Adele Sandrock (née le 19 août 1863 à Rotterdam; morte le 30 août 1937 à Berlin) fut une actrice allemande. Après une carrière théâtrale réussie, elle devint l'une des premières stars du cinéma allemand.

Fille d'Eduard Othello Sandrock (1832–1897) et de l'actrice néerlandaise Nans ten Hagen, elle partit pour Berlin à l'âge de 15 ans pour devenir actrice. Son premier rôle important fut dans la pièce Mutter und Sohn de Charlotte Birch-Pfeiffer. Elle paracheva son succès dans Cabale et Amour de Friedrich von Schiller qu'elle joua à Meiningen. Elle s'établit ensuite à Vienne en 1889 où elle créa (au Raimundtheater, par exemple) de nombreux rôles dans des pièces d'Henrik Ibsen ou Arthur Schnitzler, avec qui elle eut une liaison orageuse.

Elle commença sa carrière au cinéma en 1911 pour tourner dans plus de 140 films.

Sa biographie, Mein Leben, a paru en 1940.

Adele Sandrock est enterrée au Cimetière évangélique de Matzleinsdorf.