RECETTES

Recette de la pâte à crêpes facile sans repos ...  

                                                                                                                                                                     La pâte à crêpes est facile à faire soi-même. Émoustillez vos papilles avec cette recette de crêpes de grand-mère sans repos ! Sucrées ou salées, les crêpes sont un régal ! Passez un excellent moment de convivialité en partageant des crêpes en famille ou entre amis. Toutes les occasions sont bonnes : Chandeleur, anniversaire, goûter, soirée entre amis …                            

Recette de crêpes pour 4 personnes :

1. Mélangez la farine tamisée, les sucres et le sel dans un grand récipient.
2. Faites un puits au milieu et ajoutez-y les œufs battus.
3. Versez maintenant le beurre fondu et mélangez à nouveau.
4. Incorporez progressivement le lait tout en fouettant.
5. Ajoutez-y le rhum.(facultatif)
6. Faites chauffer votre poêle antiadhésive, une fois chaude, étalez-y une fine couche d’huile.
7. Versez une petite louche de pâte à crêpes et inclinez la poêle pour répartir la pâte.
8. Laissez cuire votre crêpe jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
9. Retournez-la délicatement avec une spatule pour faire cuire l’autre face.
10. Vos crêpes sont prêtes, régalez-vous !

Ingrédients pour faire la pâte à crêpes :

• 375 g de farine tamisée ou froment type 55
• 50 g de sucre en poudre
• Un sachet de sucre vanillé
• 6 œufs
• 75 g de beurre fondu
• 1 litre de lait
• 3 c. à soupe de rhum (facultatif)
• 2 pincées de sel
• Un peu d’huile pour la cuisson

Équipement :

• Un grand récipient
• Un doseur
• Un fouet
• Une cuillère en bois
• Une spatule en bois
• Une petite louche
• Une poêle anti adhésive

Les conseils de nos grands-mères :

•                                                                                                                                                         Cette recette ne nécessite pas obligatoirement de temps de repos.                                                                                                                                                                                        
• Idées de crêpes sucrées : crêpes à la confiture, crêpes au chocolat, crêpes à la chantilly, crêpes au caramel, crêpes au miel, crêpes au sucre, crêpes au sirop d’érable, crêpes à la banane et au chocolat,  etc ...