LE SAVIEZ-VOUS ?

                   Pourquoi les bouteilles de vin font-elles 75cl ?                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            
La réponse n’est dans aucune de ces théories, et encore moins dans la législation française ou européenne (qui, depuis la directive 2007, autorise 8 volumes différents de 100 ml à 1,5 litre). Il s’agit simplement d’une organisation pratique et historique.                                                                                                                                                                                                                                                          
À cette époque, les principaux clients des agriculteurs viticoles français étaient les Anglais. Mais nos voisins britanniques n’ont jamais eu le même système de mesure que nous. Leur unité appelé « gallon impérial » valait précisément 4,54609 litres.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   
Pour éviter un casse-tête dans la conversion, ils transportaient le Bordeaux en barriques de 225 litres, soit 50 gallons, en arrondissant. Et 225 litres correspondent à 300 bouteilles de 75 centilitres. Or 300 est un chiffre plus aisé pour faire des calculs que 225. On avait donc : 1 barrique, 50 gallons, 300 bouteilles.
Ainsi un gallon valait 6 bouteilles. C’est d’ailleurs pourquoi, aujourd’hui encore, les caisses de vin sont la plupart du temps vendues par 6 ou 12 bouteilles.