Le métier de boulanger s'est développé à partir de l'Antiquité dans le bassin méditerranéen. Même si la consommation de pain a chuté, la profession n'en est pas moins active. Actuellement, on compterait plus de 30 000 artisans boulangers en France. Et la réputation du pain français n'est plus à faire

Le forgeron est l'artisan travaillant les métaux, et en particulier le fer, à chaud avec une forge, une enclume et un marteau. A partir du XIXe siècle, l'industrie métallurgique a pris le pas sur l'artisanat

Le tonnelier est l'artisan qui confectionne les fûts de bois utilisés pour contenir et laisser vieillir les alcools tels que le vin. L'activité n'a pas totalement disparu aujourd'hui mais elle s'est grandement automatisée. Et le vin n'est plus forcément vieilli en fût de chêne mais parfois en barriques métalliques. Ici, un tonnelier en Dordogne

Depuis l'Antiquité, le menuisier travaille le bois mais, depuis quelques temps, il est amené à utiliser d'autres matériaux comme l'aluminium, notamment en France

Le faneur est celui qui retourne l'herbe fauchée pour la faire sécher et la transformer en foin. Ici, dans l'Eure, le fanage peut être encore effectué de manière traditionnelle

Le tailleur de pierre est un artisan qui façonne les pierres utilisées pour construire ou restaurer un édifice. Très répandu à partir du Moyen-âge, ce métier est aujourd'hui peu pratiqué. Le béton a remplacé la pierre de taille dans la plupart des constructions contemporaines

La dentellerie a pris son essor en France au XVIIe siècle avec la création de manufactures. Aujourd'hui encore, quelques dentellières perpétuent la tradition, notamment en Normandie

L'artisanat du vin daterait de la Préhistoire. Depuis, les vignerons ont fait évoluer la culture de la vigne et la production du vin mais cette activité reste bien ancrée dans la culture française

Présents depuis le XVIe siècle sur les quais de Seine, les bouquinistes sont une véritable institution parisienne

La tradition pastorale remonte à la Préhistoire et n'a pas totalement disparu. En France, quelques bergers font encore la transhumance avec leur troupeau de vaches ou de moutons. A l'image, un berger dans les Hautes-Alpes