Recette Galette frangipane au chocolat

Ingrédients / pour 6 personnes

2 pâtes feuilletées

80 g de beurre

80 g de poudre d'amande

80 g de sucre

130 g de chocolat

2 oeufs + 1 jaune

Préparation:

 1 Préchauffez le four à 200°C (thermostat 7).

2 Faites fondre le chocolat avec le beurre. Dans un saladier mélangez le sucre, la poudre d'amande, les oeufs puis le chocolat.

3 Etalez la première pâte au fond d'un moule à tarte. Trempez un pinceau dans l'eau et mouillez les bords. Versez le mélange chocolaté jusqu'à 2 cm du bord puis recouvrez de la deuxième pâte. Soudez les bords. Badigeonnez la galette du jaune d'oeuf.

4 Striez la pâte à l'aide d'un couteau sans la trouer.

Pour finir Enfournez pendant 25 minutes.