Noël gourmand ardennais Veillée autour du feu, messe de minuit et pain béni font partie des incontournables de Noël en Champagne-Ardenne . Pour la veillée de Noël, avant de se rendre à la messe de minuit, les Champenois avaient coutume de déguster des gaufres et les enfants se disputaient le "ramédon" ou le "petit Jésus", à savoir la dernière gaufre incomplète de la fournée. Le jour de Noël, les enfants recevaient de leur parrain et marraine un bourde, de longues brioches, fendues par les deux bouts, et sur lesquelles on faisait des ronds avec des dés à coudre. Spécialité ardennaise d'antan, les bourdes refont leur apparition peu à peu dans les vitrines des boulangers de la région.