Monde : Espagne

Le groupe original continue d'avoir du succès dans certains pays comme l'Allemagne et la Suède mais se sépare au début des années 1980. Après quelques tentatives de carrière en solo, les deux chanteuses ont chacune recomposé un duo «Baccara», parfois sous des appellations modifiées comme «New Baccara» et «Baccara 2000», avec des partenaires différentes. Deux duos «Baccara» ont ainsi traversé les décennies, chacun avec en son sein une des deux chanteuses de la formation originelle.

En 2012, un duo «Baccara» est constitué de Mayte Mateos et Paloma Blanco, et un autre réunit Maria Mendiola et Cristina Sevilla. Cette dernière avait fait partie du duo «Baccara» formé avec Mayte Mateos de 1999 à 2004.

Baccara avec Mayte Mateos (1983 - aujourd'hui)

Depuis la séparation du line-up original du duo, Mayte Mateos a changé 11 partenaires de scène. De 1999 à 2004, Mayte Mateo se produit sur scène et enregistre en studio avec Cristina Sevilla. En 1999, elles sortent sur le label RCA une version rap de «Yes sir, I can boogie '99» avec Michael Yuniversal.

En 2004, Mayte Mateos était impliqué à nouveau dans l'Eurovision, lorsqu'elle participe (avec Cristina Sevilla) au concours de présélection suédois Melodifestivalen pour représenter la Suède avec la chanson Soy tu Venus. Cependant, Baccara a perdu face à la star locale Lena Philipsson, qui s'est finalement classée cinquième de la compétition. En 2004, Mayte Mateos et Cristina Sevilla sortent sur le label Lionheart (maintenant fusionné avec Capitol Records Suède) un album «Soy tu Venus».

À partir de 2005, Mayte Mateos se produit sur scène et enregistre en studio avec Paloma Blanco. En 2008, elles sortent un single Nights in black satin et un album Satin… in black and white sur le label allemand «Edel». L'album a été produit par Ralf Soja et Frank Dostal.

Après la pandémie, Mateos ne s’est produit que 3 fois. Un spectacle a eu lieu en 2022, dans sa ville natale Logroño. Un concert a été annoncé en Roumanie en juillet 2022, mais il a ensuite été annulé. Deux spectacles ont eu lieu en 2023 sur l'île de Majorque, où Mayte Mayteos réside  actuellement.

Baccara avec María Mendiola (1985 - 2021)

Depuis 2011, Maria Mendiola se produit et enregistre avec Cristina Sevilla.

En 2012, Mendiola et Sevilla se sont produits au festival «Legends of Retro FM» à Moscou.

En 2016, elles sortent une nouvelle version de «Yes Sir, I Can Boogie» avec le groupe Plugin. En 2017, Mendiola et Sevilla ont sorti un album «I Belong to Your Heart» produit par Luis Rodríguez (producteur) avec 11 nouvelles chansons plus «I Belong to Your Heart» prolongé et une nouvelle version de leur hit de 1986 «Fantasy Boy».

En novembre 2020, «Yes Sir, I Can Boogie» est revenu dans les charts britanniques après avoir été présenté dans plusieurs vidéos en ligne publiées par des membres de l'équipe de football d'Écosse. L'équipe s'est qualifiée pour les championnats d'Europe et a été entendue chanter la chanson dans des vidéos de célébration. La chanson est devenu un «nouveau» hit numéro 57 pour Sony Music dans le classement national des singles, passant encore 2 semaines dans le Top 100 du classement officiel des ventes de singles. Maria Mendiola aurait déclaré qu'elle serait heureuse d'enregistrer une nouvelle version pour la finale.

En juin 2021, le DJ écossais George 'GBX' Bowie a sorti une nouvelle version remixée de «Yes Sir, I Can Boogie» pour que les fans écossais l'utilisent comme hymne pour l'UEFA Euro 2020. Cette version dansante comprenait de voix nouvellement enregistrées de Baccara, et a également atteint le Chart officiel des ventes de singles Top 100, culminant au numéro 11.

Maria Mendiola est décédée à Madrid le 11 septembre 2021, à l'âge de 69 ans, entourée de sa famille hospitalisée. Sa partenaire de scène Cristina Sevilla a écrit et posté sur l'Instagram du duo @baccaraoficial «Comme c'est difficile pour moi d'écrire ceci. María, une artiste merveilleuse, mais pour moi avant tout une personne formidable. Mon amie nous a quittés aujourd'hui. Je suis perdue pour mots... Je ne peux que la remercier pour tout ce que j'ai reçu d'elle et lui dire ce que j'ai eu la chance de lui dire tant de fois dans ma vie : je t'aime». La famille de Mendiola a déclaré qu'elle souffrait d'une carence sanguine depuis deux décennies.

Baccara avec Cristina Sevilla (2022 - )

Après le décès de María Mendiola, Cristina Sevilla a décidé de continuer les présentations comme Baccara, comme un hommage continu à l'héritage de María Mendiola, en détenant la propriété et les droits sur la marque selon les classes 41 et 9 du classement de Nice.

Le 26 janvier 2022, l'annonce officielle est faite en présentant le nouveau membre du duo, Helen De Quiroga, une chanteuse avec une longue carrière et connue pour son travail avec des artistes comme Miguel Bosé et Alejandro Sanz. Helen de Quiroga a également joué dans des comédies musicales telles que «Cats» et a fourni sa voix pour des films Disney comme «La Petite Sirène» et ""Le Roi Lion".

La première représentation du Baccara dans la nouvelle formation a eu lieu à Kiev, en Ukraine, en février 2022. Tout au long de l'année 2022, Cristina Sevilla et Helen de Quiroga ont donné des concerts divers concerts et spectacles dans des villes comme Séville (pour Christian Dior), Madrid (Madrid Pride, scène Plaza de España), Londres, Écosse au festival Doune the Rabbit Hole festiva et Estonie.

Début septembre 2022, leur label «Team 33» a annoncé la sortie du nouveau single de Baccara, «Don't Let This Feeling Go Away», produit par Luis Rodríguez. En octobre 2022, Sevilla et de Quiroga se produisent comme Baccara en Allemagne, lors d'une exposition de fleurs dans la ville de Beelitz. Fin novembre 2022, Cristina Sevilla et Helen de Quiroga se rendent aux États-Unis pour donner deux concerts en Californie.

En 2023, Baccara continue de donner des concerts dans différents pays, visitant des pays comme la Bolivie (carnaval d’Oruro) et la Lettonie (Nostaligia festival). En mai 2023, Sevilla et de Quiroga sortent le maxi-single «Don't Let This Feeling Go Away», avec des versions étendues de la chanson susmentionnée, «Call Me Up» et «Fantasy Boy». En juin 2023, elles reviennent se produire en Californie at «New Wave Fest». En juillet 2023, Baccara donne un grand concert solo dans la ville d'Uralsk, au Kazakhstan. En août 2023, Sevilla et de Quiroga comme Baccara participent au «Festival des Arts et de la Culture» dans la ville de Botosani en Roumanie.