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Bûche de Noël : Le dessert

Publié à 05:10 par dessinsagogo55 Tags : center base centerblog background sur merci création divers
Bûche de Noël : Le dessert

 

Bûche de Noël traditionnelle

 



La disparition des grands âtres met fin à la coutume des bûches qui y étaient brûlées: la date de naissance du dessert qui les a remplacées reste inconnue. Certains évoquent la création d'un pâtissier en 1945 mais le gâteau roulé de Noël est déjà traditionnel, tout du moins dans la région Poitou-Charentes, depuis le xixe siècle.
La tradition veut qu'une bûche de Noël soit réalisée à base de crème au beurre, mais depuis plusieurs années certains la préfèrent glacée.
Les parfums principaux d'une bûche de Noël sont : vanille, praliné, liqueur de Grand Marnier, café, chocolat et fraise.
La bûche de Noël, glacée ou non, doit absolument être décorée d'attributs divers (Père Noël, hache, scie, champignons, lutins etc.) en sucre ou en plastique.

 

 

   
   
Liens externes                                                  
 

https://fr.wikipedia.org/wiki/B%C3%BBche_de_No%C3%ABl

Notes et références                                                    
RUBRIQUE  
DESCRIPTION   Bûche de Noël : La tradition
    Bûche de Noël : Les différents noms de la bûche de Noël
    Bûche de Noël : Du gâteau de Noël à la bûche
    Bûche de Noël : Le dessert
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
                                                   
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