais avec l'arrivée de la Seconde Guerre mondiale en 1939, la biscuiterie concentre à nouveau sa production sur le « hard bread » ainsi que sur des biscuits caséinés, riches en calories et peu coûteux. Ils seront distribués aux écoliers et aux prisonniers de guerre.



En 1952, pour le lancement officiel du Choco BN « le goûter complet, le goûter tout prêt », la biscuiterie lance une grande opération promotionnelle novatrice : la tournée des plages. La caravane publicitaire sillonne les routes des villes balnéaires, les ventes décollent et dépassent toutes les prévisions.

Pour répondre à cette croissance fulgurante, les premières lignes automatisées sont mises en place en 1959, et la nouvelle usine de Vertou (banlieue nantaise) est construite en 1963.

En modernisant son système de production, la marque diversifie ses biscuits dans les années 60, c'est la naissance des BN aux fruits. Le goûter fourré à la confiture de fraise est le premier à faire son apparition en 1964, suivi de l'abricot en 1966, de la cerise et du cassis en 1968.

BN fait aussi preuve d'une étonnante créativité avec ses emballages. En 1963, la création du format individuel, un chapelet de 6 biscuits en portion unique, révolutionne le marché des biscuits. Les présentoirs envahissent les épiceries et les sachets se glissent dans tous les cartables ! En 1965, c'est le paquet vertical de 16 goûters qui crée la surprise et se démarque des paquets concurrents.



A partir de 1968, tous les efforts sont mis sur le Choco BN, le goûter plaisir des générations Spirou et Pif gadget. En 1978, le film publicitaire « L'horloge » crée l'événement avec sa célèbre chanson : « il est 4h, à la bonne heure, sortez des placards les quatre-heures... » écrite par Richard Gotainer. Les ventes doublent entre 1968 et 1980, les Goûters Fourrés BN occupent plus de 50% du marché national.

Face au tassement des ventes à partir de 1984, un plan d'action exceptionnel est lancé en 1986 pour « sauver le BN ». Il fait peau neuve : son goût est amélioré et de nouveaux parfums sont lancés (chocolat-noisette, chocolat-noix de coco et chocolat au lait).
En 1988, dans sa nouvelle publicité pleine d'humour réalisée par Etienne Chatiliez, BN renvoie les mamans à l'école pour vivre une journée de leur enfant. Elles en ressortent harassées et déclarent : « Maintenant que je sais la vie que tu mènes, j'oublierai plus tes BN. ».

La même année, la mythique BN Box fait son apparition.



En 1992, après plusieurs années de recherche, le « BN national » se métamorphose : deux yeux ronds et un sourire malicieux, le visage du BN est né ! Il sourit à la vie pour le plus grand bonheur des enfants. BN réussit ainsi à donner une seconde jeunesse à son biscuit emblématique.

Depuis sa création, la biscuiterie BN est implantée dans la région nantaise, les biscuits y sont fabriqués à partir de farine exclusivement française. En 2012, BN a donc obtenu le label « Origine France Garantie » pour les Goûters Fourrés BN, le Casse-Croûte et les Mini BN (Goûters Fourrés et Tartelettes).