LE SAVIEZ-VOUS ?

La légende de la première coupe à champagne !

Le champagne peut être bu dans des flûtes ou dans des coupes. La flûte est utilisée plus fréquemment (mais on dit toujours "je vous sers une coupe"), car elle conserve mieux l’arôme et les bulles du champagne.

 Flûtes à champagne

Coupes à champagne

La légende raconte que la première coupe à champagne a été moulée sur le sein de la marquise de Pompadour (1721-1764), qui était la maîtresse favorite de Louis XV. D’autres prétendent qu’elle a été moulée sur le sein de Marie-Antoinette(1755-1793), reine de France et épouse de Louis XVI.

Ces légendes étaient probablement colportées pour donner une image décadentede la marquise de Pompadour et de Marie-Antoinette. Elles ont peut-être aussi pour origine un cadeau que Louis XVI fit à la reine : un service de porcelaines pour boire le lait, qui comportait des bols inspirés d’un modèle grec de l’Antiquité, en forme de sein.

Bol en porcelaine offert à Marie-Antoinette 

"Autoportrait avec Charlotte Berend et une coupe de Champagne" ...une toile du peintre allemand Lovis Corinth présente une scène de ménage  des plus étranges. On y voit le peintre les mains pleines. De la droite, il porte un toast avec une coupe remplie de vin. De la gauche il marque son union possessive avec sa muse, assise à demi-nue sur ses genoux. Impassibles et curieux, ils attendent la réaction du spectateur, dans une posture passive de fin ou de début de soirée. Ce qui nous donne l’occasion de revenir sur la légende française qui colle aux vasques des vins champenois : le mythique sein patron des coupes de champagnes.