LE SAVIEZ-VOUS ?

La carotte, une invention moderne  ...

La carotte orange, de forme allongée, que nous râpons, mettons dans nos soupes et donnons en purée à nos bébés, n’est apparue qu’après la machine à vapeur ! 

                                                                                                                                                                      Ce légume, volontiers considéré comme archaïque, ne s’est répandu qu’après 1830, sous la forme qu’on lui connaît actuellement.                                                                                                                                                                                       

Avant cela, le mot « carotte » existait, mais c’était une appellation générale. Elle désignait toutes sortes de racines venant sous les plantes de la famille des ombellifères, (comme la Reine des Prés, mais aussi le fenouil, le persil, et le céleri).     ,