Concocter une chantilly digne de ce nom, c'est tout un art! Pour que votre crème soit à coup sûr un succès, adoptez ces ingénieux conseils, parfois givrés mais toujours approuvés.

Devenir la crème de la crème chantilly, c'est facile ! Il suffit de connaître ces quelques astuces pour la réussir à tous les coups.

Avant de préparer votre chantilly, mettez le bol de votre batteur, ses fouets et la crème liquide au congélateur pendant 10 minutes.

Si vous n'en avez pas le temps, placez votre bol dans un récipient plus grand, rempli de glaçons.

Quant au choix de la crème, optez pour une crème entière ou du moins, peu allégée.

Votre crème doit en effet contenir suffisamment de matières grasses (30 % minimum), pour qu'elle prenne efficacement.

Des conseils utiles, pour ne jamais se gaufrer !

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