Fandeloup

Le seul témoignage de leur vie sera une étiquette de commercialisation de leur chair sur l'emballage. N’est-ce pas ? …

Météo : bientôt une vraie chaleur d’été sur tout le pays

 Les températures pourraient notamment dépasser les 30 °C dans le Midi.

Dès la fin du week-end, les températures vont dépasser les 25°C, pour continuer à grimper les jours suivants. Il était temps, alors que l’été commence dans un peu plus d’une semaine.

Va-t-on bientôt pouvoir enfin profiter des beaux jours, des terrasses ensoleillées et de week-ends estivaux ?

La pluie quasi quotidienne, le ciel maussade et les températures maussades vont-ils bientôt laisser la place à l’été ?

Oui, répond Météo France . Dès dimanche prochain, les températures devraient augmenter de manière significative.

« Le temps sera ensoleillé sur l’ensemble du pays et de plus en plus chaud au fil des jours », annonce ainsi l’organisme de prévisions. 27°C à Paris mardi et mercredi À Toulouse (Haute-Garonne), par exemple, dès dimanche, les températures commenceront à dépasser les 26°C et frôleront les 31°C dès mercredi. À Lille (Nord), on dépassera enfin les 23°C dimanche et le thermomètre pourrait même y dépasser les 27°C mercredi prochain. A Paris, le mercure va là aussi remonter progressivement à partir de dimanche, pour atteindre les 27°C mardi et mercredi.

L’été s’annonce plus chaud que la normale « Les températures seront souvent comprises entre 28 et 33 degrés du nord au sud, à l’intérieur du pays, mardi et mercredi », commente Météo France. Ces températures devraient se généraliser en milieu de semaine.

Une tête de loup géant de 40000 ans retrouvée dans les glaces de Sibérie

 Une tête de loup du Pléistocène adulte a été découverte, avec ses tissus préservés. Une première.

Découverte dans le pergélisol, cette glace qui ne dégèle jamais, la tête de cet animal préhistorique un brin effrayant est dans un état de conservation remarquable. La découverte, qui date de l’été 2018, est à glacer… d’effroi.

C’est Pavel Efimov, un habitant de Yakoutie qui ne demandait rien à personne, qui est tombé dessus par hasard en se promenant sur les rives du fleuve Tiekthtyak, raconte le Siberian Times.

Tombé sur quoi ?

Sur la tête, pas la sienne, mais celle d’un étrange animal , à mi-chemin entre le loup, le sanglier et le mammouth. Confiée à une équipe de chercheurs japonais, l’identification du propriétaire de cette tête va être facilitée par l’incroyable état de sa conservation : crocs, pelage, tissus du cerveau, tout y est ! Le résultat n’en est pas moins fascinant : il s’agit en effet d’un loup préhistorique vieux de… 40 000 ans.

 Appelé loup du Pléistocène, du nom de son époque géologique, au début du Quaternaire, cet animal était sensiblement plus grand que les loups d’aujourd’hui, et pouvait atteindre jusqu’à 1,6 mètre de longueur. Interrogé par le quotidien russe, le paléontologue Albert Protopopov assure que la découverte d’un tel vestige « avec des tissus préservés » est une première.

 652 personnes parlent à ce sujet Informations sur les Publicités Twitter et confidentialité Comment cette tête a-t-elle tenu tête aux aléas du temps ? Elle s’est retrouvée prise au piège du pergélisol (plus connu sous son petit nom anglais, le permafrost), cette couche de glace permanente et imperméable qu’on trouve dans les régions arctiques.

Ce loup a été rendu à l’air libre par la fonte de cette couche de glace, un phénomène en pleine accélération qui inquiète largement la communauté scientifique : le pergélisol n’abrite en effet pas que des restes d’animaux, mais aussi des milliards de gaz à effet de serre et de nombreux virus oubliés.

SciencesLoupPermafrostSibérie

MOI

Trois avions foudroyés lundi de Pentecôte et une interruption d’1h05

 L’une des principales causes de retard des avions, l’été, ce sont les orages, dont on connaît la récurrenceen région genevoise. A cet égard, le lundi de Pentecôte, chargé en trafic, a été très touché par les cellules orageuses. 

L'aéroport de Genève investit pour éviter retards et annulations « Au total, les opérations ont été interrompues 1h05, en trois moments différents » explique Thomas Romig, responsable de l’APOC (Airport Operations Center ), la centrale des opérations de Genève Aéroport. Quand l’orage survient, il est en effet hors de question de laisser des passagers évoluer sur le tarmac, même si c’est juste pour rejoindre un bus.

Ceux prêts à débarquer sont donc cantonnés à l’intérieur des appareils. De la même façon, le personnel de piste interrompt ses activités, comme le chargement des bagages. Et la précaution n’est pas superflue : lundi 11 juin, trois appareils ont été touchés par la foudre à Genève.

Celle-ci ne fait pas des dégâts considérables sur les avions, mais nécessite tout de même quelques menues opérations de maintenance…

Les parlementaires canadiens ont validé lundi un projet de loi interdisant la captivité et l’élevage de cétacés comme les baleines ou les dauphins, une décision saluée par les militants des droits des animaux .

Ce projet de loi déposé en 2015, qui nécessite encore l’approbation royale symbolique, apporte des modifications au code pénal pour interdire au Canada entre autres la possession en captivité et la reproduction forcée de ces mammifères marins.

Cette loi ne sera pas rétroactive, les cétacés actuellement en captivité le resteront donc, et certaines exceptions s’appliqueront notamment dans le cas d’animaux nécessitant une réhabilitation à la suite d’une blessure ou dans le cas d’une autorisation fournie par les autorités.

AUGUSTODUNUM "entre Ombres et Lumières" est la nouvelle superproduction historique en son et lumière de la ville d'Autun.

Cette nouvelle fresque historique vous plongera dans un extraordinaire voyage dans le temps, grâce aux pouvoirs du Druide DIVICIACUS.

La fabuleuse et tourmentée histoire des gaulois de BIBRACTE , des romains d'AUGUSTODUNUM mais aussi des premières heures de la Bourgogne vous entraîneront entre Ombres et Lumières, plus de 2000 ans en arrière !

Près de 300 âmes volontaires et professionnelles s'associent pour donner à ce nouveau spectacle une nouvelle dimension et une force exceptionnelle.

L'Histoire se déroule sur une des plus grande scène de France, celle du théâtre romain d'Autun. Un lieu authentique, des pierres bimillénaires vous permettront de partager l'âme de l'antique cité d'AUGUSTODUNUM en assistant par exemple aux jeux du cirque !

Un écran de cinéma de près de 400 mètres carrés, plusieurs centaines de points lumineux, des décors extraordinaires, des costumes de toute beauté, un texte remarquable et une mise en scène impressionnante au service des nombreux acteurs venus d'Autun et de sa région, sont les ingrédients de l'événement historique à ne pas manquer en Bourgogne emporté par la magie des musiques des plus grands péplums.

Renseignements Office du tourisme d'Autun 03 85 86 80 38

Ouverture des gradins : 21h

Début du spectacle à partir de 22h

Copyright© 2014 Association Spectacle Historique Autun.

Que cela soit avec des chaines, des barreaux ou des vitres, la captivité pour un animal sauvage est synonyme de destruction. Destruction de son esprit, de son âme et de son cœur... Les bourreaux ne sont pas mort, ils ont juste changé de "cagoule"....

Combien de temps peut-on conserver de la viande crue congelée ?

Combien de temps peut-on congeler la viande crue

? Découvrez la réponse dans cet article qui vous donne des astuces et des suggestions sur comment congeler les aliments.

Imagineriez-vous aller chez le boucher (ou le poissonnier) 2 fois par jour, 14 fois par semaine, 56 fois par mois ou 732 fois par an ?

Il est bien sûr impossible et impensable de nous rendre à l’un de ces commerces chaque fois que nous voulons préparer un repas. Le congélateur nous permet de garder un grand nombre d’aliments sur une durée indéterminée.

Ce qui est hautement appréciable pour la gestion de notre quotidien, étant donné que la vie que nous menons actuellement (avec le travail, les enfants et toute une série de routines journalières) ne nous permet pas de « faire les courses » tous les jours.

Ceci dit, vous êtes-vous déjà demandé – combien de temps la viande crue dure-t’elle au congélateur ?

Si oui, c’est l’article qu’il vous faut, car nous allons vous éclairer à ce sujet. Combien de temps pouvez-vous congeler de la viande crue ?

La meilleur manière de nous organiser est d’anticiper nos nécessités et de supprimer tous nos besoins afin d’avoir sous la main ce dont nous avons besoin et au moment désiré, et, dans ce cas précis, sans avoir à nous rendre chez le boucher

C’est pourquoi il est normal d’acheter la viande que nous allons consommer la semaine qui vient, ou même le mois qui vient, et de tout garder dans le congélateur.

Néanmoins, il y a certains aspects à prendre en compte et il convient de bien savoir, tout compte fait, combien de temps on peut laisser la viande au congélateur. viande congelee Précautions à prendre Il est extrêmement important de maintenir la viande à des températures en dessous de zéro, de façon à conserver sa qualité. Cependant, les différents types de viande réagissent de manières différentes à la congélation et ont des durées de congélation propres.

Voici combien de temps vous pouvez congeler de la viande crue.

Durées de congélation

La viande rouge peut se congeler jusqu’à 1 an, au maximum. Et, bien entendu, une fois cuisinée, la viande rouge a une durée de conservation bien moindre, qui ne devra pas dépasser 3 mois au congélateur ;

La viande de boeuf, par exemple, peut conserver toute sa qualité de 4 à12 mois au congélateur ;

Les viandes à rôtir ont la même durée de conservation que la viande rouge : 1 an ;

Les côtelettes de porc n’ont pas la même durée de conservation, et ne pourront rester congelées que 6 mois maximum ;

La viande hâchée a une validité de 3 à 4 mois au congélateur ;

La conservation du bacon est limitée, comparée aux exemples précédents, puisqu’on le gardera tout au plus 2 mois au congélateur;

Les volailles ont des durées différentes selon qu’elles sont mises entières au congélateur ou en morceaux ou coupées en deux. Lorsqu’elles sont congelées entières, on peut les garder jusqu’à 12 mois ; alors que lorsqu’elles sont découpées, la durée maxi est de 9 mois.

Les viandes blanches déjà cuisinées, quant à elles, ne pourront dépasser 4 mois, au maximum.

Prenez note : En ce qui concerne le poisson, il existe également des temps de congélation propres.

Si la durée de conservation des poissons gras ne dépasse pas les 2 ou 3 mois au congélateur, celle des poissons maigres peut aller jusqu’à 6 mois. Viande brûlée par la glace

Lors de la période de congélation, des altérations de la viande peuvent parfois survenir, lui donnant un aspect desséché dû au contact avec la glace : un ton plus sombre, ou aussi une accumulation de glace aux extrémités. Lorsque cela se produit, nous nous demandons si une viande avec un tel aspect est toujours consommable.

La bonne réponse dépend des aliments et de leur état. Si les parties brûlées sont conséquentes, il est préférable de ne rien cuisiner. Alors que si la partie brûlée est plutôt limitée, vous pouvez sans problème cuisiner la viande, à condition de retirer au préalable la partie abîmée et de la jeter.

Conditionnement Emballage

Avant de mettre un aliment quelqu’il soit au congélateur, il convient de penser à la meilleure façon de le faire, puisque cela varie selon les caractéristiques de chaque aliment – ce dernier doit être à son maximum de maturation et de fraîcheur. Il convient d’autre part de mettre les aliments au frigo avant de les congeler.

C’est en fonction de ces différents facteurs que l’on pourra definir la durée de congélation de la viande. Pour congeler dans de bonnes conditions, utilisez autant que possible des emballages, étant donné qu’ils protègent mieux le produit, évitent les brûlures provoquées par les basses températures, empêchent que les aliments ne se détériorent, et ne perdent leur valeur nutritionnelle ;

Vous devez prendre soin de bien fermer les emballages après en avoir retiré tout l’air ;

Les récipients en ver

re sont à éviter, étant donné qu’ils sont plus lourds et qu’ils peuvent se casser ;

Si vous optez pour des sacs, n’utilisez pas n’importe lesquels. Choisissez toujours les sacs spécifiquement prévus pour la congélation. Préparation de la viande Les produits à mettre au congélateur doivent être préparés de façon à être prêts à être cuisinés.

Vous devez anticiper et préparer la viande ou le poisson, en retirant les os et les épines, la couenne et le gras en excès, les poils, etc, en fonction de comment le produit sera cuisiné ;

Planifiez les portions en fonction de chaque repas, et séparez les aliments en fonction de chaque recette ;

Évitez d’assaisonner avant de congeler, car le froid accentue les saveurs ;

Ne laver pas la viande avant de la congeler ;

Ne congelez pas de produit dont le poids dépasse les 2 kg (les quantités inférieures sont préférables), car les produits plus gros prennent plus de temps à congeler, ce qui peut même en compromettre la fraîcheur ;

Souvenez-vous que vous devez procéder à une décongélation périodique de votre appareil.

Décongélation

La meilleure manière de décongeler la viande est de le faire le plus lentement possible, et il est donc conseillé de la passer du congélateur au frigo. Il est extrêmement important que tout produit décongelé ne soit pas recongelé, quelque soit l’aliment en question.

Etre le témoin de ces doux instants est un privilège !