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Inventeur du "kebab" ... Kadir Nurman n'est plus !

Publié à 21:12 par yvonne92110 Tags : le saviez vous kadir nurman inventeur kebab est mort

( photo ci-dessus : Kadir Nurman dans un café à Berlin en 2011).

Kadir Nurman, connu pour avoir inventé le concept du kebab, viande rôtie à la broche découpée en fines lamelles dans un sandwich, est décédé samedi à Berlin. Son nom ne vous dit probablement rien mais vous avez sûrement déjà goûté son mets. Kadir Nurman, inventeur du kebab, est mort samedi à Berlin. Cet immigrant allemand d’origine turque, avait lancé pour la première fois le concept du « doner kebab » il y a 40 ans dans la capitale allemande.

Arrivé en Allemagne en 1960, il avait installé l’une des premières broches en 1972 à Berlin-Ouest. Kadir Nurman pensait que son sandwich garni de salade, tomates oignons et viande rôtie pourrait trouver du succès auprès des citadins pressés.

Il y aurait désormais 16 000 kebabs installés en Allemagne et les fabricants allemands des broches conçues pour griller la viande approvisionnent 80 % du marché européen, selon la BBC.

Kadir Nurman n’a pas fait fortune, faute d’avoir déposé un brevet.Dans une interview à la presse allemande, l’homme s’est déclaré néanmoins heureux que des millions de personnes mangent son célèbre sandwich.

La chaîne britannique indique que la contribution de Kadir Nurman a été reconnue par l’Association des fabricants turcs de kebab en 2011.
(source : ouest-france)

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