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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   D’après une étude américaine, le chocolat consommé quotidiennement, aurait des effets thérapeutiques sur la santé.  Certains centres de soins n’hésitent pas à l’inclure en complément des traitements habituels. Cette étude est-elle valable pour tous les chocolats ?

Les aficionados du chocolat peuvent se réjouir ! Un rapport publié par American Heart Association, met en évidence les bienfaits du chocolat sur la santé coronaire.
Autrefois décrié comme un aliment trop gras, responsable de maladies vasculaires, le chocolat redevient grace à la science, un aliment bénéfique pour la santé, au même titre que les fruits et les légumes. Et pour cause, c’est un fruit !

On vous explique : le chocolat provient à l’origine du cacaoyer. Après récolte, les fèves de cacao sont mises à fermenter grâce par la présence de micro-organismes, consommant le sucre de la pulpe. Ensuite, les fèves sont mises à sécher, torréfiées puis concassées pour obtenir des grués de cacao. Il sera par la suite broyé en poudre de cacao. Le fruit du cacaotier en lui-même est dépourvu de sucre, mais conserve une grande quantité de lipide poly-insaturé bénéfique pour le cœur (rien à voir avec le gras saturé).

De cette pâte sont alors extraits, le beurre de cacao d'un côté, et la poudre de cacao de l'autre (que nous connaissons sous forme de boisson chocolatée). Ce qu’on appelle vulgairement chocolat, est le tempérage du produit en tablette composé de beurre, de pâte de cacao, de sucre, et de lait (dans le chocolat au lait et blanc).

                                                                                                                                                                                                                            Quels sont ses effets sur la santé ?                                                                                                      

Le cacao regorge d’antioxydants comme les flavonoïdes (composé de polyphénols), connus pour leurs propriétés anticancéreuses, qui maintiennent aussi l’équilibre cardiovasculaire. Le chocolat traite les maladies inflammatoires, et combat le stress par sa forte teneur en magnésium et en theobromine. Il est riche en fibres solubles (environ 28 g pour 100 g), efficace contre la constipation.

                                                                                                                                                                                                                          Quels sont les chocolats concernés ?                                                                                                                                         

Plus le chocolat détient des flavonoïdes, plus sa valeur nutritive augmente. Détenu en grande partie dans le chocolat noir, sa consommation permettrait de profiter de ses propriétés nutritionnelles. Privilégiez donc le chocolat noir entre 60 et 70 % de cacao et plus si affinité ! Certes, moins sucré que ses consœurs, mais à l’atout non négligeable ! Le premier médicament commence par l’alimention !

                                                                                                                                                                                                                                         Bon à savoir :                                                                                                                                                                 

Le chocolat à haute teneur en cacao se trouve principalement dans les enseignes biologiques, ou au rayon bio de votre supermarché. À vos tablettes maintenant (de manière raisonnée tout de même) !

Quels sont les aliments bénéfiques pour la vue ?                                                                                                                                                                                                                 

Découvrez ces conseils de "Grands Mères",  sur les familles d’aliments bénéfiques pour prévenir au mieux les éventuelles maladies des yeux et garder toute sa vie une excellente vue.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    * Les poissons gras  :

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           Riches en omégas 3, les poissons gras comme le thon, le hareng ou la sardine (à la vapeur ou grillé) permettent de mieux entretenir les membranes cellulaires des cellules nerveuses, dont celles de la rétine et de prévenir l’apparition de maladies oculaires liées à l’âge.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              * Clémentines, oranges et mandarines  :

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       Comme tous les agrumes, ces fruits que l’on trouve presque toute l’année sont riches en vitamines C. Des antioxydants très utiles et connus pour protéger la cornée et le cristallin de l’oeil, ainsi que pour aider à prévenir la cataracte, une maladie qui apparait avec l’âge et provoque notamment des éblouissements la nuit.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                

* Les carottes  :

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     A l’image de beaucoup d’autres fruits orange et jaunes, la carotte est pleine de bêtacarotène, un antioxydant précurseur de la vitamine A, et de pigments protégeant la rétine, notamment contre l’apparition de la cataracte. Attention aux carences qui peuvent provoquer une baisse de l’acuité visuelle. A cuisiner cuit ?plusieurs fois par semaine.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    

* Les myrtilles  :                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

Réputées améliorer la vision nocturne et testées à cet effet pendant la Seconde Guerre mondiale par les pilotes de la Royal Air Force, les myrtilles associent vitamine C et anthocyanidines, des composants qui boostent l’acuité visuelle et qui ont un effet bénéfique sur la fatigue oculaire.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                

* Les épinards  :

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               Grâce à sa riche composition en pigments, bêtacarotène et vitamines, cet aliment est bénéfique pour la santé de l’oeil, car il protège contre la perte de l’acuité visuelle et des rayons UV. À mettre au coeur de ses menus, seul ou en accompagnement, en salade ou cuit, plusieurs fois par semaine.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

* L’oeuf  :                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

Grâce à ses nombreux antioxydants, dont la vitamine A, essentielle pour bien voir la nuit, cet aliment est réputé pour ses vertus protectrices, notamment contre la dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA), une maladie de la rétine qui apparait avec le vieillissement.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         

* Le brocoli  :

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                Ce légume vert, ainsi que toute sa famille de choux, est riche en pigments, antioxydants et en vitamine C qui protègent la rétine et le cristallin contre les rayons UV, ainsi que contre les radicaux libres, délétères pour la vision. À consommer sans modération en gratins, à la vapeur ou en tarte toute l’année.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         * Le maïs  :

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                Grâce à sa quantité non négligeable de délutéine et de zéaxanthine, des pigments indispensables à la bonne santé des yeux,cet ingrédient à manger en salade, cuit ou en épis, protège contre la DMLA. Consommer 5 à 6g par jour de ces pigments protègerait même de façon optimale contre la cataracte.

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Manger deux pommes par jour serait bon pour le coeur !

Le fait de manger deux pommes chaque jour, serait efficace pour prévenir les crises cardiaques.

Les chercheurs de l'Université d'État de la Floride ont découvert que les pommes -- en plus de contribuer à combattre la cellulite et d'augmenter la longévité -- aidaient au bon fonctionnement du coeur.

En fait, manger des pommes sur une base régulière pourrait réduire le taux de mauvais cholestérol de plus de 25 %.

Le mauvais cholestérol peut causer des caillots dans le sang, qui sont responsables des accidents vasculaires cérébraux.

L'étude a été menée auprès de femmes ménopausées, puisque les risques de souffrir de maladies cardiaques et d'AVC sont nettement accrus.

Les pommes ont également des minéraux, des vitamines ainsi que des fibres indispensables pour notre corps.

Plus précisément, chaque pomme que vous mangez vous procure cinq grammes de fibres, selon Doctissimo.fr.

Rappelons que consommer des pommes est également efficace pour contrer l'asthme, puisque ce fruit a un effet positif sur les voies respiratoires, d'après Passeportsante.net.

Vos risques de développer un cancer colorectal ou un cancer du poumon seraient aussi amoindris par la consommation de pommes.

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La nuit était  noire,
La lune était blanche,
Nous étions seuls
Elle et moi,
Sa peau était si douce
Ses yeux si bleus,
Je savais ce qu'elle
Attendait de moi.
Je lui dis de se calmer
De ne pas se rebeller.
Je fis courir ma main
Doucement sur ses reins.
Je n'y connaissais rien,
Mais je fis de mon mieux

Pour placer mes doigts

 Délicatement entre ses seins.
Je me souviens de ma peur
De l'excitation de mon cœur
Jusqu'à ce moment béni
Où ma honte s'enfuit.
Après quelques Hisse et Han !
Il ne fallut pas longtemps
Pour qu'en un jet puissant
Jaillisse le liquide blanc.
Enfin j'avais réussi !
J'étais un homme à présent :
C'était la toute première fois cet automne ...
 

Que je trayais une vache Bretonne !