Gratin de courgettes et pommes de terre aux tomates

Recette de grand-mère pour 4 personnes

Pelez et épépinez les tomates.

Pelez les pommes de terre, lavez les courgettes, détaillez-les en tranches et rangez deux tiers des pommes de terre et courgettes dans un plat à gratin huilé.

Préchauffez le four à 180°C.

Assaisonnez la crème avec le sel, le poivre, le sucre et la noix de muscade, versez la moitié sur les pommes de terre et courgettes, posez les tomates par-dessus, continuez avec le reste des pommes de terre et courgettes.

Couvrez avec le fromage râpé.

Versez le reste de crème par-dessus.

Faites gratiner au four pendant environ 40 minutes.

Décorez ce délicieux gratin avec un peu de persil haché.

Ingrédients

18 petites tomates

250 g de pommes de terre cuites

2 courgettes

375 g de crème liquide

sel, poivre mignonnette noix de muscade

½ cuillère à café de sucre

125 g de gruyère râpé