A connaitre: faites-vous cette erreur avec vos oeufs ?

En Europe, il est interdit aux commerçants de mettre les œufs au frigo.

Selon la législation (EC) N°589/2008 du 23 juin 2008 sur les œufs : « Les œufs devraient être stockés et transportés à température ambiante, et ne devraient en général pas être réfrigérés avant d’être vendus au consommateur final. »

Le rayon « œufs » dans votre magasin est donc toujours sur des rayonnages normaux, jamais dans des frigos avec le fromage et les produits frais.

Aux Etats-Unis, c’est le contraire : il est interdit de vendre des œufs qui ne sont pas réfrigérés !

Et vous : mettez-vous vos œufs au frigo ??

La salmonellose, maladie grave transmise par les œufs Pour comprendre l’erreur à ne pas commettre et savoir si ce sont les Américains ou les Européens qui ont raison, quelques notions de base sont nécessaires sur la maladie transmise par les œufs, la salmonellose.

La salmonellose est une grave maladie provoquée par une bactérie appelée salmonelle.

Elle commence par de la diarrhée, de la fièvre, puis de terribles CRAMPES abdominales.

Le calvaire dure environ une semaine. Mais certaines personnes ne guériront pas toutes seules. Une hospitalisation est indispensable. Car les bactéries, après avoir proliféré dans l’intestin, rejoignent la circulation sanguine, provoquant une infection généralisée et la mort du patient.

Et le risque est très grand !

Selon l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) : « La salmonellose est l’une des maladies d’origine alimentaire les plus courantes et les plus répandues.

On estime à plusieurs dizaines de millions le nombre de cas recensés chez l’homme chaque année dans le monde, et la maladie entraîne plus de cent mille décès par an.  »

L’être humain contracte en général la salmonellose en consommant des produits contaminés d’origine animale, en particulier des œufs. Il faut que l’œuf soit contaminé par un grand nombre de bactéries, ce qui est plus fréquent chez les vieux œufs, pondus depuis plusieurs jours ou plusieurs semaines.

D’autre part, plus il fait chaud, plus les bactéries se reproduisent vite. Les recherches scientifiques ont confirmé qu’un œuf infecté par la salmonelle et qui est stocké à température ambiante pendant plus de 3 semaines contiendra beaucoup plus de bactéries que s’il avait été gardé au frigo .

Alors, score 1 – 0 pour les Américains qui gardent leurs œufs au frigo ?

La nature est bien faite Pas si vite. Car la nature est bien faite. Normalement, votre œuf ne devrait pas contenir de bactéries. En effet, juste avant de le pondre, la poule enrobe l’œuf d’un liquide protecteur qui empêche les bactéries de passer.

Ce liquide sèche et forme une couche appelée cuticule. La cuticule protège l’œuf de la pénétration des bactéries à travers la coquille. Même si l’œuf roule ensuite sur des excréments contaminés par la salmonelle, ce qui est le mode de contamination le plus fréquent, la salmonelle restera donc à l’extérieur.

Pourquoi il ne faut pas laver les œufs

Mais cette efficace tactique de protection tombe à l’eau, c’est le cas de le dire, si vous lavez vos œufs au lieu de les garder tel quels après les avoir ramassés.

Le lavage des œufs supprime toute ou presque toute la cuticule de l’œuf, le privant ainsi d’une barrière naturelle contre les microbes. Or, aux Etats-Unis, les œufs distribués dans le commerce sont toujours lavés.

Ils ont donc perdu leur cuticule. C’est pourquoi ils sont très vulnérables à la contamination et doivent être gardés réfrigérés. En Europe, le lavage est interdit pour cette raison. Selon la législation (EC) N°589/2008 du 23 Juin 2008 sur les œufs, citée plus haut :

« En général, les œufs ne devraient pas être lavés ou NETTOYÉSparce que de telles pratiques peuvent abîmer la coquille, qui est une barrière efficace contre l’entrée des bactéries, avec une ligne de propriétés antibactériennes.(…) De plus, les œufs de classe A ne devraient pas être lavés à cause des dégâts potentiels aux barrières physiques, comme la cuticule, qui peuvent se produire pendant ou après le lavage. »

Certes, me direz-vous, cela explique pourquoi il ne faut pas laver les œufs. Mais pourquoi ne pas éviter de les laver et les garder au frigo, puisque cela ralentit la prolifération bactérienne ?

N’aurait-on pas ainsi le meilleur des deux mondes ?

Excellente question, à laquelle je vais répondre maintenant. Pourquoi il ne faut pas réfrigérer les œufs Le problème est que, lorsque vous sortez un œuf d’un frigo, il se couvre de condensation. Selon la réglementation européenne ci-dessus, cette humidité : « facilite la croissance des bactéries sur la coquille et probablement leur pénétration dans l’œuf.

Par conséquent, les œufs devraient être stockés et transportés à température ambiante, et ne devraient en général pas être réfrigérés avant d’être vendus au consommateur final. » Même si les œufs ne sont pas lavés, la condensation pose problème. Les Européens en ont déduit, logiquement à mon avis, qu’il vaut mieux ne pas laver les œufs, et ne pas les réfrigérer.

Les Etats-Unis ont fait le choix inverse : ils préfèrent NETTOYER au mieux les œufs au départ, quitte à abîmer la cuticule, et les conserver ensuite toujours au frais. Cela pose à mon avis un problème. Comme nous, les Américains vont au supermarché, mettent les œufs dans leur caddie puis dans le coffre de leur voiture .

Mais comme leurs œufs sont réfrigérés en magasin, ils se couvrent de condensation et sont humides au moment d’être remis au frigo. Privés de la cuticule à cause du lavage, ils sont alors plus susceptible d’être contaminés par des bactéries. De plus, selon Mark Williams, expert en production d’œufs :

« En Europe, le fait qu’il ne soit pas possible de laver les œufs avant de les vendre encourage la bonne tenue des fermes. L’éleveur de poule comprend que c’est dans son intérêt de produire des œufs aussi PROPRES que possible, sans lavage, parce que personne ne voudra lui acheter ses œufs s’ils sont sales. »

Cela signifie-t-il que les œufs américains, parce qu’ils sont lavés, ont plus de risques d’être produits dans des entrepôts pleins d’excréments de poule, et à haut risque de contamination à la salmonelle ?

L’histoire ne le dit pas. À votre santé !

Si vous participez à la Nuit Blanche à Paris ce soir, ne manquez pas cette installation qui permet de s'immerger dans le monde des animaux d'élevage. En faisant ressentir les différentes ambiances sonores et visuelles vécues par des animaux élevés en plein air ou en élevage industriel, l'artiste nous invite à réfléchir sur ces modes d'élevage.

Voici ce que les étiquettes sur vos fruits signifient : faites attention!

Lorsque vous achetez des fruits, vous avez sûrement remarqué les étiquettes dessus et vous êtes demandé ce qu’elles signifiaient.

Si l'étiquette comporte quatre chiffres commençant par 3 ou 4 chiffres, cela signifie que le fruit a été cultivé en culture intensive, à savoir avec des engrais chimiques.

Si le produit dispose de 5 chiffres, commençant avec le numéro 9, cela signifie que le produit a été cultivé de façon traditionnelle, sans pesticides et sans fumier.Ceci est le meilleur produit.

Si le produit dispose de 5 chiffres, dont le premier numéro est de 8, le produit a été génétiquement modifiée, vous devez donc l’éviter.

Par conséquent, soyez extrêmement prudent lorsque vous achetez vos produits la prochaine fois que vous ferez des courses!

Vive la France

Les 4 valeurs les plus importantes à transmettre à vos enfants L'éducation est l'une des tâches les plus importantes qui incombe à l'être humain. Si vous êtes un père, une mère, une grand-mère ou un professeur, il est inévitable que vous vous demandiez quelles valeurs transmettre aux plus petits.

L’éducation est l’une des tâches les plus importantes qui incombe à l’être humain. Si vous êtes un père, une mère, une grand-mère ou un professeur, il est inévitable que vous vous demandiez quelles valeurs transmettre aux plus petits. Dans cet article, nous allons vous suggérer quatre valeurs qui comptent parmi les plus importantes.

1. L’empathie

Qu’y a-t-il de plus important que de savoir se mettre à la place des autres ? C’est de cette manière que nous pouvons acquérir une plus grande connaissance de nous-même et des autres, c’est ce qui nous permet de vivre dans le respect, la joie et l’harmonie. Comprendre ce qui peut blesser les personnes qui nous entourent, ou ce que l’on doit faire pour éviter de nuire à nos proches, est une valeur absolument indispensable à tout être humain. L’empathie permettra à vos enfants d’avoir de véritables amis, de respecter leurs partenaires de demain et d’être heureux en couple. Savoir que les autres ressentent aussi de la peur, de la joie, de l’angoisse, de la crainte ou de la honte est une excellente manière d’améliorer notre vivre ensemble. Savoir que les autres peuvent aussi être blessés permet d’être bien plus respectueux. C’est une valeur qui vaut la peine d’être enseignée.

2. L’humilité

 Il est très important que les enfants apprennent qu’ils ne sont supérieurs à rien, ni à personne. Qu’il n’est pas bon de se vanter devant les autres, que chacun est comme il est. L’humilité est une très bonne manière d’être heureux car cela nous habitue à apprécier les choses simples et élémentaires, celles qui sont véritablement les plus importantes dans la vie. Vivre avec une attitude humble permet de mieux se connaître, d’avoir une vision plus juste des choses qui nous entourent et des gens qui sont proches de nous. Pour cela, il faut éviter de gâter les enfants avec beaucoup de cadeaux, de ne pas satisfaire toutes leurs envies, de leur enseigner que tout dans la vie nécessite un effort, et que les choses les plus petites, matérielles ou non, sont les plus importantes. L’humilité est une valeur indispensable qui est de plus en plus négligée dans l’éducation des enfants .

3. L’investissement

 L’investissement est une valeur que les enfants développeront avec le temps, mais nous devons leur enseigner lorsqu’ils sont petits. Ils apprendront ainsi à être de plus en plus matures et responsables. S’investir dans les choses qu’ils font leur permettra d’être meilleurs au fur et à mesure de leur vie. Qu’ils s’engagent dans leurs études, avec leur famille ou leurs amis, tout cela créé des liens et offre de nombreuses perspectives. Il faut leur apprendre qu’il y a des choses importantes pour lesquelles il faut lutter, pour lesquelles il faut être responsable et sans cesse s’améliorer. Nous devons montrer à nos enfants que la parole a une valeur, que l’effort est quelque chose d’inévitable et de sain.

4. L’estime de soi

L’estime de soi est une valeur fondamentale, inévitable, que vos enfants doivent apprendre dès les premiers jours de leur existence. Apportez-leur du soutien, félicitez-les, récompensez ce qu’ils font bien et donnez-leur de nouvelles règles pour les choses qu’ils font mal. Motivez-les en leur montrant à quel point ils sont exceptionnels et à quel point vous les aimez, poussez-les pour qu’ils osent faire les choses avec confiance, en sachant que l’échec n’est pas une mauvaise chose et qu’avec de l’effort ils pourront décrocher ce qu’ils veulent.

Une personne qui a une bonne estime d’elle-même est une personne forte, qui peut difficilement être blessée, qui a confiance en elle-même et qui sait comment être heureuse dans son quotidien. Parce qu’ils le méritent et parce que vous devez leur enseigner. Rappelez-vous que pour que ces valeurs soient bien intégrées, nous devons tous montrer l’exemple.

Etre cohérents, fermes, et maintenir toujours notre confiance et notre plus grande tendresse envers eux.

Vos phobies en disent long sur votre personnalité ! Faites le test !

Découvrez le lien entre votre peur enfouie et votre caractère

Quand j'étais petit, j'avais peur du noir et je demandais toujours à ma mère de laisser la lumière de la pièce d'à côté allumée. Était-ce une peur des monstres, des voleurs, je ne sais pas. En grandissant, ma peur du noir s'est éteinte (et heureusement) mais j'ai toujours une phobie qui persiste, une seule : la peur des araignées.

Quand on m'a dit que mon arachnophobie pouvait être un révélateur de ma personnalité, j'ai ri mais j'ai accepté de faire le test. Et quand j'ai lu les résultats, j'ai été très surpris car je l'ai trouvé assez réaliste, en tout cas pour moi. Et pour vous, va-t-il fonctionner ?

1. Avez-vous peur du noir ?

Si vous avez peur du noir, vous êtes nyctophobe ou kénophobe. Vous êtes une personne positive et joyeuse avec une sacrée imagination. Vous adorez utiliser votre savoir créatif, tant au niveau personnel que professionnel. C'est parce que vous êtes un créatif que votre cerveau a tendance à imaginer des scénarios compliqués (et souvent flippants) dès que vous êtes plongé dans l'obscurité. Le cerveau a besoin de noir pour se reposer. Deux solutions s'offrent donc à vous : utiliser des éclairages tamisés à très basse tension, ou fatiguer votre cerveau en le plongeant dans de nouvelles tâches. Lancez-vous dans l'écriture d'un livre ou suivez des cours du soir !

2. Avez-vous peur de vous exprimer en public ?

Si vous avez peur de vous exprimer en public, vous êtes glossophobe. La glossophobie touche beaucoup de gens (jusqu'à 75% de la population ressent une gêne plus ou moins grande face à un public). Vous êtes un introverti au sens noble du terme. Vous adorez vos moments seuls et avez une imagination débordante. Vous avez peu d'amis, mais vos amitiés sont fortes, sincères et entretenues. Ce n'est pas parce que vous n'aimez pas prendre la parole en public que vous êtes nécessairement quelqu'un de renfermé. C'est juste que vous n'aimez pas être le centre d'attention. Mais tâchez de vous ouvrir et d'accepter aussi de faire partie d'un groupe, cela vous ouvrira de nouvelles perspectives dans ce monde.

3. Avez-vous peur des serpents ?

 Vous êtes une personne aimante et chaleureuse, que ce soit en famille ou avec vos amis. Vous placez les gens et vos relations au-dessus de tout le reste. Vous seriez prêt à aller au casse-pipe pour vos proches et à les défendre contre vents et marées. Votre phobie des serpents est tout simplement un signal instinctif que votre cerveau vous envoie pour vous avertir que vous avez peur pour vos proches et que vous désirez les protéger coûte que coûte. Mais pensez aussi à vous de temps en temps.

4. Avez-vous peur du sang ?

 Parmi vos amis, vous êtes celui qui est tout le temps calme, mesuré. Pour vous, votre corps est un temple qu'il faut respecter et dont il faut prendre grand soin. Votre nature protectrice est une inspiration pour votre entourage. Votre phobie du sang renvoie votre peur qu'un jour, votre "temple" puisse être blessé ou handicapé par une blessure, malgré tous les efforts que vous faites pour en prendre soin. Votre cerveau vous avertit à sa manière en vous faisant comprendre que voir du sang est mauvais signe.

5. Avez-vous peur des bactéries ?

 Si les germes et les maladies vous font flipper, vous êtes certainement mysophobe. Vous êtes un tout petit peu plus nerveux et sérieux que la plupart de vos amis. Vous aimez que votre vie soit bien "rangée" et cela vous stresse un peu quand les choses s'enchainent dans le désordre.

Votre travail méticuleux vous rend très fier mais il est aussi source d'anxiété. Pour votre phobie, c'est la même chose. Tout ce qui ne rentre pas dans votre idéal (de propreté ou d'ordre) vous dégoûte et l'idée de partager les germes de quelqu'un d'autre vous fait frémir.

Bien que votre organisation et votre professionnalisme puisse-t-être apprécié par votre patron (et c'est bien normal) et certains de vos amis, l'anxiété qui vous accompagne n'est pas bon pour votre petit coeur et votre santé en général. Vous devriez peut-être vous lancer dans un activité créative afin de vous forcer à être un peu plus "bordélique" ?

6. Avez-vous peur des araignées ?

La peur des araignées, c'est la célèbre arachnophobie, qui touche plus de 30% des femmes et près de 20% des hommes. Bizarrement, vous êtes des individus forts, et souvent, vous êtes même de vrais leaders-nés !

Les gens s'inspirent de votre engagement à tout épreuve et de vos méthodes qui ont fait leurs preuves. En réalité, votre peur des araignées s'explique par une volonté inconsciente d'être quelqu'un de normal, de commun, quelqu'un qui n'a pas de pression ni de responsabilités.

Derrière la peur de l'araignée se cache la peur de déléguer, de vous reposer, de ne plus tout contrôler à 100%.Pourtant, vous devriez apprendre à le faire, pour votre propre santé.

7. Avez-vous peur des clowns ?

Vous êtes une personne droite et honnête et vous avez beaucoup de mal à comprendre la malhonnêteté et les petits "coups dans le dos". Vous êtes d'ailleurs très fier de votre capacité à dire la vérité.

1 adulte sur 10 est effrayé par les clowns. Pouvoir lire les expressions faciales est nécessaire pour instaurer un rapport sain et bon entre deux personnes. Avec un clown, ce n'est pas possible. Sous cet accoutrement, tout est mystérieux et la suspicion devient nécessaire. Votre besoin d'être digne de confiance vous permet d'être entouré de gens biens, mais votre incapacité à lâcher du lest et à prendre les choses au second degré vous empêche aussi de décompresser parfois. N'hésitez pas à faire le clown avec vos amis de temps en temps, tout en restant bien éloigné des cirques !

8. Avez-vous peur d'être seul ?

Vous êtes peut-être monophobe, vous avez peur d'être seul ! Vous aimez sortir, profiter à fond des choses et des moments amusants. D'ailleurs, on adore vous proposer de sortir avec vous car vous attirez l'attention et êtes un vrai bout-en-train.

Vos relations amoureuses également sont nombreuses et pour cause : vous détestez être seul ! Cette peur entraine chez vous des comportements qui peuvent vous causer préjudice sur le long terme : il est important d'être seul et au calme parfois pour savoir qui l'on est et se ressourcer.

Comme l'on dit, on est mieux seul que mal accompagné. Si les relations autour de vous sont saines et équilibrées, bravo. Mais si vos amis ou votre partenaire ne vous conviennent pas vraiment, ne restez pas dans ces relations toxiques. Apprenez à vous assumer pleinement, cela vous fera énormément de bien !

9. Avez-vous peur du vide ?

 Vous êtes acrophobe, vous avez peur du vide. Vous êtes une personne complexe. D'un côté, vous adorez rencontrer de nouvelles personnes, faire de nouvelles activités, découvrir de nouveaux lieux. Mais d'un autre côté, l'inconnu vous effraie profondément. La peur de l'altitude est très commune.

De nombreuses personnes agissent avec curiosité de manière à découvrir de nouvelles choses. Et une fois en plein dedans, elles stressent car elles se rendent compte que l'inconnu n'est pas simple à maitriser. Mais il n'y a rien de fataliste là-dedans !

Si vous êtes une personne tourmentée, sans arrêt bloquée pour prendre une décision à force de peser le pour et le contre, entrainez-vous à prendre des décisions et à vous mettre dans des problématiques simples, pour changer un peu. Cela va vous faire un bien fou !

10. Avez-vous peur de la foule ?

 Si vous n'aimez pas la foule (ou les gens) et que vous redoutez les petits espaces clos plein de monde, c'est que vous êtes agoraphobe. (Attention, votre peur porte bien sur les gens, et pas sur les espaces, vous n'êtes pas claustrophobe.)

Vous êtes une quelqu'un qui apprécie les gens mais qui a besoin de son espace. Vous laissez les gens apprendre à vous connaitre tranquillement, doucement. Prendre le temps est très important pour vous. Votre espace physique et émotionnel ne laisse rentrer que les intimes.

Cette prudence est une qualité, assurément, mais à trop faire attention, à trop de précaution, vous risquez de passer à côté de belles choses. Ouvrez-vous aux autres et laissez-les vous approcher. Ne vous échappez pas. Laissez la chance à ceux qui en ont envie d'apprendre à vous connaître ! Si ce test a fonctionné pour vous, n'hésitez pas à le partager avec tous vos amis.

Ne te plains pas de tes chaussures démodées.... Certains n'ont pas de quoi manger ce matin....

Cette masse bizarre est l'objet le plus dangereux du monde ! Cette "Patte d’Éléphant" peut tuer un homme en 5 minutes !

Avez-vous déjà entendu parlé de la "Patte d’éléphant" à Tchernobyl ? Cette formation de lave est peut-être l'objet le plus dangereux du monde actuellement.

Le 26 avril 1986, une expérience visant à vérifier si les turbines d'un réacteur de la centrale nucléaire de Tchernobyl peuvent générer assez d'énergie pour activer la réfrigération des réacteurs tourne au drame : une explosion énorme a lieu, entrainant la mort d'environ 4 000 personnes et la contamination de près de 200 000 individus. Lors de l'accident, la chaleur causée par l'explosion atteint les 4000°C. A cette température là, tout fond.

C'est ainsi qu'une lave noire composée de combustible nucléaire, de produits de fission, de morceaux du réacteur et de béton coule du réacteur en fusion.

En se solidifiant, elle forme un monticule d'environ 2 mètres d'épaisseur, rempli de stalactites et de stalagmites... C'est ce que l'on a appelé la "Patte d’Éléphant".

Contenant du plomb, de l'acier et de l'uranium (éléments qui faisait fonctionner la centrale), cette patte est hautement radioactive. Et au vu de sa taille et de sa composition, de nombreux scientifiques s'accordent à dire que c'est certainement l'objet le plus dangereux du monde !

Selon le scientifique et écrivain Kyle Hill, 300 secondes près de cette masse suffisent pour recevoir dans le corps une dose mortelle de radiation.

En d'autres termes, en 5 minutes, vous avez réduit votre espérance de vie de manière définitive. Déjà au bout de 2 minutes, vos cellules commencent à se décomposer. Au bout de 4 minutes, votre corps réagit et se vide : vous avez de la diarrhée, de la fièvre et vous vous mettez à vomir.

Au bout de deux jours à proximité de la Patte, votre corps lâche et vous mourrez. Selon des rapports scientifiques, la Patte d'Éléphant diffuse une radiation de 10 000 roentgenium par heure. Il faut savoir que 1000 roentgenium suffisent à tuer un être humain.

Autre statistique qui fait froid dans le dos : rester une heure à proximité de la Patte d’Éléphant équivaut à faire 4,5 millions de radiographies : c'est suffisant pour avoir 1000 cancers !

Quand on sait ça, on ne s'étonne plus que TOUS les travailleurs héroïques qui ont continué à travailler à Tchernobyl après l'explosion pour tenter de contenir les dégâts de l'accident soient morts ou tombés malades de manière irréversible.

Comment s'approcher de cette masse pour l'étudier et la neutraliser ?

Juste après l'explosion, les scientifiques n'arrivaient même pas à prendre la Patte d’Éléphant en photo : les radiations détruisaient les pellicules immédiatement !

Ils étaient obligés d'utiliser un ingénieux système composé de miroirs. En 1987, un morceau de la masse a été récoltée, et dans les années 90, les scientifiques ont enfin pu s'approcher d'elle, protégés par des combinaisons spéciales.

Aujourd'hui, même si ses taux de radiation sont 10 fois moins importants qu'il y a 29 ans, on continue à l'observer mais grâce à des robots jetables ! C'est dire sa dangerosité ! La menace plane toujours !

A cause des éléments qui la composent, la Patte d’Éléphant continue à faire une sorte de fission nucléaire. Des crevasses sont même apparues à sa surface. Depuis 2015, des plans existent pour tenter de contenir tout risque.

Car on sait désormais que si elle continue à évoluer ainsi, elle pourrait causer un nouvelle explosion radioactive. Elle menace également d'atteindre les eaux souterraines : ce serait une catastrophe car elle contaminerait définitivement les eaux, rivières et même les lagunes à proximité.

D'ici à 2017, on prévoit de l'enfermer dans un sarcophage de protection. Cette invention futuriste résiste à un tremblement de terre (jusqu'à 6 sur l'échelle de Richter), à une tornade de catégorie 3 et à des températures allant de - 43ºC à + 45ºC !

Si tout se passe bien, il est censé durer une centaine d'année ! Mais la réalité reste assez angoissante : cette Patte d’Éléphant - qui a bientôt 30 ans - est indestructible.

Elle est donc destinée à empoisonner notre belle planète pour l'éternité ! Merci , les humains !

6 traditions cruelles envers les animaux

Vieilles de plusieurs siècles, certaines traditions culturelles qui martyrisent les animaux sont toujours perpétrées à travers le monde. Chiens, dauphins, taureaux… ils sont des milliers à souffrir inutilement.

La Fondation 30 Millions d'Amis s'insurge contre ces rites d’un autre temps ! Triste palmarès de la cruauté...

1 LA CORRIDA EN FRANCE Introduite en France au milieu du XIXe siècle, la corrida espagnole s'est étendue progressivement dans le sud de la France, surtout à partir de 1850. Depuis cette date, elle n'a cessé de se développer et tente constamment d'élargir son territoire. Cette exception légale aux sévices graves, simple tolérance du législateur face à des pratiques d’un autre temps, légitime la mutilation de milliers de taureaux chaque année en France et leur mise à mort dans de grandes souffrances. La Fondation 30 Millions d’Amis est totalement opposée aux spectacles tauromachiques, et les combat fermement.

2 LE GRINDADRÀP AUX ÎLES FÉROÉ

Chaque année, au mois de juillet, les îles Féroé, province du Danemark, sont le théâtre d’une tradition meurtrière. Le « Grindadràp », qui signifie « mise à mort des baleines », consiste à tuer des dauphins globicéphales. Rabattus vers les plages par des bateaux ils sont accueillis par une foule en liesse qui va les tuer à coups de harpons ou de couteaux. Cette vieille tradition est encadrée par une loi qui règlemente sa pratique et la protège des gêneurs.

3 LE FESTIVAL DE VIANDE DE CHIENS À YULIN, EN CHINE

Chaque année, plus de 10 000 chiens et 4000 chats sont tués pour être mangés dans le cadre d’un « festival » à Yulin, dans le sud de la Chine. Capturés dans les rues alors même que certains ont des foyers, ces chiens sont enfermés dans des cages surpeuplées puis acheminés dans d’horribles conditions de transports vers la ville de Yulin. Agglutinés les uns sur les autres, ils n’ont ni à boire ni à manger. Souvent blessés ou très malades, ils attendent des jours avant d’être exécutés sommairement. Ils finiront ensuite vendus sur des étals dans les rues ou cuisinés dans les restaurants de la cité, le 21 juin. Selon la coutume traditionnelle, manger du chien et du chat aurait des vertus médicinales.

4 LE « TORO DE LA VEGA » EN ESPAGNE

Les fêtes en Espagne utilisent régulièrement des taureaux. Mais dans les rues de Torsedesillas, au mois de septembre, se joue un spectacle très cruel. Pendant de longues minutes, l’animal est pourchassé par des centaines de personnes armées de lances et de couteaux acérés, à cheval ou à pied, comme le veut cette tradition qui se tient annuellement. Le « Toro de la Vega » - « taureau de la plaine » en français - comme on le surnomme, meurt ensuite dans de grandes souffrances, achevé par l’un des participants à ce spectacle de l’horreur. Cette tradition remonterait au XVe siècle, et constitue - selon les aficionados - un hommage à la Vierge Marie.

5 KOTS KAAL PATO AU MEXIQUE

Les sympathiques pinatas [récipient en papier mâché ou en argile, rempli de bonbons, que les enfants doivent casser à coups de batte les yeux bandés, NDLR] sont été remplacées par des pinatas d’un autre genre à Citilcum, au Mexique. A l’occasion de cette « fête », elles sont remplies d’animaux vivants qui sont donc frappés à coup de batte. Les survivants sont ensuite écrasés par la foule. Le clou du spectacle ? Le sacrifice d’une oie accrochée par les pattes à un poteau assez haut. Les hommes doivent ensuite sauter pour tenter de l’attraper par la tête et ainsi la décapiter avec plus ou moins de succès ! Une tradition dont l’origine est inconnue mais qui continue de se tous les ans.

6 A RAPA DAS BESTAS EN ESPAGNE

En Galice, il existe encore des chevaux sauvages… Une véritable merveille de la nature anéantie par un évènement barbare à Sabucedo chaque premier week-end de juillet, depuis 400 ans. Au cours d’une manifestation baptisée « Le rasage des bêtes » et suivie par des centaines de personnes, des hommes vont débusquer des chevaux sauvages dans les collines pour les entraîner dans un enclos en ville. Là, ils se jettent dessus avec une grande violence pour les déstabiliser et les faire tomber. Et pour y parvenir, tous les moyens sont bons : ils tordent le cou des chevaux, les tirent par la queue ou leur donnent des coups de pied dans les côtes ou les jambes. Une fois les animaux traumatisés à terre, ils coupent leurs crins à coup de ciseaux sans veiller à ne pas les blesser. Ils sont ensuite marqués et vendus. Cette fête constitue un rite de passage pour les participants.

Qu'est-ce que le feu ?

Le feu est constitué de gaz et de poussières (des particules à base de carbone, en particulier) qui émettent de la lumière visible.

Le fait que le feu dégage de l'énergie thermique (de la "chaleur") montre que le feu émet aussi de la lumière invisible "infrarouge".

La flamme est le résultat d'une réaction chimique, de combustion, entre un élément (par exemple du bois) et de l'air (dont l'oxygène est utilisé pour la réaction).

Cette réaction n'est, en général, pas spontanée et il faut apporter de l'énergie pour la provoquer (gratter une allumette ou faire tourner la molette d'un briquet pour provoquer une étincelle qui provoque la flamme).

De quoi est fait le feu ?

Qu'est-ce qui explique l'apparition de flammes ?

À quoi correspondent les différences de températures dans une flamme ?

Le nom scientifique du feu est la combustion. Pendant la combustion, deux atomes d'oxygène de l'air se combinent avec un atome de carbone du combustible pour former une molécule d'une nouvelle substance nommée gaz carbonique, il s'agit du CO2.

Il existe de nombreuses sortes de combustion mais, dans la plupart des cas, un phénomène très simple se passe.

L'oxygène de l'air se combine avec une matière quelconque qui peut brûler, cette réaction produit de la chaleur.

Si le processus se déroule rapidement, comme dans une explosion par exemple, nous voyons des flammes ou un rougeoiement intense et nous sentons vraiment la combustion.

Quand le bois ou le papier se combine avec l'oxygène, nous avons d'ordinaire des flammes. Lorsque vous voyez des flammes, il ne s'agit en rien d'un état gazeux.

Les flammes que l'on voit danser sont en réalité des résidus de combustion incomplète qui s'élèvent avec l'air réchauffé par la réaction.

La combustion dégage énormément de chaleur, c'est pourquoi l'objet qui prend feu devient lumineux, mais c'est également pourquoi l'air se réchauffe autour de cet objet. L'air chaud déforme alors les rayons de lumière, s'élève et entraîne avec lui les particules légères, le feu est né !

Mais nous avons aussi une combustion dans le moteur d'une voiture, lorsque l'essence brûle avec l'oxygène apporté par l'air. Dans le moteur de votre voiture, la combustion se fait si vite que nous l'appelons une explosion

A l'opposé, nous avons une sorte de combustion si lente que nous ne la remarquons même pas. Quand le fer rouille, par exemple, il s'agit d'une très lente combustion. Lorsqu'une combustion lente a lieu et que la chaleur qui en résulte ne peut pas s'échapper dans l'air, la température atteindra souvent un point où une combustion active commence.

C'est ce que l'on nomme la combustion spontanée. Cela arrive, par exemple, avec un tas de vieux chiffons imbibés d'essence enfermés dans un lieu clos. L'essence entamera un lent processus d'oxydation ou de combustion.

Comme la chaleur ne peut pas s'échapper, elle s'accumule et atteindra un point où les chiffons s'enflammeront brusquement. L'oxygène nécessaire à la combustion est l'un des éléments les plus courants dans la nature. L'air qui nous entoure contient environ 21 % d'oxygène.

Cet oxygène est toujours prêt à entrer dans un processus de combustion. Cependant, les matières combustibles sont, elles aussi, indispensables au déclenchement d'une combustion. Nous disons que ces matières sont inflammables.

On appelle combustibles celles qui peuvent être utilisées dans le phénomène de combustion, comme le bois, le charbon, le pétrole, le kérosène, ou encore certains gaz.