Recette Tarte aux cerises

Ingrédients / pour 6 personnes

1 rouleau de pâte feuilletée au beurre

500 g de cerises

3 cuillères à soupe de sucre semoule

3 cuillères à soupe de confiture de griottes (ou cerises aigres )

quelques Spéculoos (gâteaux secs aux épices)

Préparation:

Tarte aux cerises 1 Tarte aux cerises : Préparer le fond de tarte et préchauffer le four à 200° Foncer un moule à tarte avec la pâte

2  Dénoyauter les cerises

3  Remplacer les noyaux de cerises par un morceau de Spéculos ( Cette astuce a un effet absorbant sur le jus du fruit et donne un parfum de cannelle ) Disposer les cerises sur le fond de tarte. Saupoudrer de sucre Cuire 30 mn

4  Laisser refroidir et napper de confiture

Pour finir TDéguster avec un petit verre de Kirsch bien frais.