RECETTE

Voici le flan renversé au fruit de la passion Avec le moule à gâteau cookeo

Langue de bœuf sauce madère

• Pour 4 Personnes

Préparation : 15m

Cuisson : 1:30 h

Prêt En : 1:45 h

Préparation de la recette Langue de bœuf sauce madère

Pour les amateurs de la langue de bœuf, je vous propose donc de tester cette recette à la sauce madère. Cette recette demande du temps, et oui il faut laisser la langue tremper et la recette demande 1h30 de cuisson alors prévoyez plutôt de la faire un weekend

Ingrédients 1 Langue de bœuf (1kg)

1L à 1,5L d’eau

1 oignon piqué de 4-5 clous de girofle

Bouquet garni

Sel Poivre

1/2 verres de vinaigre

Beurre

50 g Farine

150 ml Madère

2 Carottes

Champignons

Concentré de tomates

Préparation

Faire tremper la langue dans de l’eau avec du vinaigre pendant 20 à 30 mn

Mettre la langue dans la cuve avec environ 1L voir 1,5L d’eau et 1/2 verre de vinaigre

Y mettre l’oignon piqué de 4-5 clous de girofle, les 2 carottes, le thym laurier du sel et du poivre

Cuisson sous pression 1h30

Égoutter la viande en gardant bien le jus de cuisson

Enlever la peau de la langue et la couper en morceaux

Dans la cuve, mettre du beurre en mode doré et faire un roux avec le jus de cuisson, environ 800ml à 1L ajouter le madère 1 boite de concentré de tomates et les champignons

Servir avec un bon gratin de pommes de terre

Marmite indienne

• Pour 3 Personnes

Préparation : 10mCuisson :

Préparation de la recette Marmite indienne

Ingrédients

250 g de blancs de poulet émincés

1 boîte moyenne de champignons de Paris

5 carottes  coupées en rondelle

200 g de riz blanc

300 ml d’eau

1,5 cc de cumin

1,5 cc de curry

poivre

un morceau de beurre

1 fiole de 20 cl de crème liquide entière

Préparation

Faire revenir les morceaux de poulet en mode dorer dans le beurre

Arrêter le mode dorer

Rajouter les carottes, les champignons, le cumin, le curry, l’eau, le riz et poivrer le tout.

Bien mélanger le tout

Mettre en cuisson sous pression 10 min

À la fin de la cuisson, rajouter la crème puis mélanger

Servir de suite car sinon le riz risque de sécher

Poulet riz sauce champignon

• Pour 4 Personnes

Préparation : 10m

Cuisson : 12m

Prêt En : 22m

Préparation de la recette

Poulet riz sauce champignon Recette express où vous serez sur de vous régaler en un rien de temps !

Ce plat de poulet riz sauce champignon sera un vrai régal ! Très simple à réaliser et surtout très rapide, vous ne saurez pas déçu !

Ingrédients 600 gr de filet de poulet émincé

200 gr de champignons

2 oignons

2 sachet de riz cuisson 10 mins

fond de veau 1/2 L d’eau

sel poivre

Préparation En mode dorer, faire dorer le poulet dans un peu d’huile d’olive.

Ajouter les oignions, les champignons, le riz, le fond de veau, l’eau, le sel et le poivre. Remuer le tout.

Mettre en cuisson rapide pendant 10 minutes.

A la fin de cuisson, rajouter 50 cl de crème liquide.

Remettre en cuisson rapide pendant 2 minutes.

RECETTE