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horrible ils n'ont vraiment aucune humanité ni de coeur je les déteste
Par Anonyme, le 01.08.2023
ça le fait chez moi
Par Anonyme, le 20.06.2023
bonjour
de passage sur votre blog , quoi de plus beau que l'imaginaire cela laisse libre court
a plein d'idé
Par béchard josé, le 12.06.2023
joli loup. joli texte dessous.
Par Anonyme, le 10.06.2023
mes sincère condoléance
Par Anonyme, le 14.05.2023
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Date de création : 24.08.2008
Dernière mise à jour :
04.08.2023
96001 articles
Langue de bœuf sauce madère
• Pour 4 Personnes
Préparation : 15m
Cuisson : 1:30 h
Prêt En : 1:45 h
Préparation de la recette Langue de bœuf sauce madère
Pour les amateurs de la langue de bœuf, je vous propose donc de tester cette recette à la sauce madère. Cette recette demande du temps, et oui il faut laisser la langue tremper et la recette demande 1h30 de cuisson alors prévoyez plutôt de la faire un weekend
Ingrédients 1 Langue de bœuf (1kg)
1L à 1,5L d’eau
1 oignon piqué de 4-5 clous de girofle
Bouquet garni
Sel Poivre
1/2 verres de vinaigre
Beurre
50 g Farine
150 ml Madère
2 Carottes
Champignons
Concentré de tomates
Préparation
Faire tremper la langue dans de l’eau avec du vinaigre pendant 20 à 30 mn
Mettre la langue dans la cuve avec environ 1L voir 1,5L d’eau et 1/2 verre de vinaigre
Y mettre l’oignon piqué de 4-5 clous de girofle, les 2 carottes, le thym laurier du sel et du poivre
Cuisson sous pression 1h30
Égoutter la viande en gardant bien le jus de cuisson
Enlever la peau de la langue et la couper en morceaux
Dans la cuve, mettre du beurre en mode doré et faire un roux avec le jus de cuisson, environ 800ml à 1L ajouter le madère 1 boite de concentré de tomates et les champignons
Servir avec un bon gratin de pommes de terre
Surprise, je croyais que tu aimais les animaux mais je pense que ce n'est que les loups.
Faire de la pub pour de la viande de boeuf, quelle honte.
Je suis bien déçue.
Bye bye
http://chantouvivelavie.centerblog.net
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