L'Astuce Infaillible Pour Empêcher les Pommes de Terre de Germer.

Pour éviter que vos pommes de terre germent trop rapidement, il existe une vieille astuce de grand-mère, qui marche à tous les coups.

J’ai tendance à toujours acheter les pommes de terre en gros volume (le prix au kilo est nettement plus bas).

Sauf que, la plupart du temps, au bout de quelques semaines, les pommes de terre se mettent à germer.

Pour éviter ce désagrément, j’ai découvert une astuce toute simple :

Il suffit de déposer 1 pomme au milieu de votre sac de pommes de terre.

Vous pouvez en mettre une ou plusieurs, suivant la quantité de pommes de terre à conserver.

Leur présence ralentira la formation de germes et vous pourrez ainsi conserver des pommes de terre à l’allure parfaite plus de 8 semaines.

Pourquoi ?

Car la pomme dégage un gaz appelé éthylène, qui empêche les pommes de terre de germer. Sachez aussi qu'il ne faut jamais conserver les oignons et les pommes de terre ensemble, car ces dernières finissent par se ramollir et pourrir. 

Cette simple paille est capable de sauver la vie de millions de personnes en assainissant les eaux les plus sales Alors que plusieurs millions de personnes dans le monde n’ont pas accès à l’eau potable chaque jour, une entreprise suisse a inventé un outil révolutionnaire : une paille filtrante. Grâce à elle, ses utilisateurs peuvent désormais boire de l’eau sans s’inquiéter d’attraper des maladies. DGS vous explique tout de cette formidable invention.

C’est à l’entreprise suisse Vestergaard, spécialisée dans la conception d’objets d’utilité et de santé publique pour les personnes démunies, que l’on doit cette paille. Justement baptisée LifeStraw (littéralement « paille de vie »), cet incroyable outil a pour but de permettre aux populations défavorisées qui n’ont pas accès à l’eau potable de pouvoir en boire. Le concept est très simple et s’inspire de certaines carafes d’eau vendues dans le commerce en Occident : la LifeStraw est équipée d’un filtre qui permet à son utilisateur d’absorber de l’eau croupie sans risque pour sa santé. Cette paille possède donc un filtre en plastique relativement imposant (il en faut pour réussir à empêcher les bactéries d’entrer dans l’organisme) qui mesure 25 centimètres de longueur pour environ 3 centimètres de diamètre. Et pourtant, il est très léger : il ne pèse que 56 grammes !

Une artiste crée des clôtures composées de miroirs qui se fondent dans la nature

Alyson a créé d’étonnantes palissades réfléchissantes faites entièrement de miroirs, permettant ainsi de refléter l’environnement dans lequel elles se trouvent.

Installées dans plusieurs endroits depuis leur création en 2003, elles se camouflent dans le décor.

Alyson Shotz est une artiste américaine basée à Brooklyn, à New York. Elle crée différentes oeuvres à partir d’une gamme de matériaux synthétiques tels que les miroirs, les perles de verre, les verres en plastique, le fil et le fil d’acier.

Enfin une technique simple pour éplucher une pomme de terre en moins de 10 secondes Finie la galère habituelle, connue de tous quand vient le moment de cuisiner à base de pomme de terre. Et oui, l’exercice incroyablement fastidieux de l’épluchage. C’est long, pas pratique et on a vite fait de se faire mal en manipulant mal l’économe. Et bien sachez qu’il existe une technique incroyablement simple, et qui n’utilise même pas d’outil ! Avec un récipient rempli d’eau glacée, en 5 secondes c’est plié et on en parle plus !

La découpe en cuisine : adoptez les bons gestes

Les faux mouvements lors de la découpe des ingrédients et la mauvaise utilisation du matériel sont à l’origine de nombreux accidents. A l’occasion de sa présence au stand Groupama lors du Salon International de l’Agriculture 2014, le jeune chef Ruben Sarfati nous livre ses astuces pour découper en toute sécurité.

Les principes de base d’une découpe sécurisée

Sachez que l’on utilise principalement trois couteaux en cuisine : le couteau d’office, le désosseur et l’éminceur. Pour bien les utiliser : recroquevillez vos doigts sur l’ingrédient à découper, lame contre les ongles. Attention à l’éminceur qui possède un gros talon. Maintenez-le en calant votre doigt dans le rebord et non sous la lame ! Enfin, sachez qu’un couteau bien aiguisé glisse plus facilement sur les aliments et permet d’éviter les risques de dérapages et de coupures.

Les ustensiles à portée de main

Pour découper une viande, éplucher un oignon ou émincer un légume, utilisez systématiquement une planche à découper. Il est préférable d’en posséder deux à trois différentes : une pour le poisson, une pour la viande et une planche neutre pour les fruits et légumes par exemple. Pour les différencier, optez pour des planches en plastiques colorées, chaque couleur correspondant à une famille d’ingrédients. En effet, il est important de ne pas confondre leurs usages pour éviter la prolifération des germes et des bactéries. Régulièrement, pensez à raboter la surface de votre planche en plastique à l’aide d’un couteau pour la débarrasser de ses impuretés et nettoyez-la méticuleusement après chaque utilisation.

En cas de coupure, que faire ?

Ne mettez jamais votre plaie sous l’eau courante, celle-ci intensifie l’hémorragie. Désinfectez-la soigneusement et pansez-la avec un pansement waterproof. Une astuce ? Une rondelle de pomme de terre appliquée sur la plaie permet d’activer la cicatrisation.

Les bons gestes de mars

Avec la douceur ambiante et les jours qui rallongent à vue d’œil, il flotte dans l’air une véritable atmosphère printanière. Les magnolias, prunus et autres bulbes en fleurs ont même pris une bonne avance sur la saison. Laissez-vous bercer par la fièvre jardinière qui incite chacun à gratter la terre, à nettoyer les massifs et à planter à tours de bras.

Envie de changer de décor ?

En ce tout début de printemps, tout est possible. A condition de prendre son temps pour mettre en scène des plantes à forte personnalité.

Modernisez votre terrasse

Pour créer une belle unité sur votre terrasse, oubliez les vieux pots dépareillés et changer la base du décor avec une gamme harmonieuse de contenants tant au niveau des formes que des gammes de coloris. Les modèles très actuels en fibre de verre ont non seulement l’avantage de la légèreté mais aussi d’autoriser des volumes XXL dans des formes évoquant la jarre ou la coquille d’œuf. En installant des plantes très architecturées comme les buis, les palmiers, les bambous ou les houx taillés en nuage, vous renforcerez le caractère définitivement moderne de votre terrasse.

Quel plaisir de faire revivre le potager avec les premiers semis confiés à une terre amoureusement travaillée !

Mais, en attendant, on patiente en semant nombre d’espèces sous abri. Bordez votre potager Avez-vous remarqué les rabais importants (de l’ordre de 30%) sur les arbres fruitiers vendus à racines nues ? Profitez-en pour border votre potager de palmettes ou de cordons de poiriers et de pommiers.

N’oubliez pas de bien praliner les racines et de soutenir ces arbres, si petits soient ils, avec de bons tuteurs ou des fils de fer tendus. Surveillez vos plants Si vous habitez sous climat doux, vous pouvez mettre en terre les pommes de terres.

Ailleurs, il faudra patienter un peu, tout en surveillant les plants mis à germer en février dernier. Installez les jeunes plants aromatiques Dans le coin de plantes aromatiques, le temps est venu d’installer les jeunes plants de thym, d’origan et de ciboulette. On en trouve dans toutes les jardineries mais aussi sur les marchés locaux. Veillez à alléger avec du sable les terres trop argileuses.

Une touche de verdure, des fleurs d’appartement... faites entrer la nature chez vous.

Cédez sans retenue au coup de cœur de plantes repérées chez le fleuriste. Il est temps de rempoter Chaque année à la même époque, les plantes d’intérieur réclament leur séance de rempotage. Trop à l’étroit dans leur pot où le terreau finit par s’épuiser, elles commencent à manquer de nourriture.

Inutile de briser le pot pour en extraire la plante entière avec sa motte de terre. Vous viendrez à bout des plus récalcitrantes en tapant le bord du pot sur un coin de table. Sinon, plongez le pot dans une bassine d’eau pour assouplir la motte de terre qui finira bien par se décoller des parois.

Attendez un bon mois avant de reprendre les apports d’engrais. L'orchidée Ne rempotez votre orchidée défleurie que si les racines débordent trop du pot. L’opération assez délicate consiste à couper les parties desséchées et à replacer l’orchidée dans un mélange du commerce à base d’écorce de pin et de supports neutres. Le bonsaï d'intérieur

Changer de pot votre bonsaï d’intérieur comme le ficus, le podocarpus et l’ulmus après avoir retaillé les racines. N’oubliez pas de bassiner le feuillage pour réduire le choc du rempotage.

QUELLE EST L’UTILITÉ D’UN AMENDEMENT

Un sol idéal est de couleur brune, il est doux au toucher : on en détache facilement des petites mottes de terre, qui s’effritent d’une simple pression des doigts.

Il conserve l’humidité au contact des racines, mais ne retient pas l’eau stagnante dans ses couches profondes. Il n’est ni trop acide ni trop calcaire.

Dans la pratique et en fonction des défauts à corriger dans votre jardin ( sol acide, calcaire, argileux, sableux …), il est conseillé d’apporter des amendements visant à aérer ou à rééquilibrer ce sol.

Ces amendements sont enrichis en fumier de cheval composté dont la décomposition va produire une matière que l’on appelle l’humus et qui caractérise les « bonnes terres noires ».

L’humus retient parfaitement l’eau d’arrosage et les engrais qui, sans lui, s’infiltreraient prématurément dans le sol. Petit à petit, la structure du sol va s’améliorer, allégeant les terrains trop lourds, donnant du corps aux terrains trop légers.

Plus souple, plus aérée et enrichit en azote, phosphore, potasse et autres éléments nutritifs … votre jardin est prêt à accueillir vos plantations !

On ne compte plus le nombre d’éponges usagées que l’on jette à la poubelle ! Pourquoi ne pas les recycler ?

Figurez-vous qu’elles auront une autre vie au fond d’une jardinière ou de vos pots de fleurs!

Comment procéder ?

1) Nettoyez à la javel vos éponges

2) Une fois bien rincées, déposez-les au fond de votre jardinières ou vos pots de fleurs

3) L’éponge retiendra l’humidité et ainsi vos plantes auront moins besoin d’être arrosées ! Et vous, quelles sont vos astuces pour avoir de belles jardinières ?

Faire un tapis avec des chutes de tissu ou comment recycler du tissu Découvrez comment faire vous même vos tapis avec de la récup de divers tissus, ou comment recycler de vieux jeans, vieux draps, vieux T-shirts. Après il suffit de crocheter, tricoter ou nouer vos bandes de tissu pour en faire de beaux tapis.Avec du tissu éponge comme des serviettes usées (tapis blanc) ou des vieux T-shirts abimés (tapis gris) vous pouvez confectionner de jolis tapis 

ASTUCE