Fandeloup

Un renard heureux

L'OMS recommande de limiter votre consommation de sel à 5 g par jour. Problème : du sel, il y en a partout !

Manger trop salé est l’une des causes de l’hypertension artérielle dont souffrent, souvent sans le savoir, un tiers des Français. Sans lui, les céréales du petit-déjeuner auraient un goût de métal, les soupes en boîte fondraient de volume et les apéros seraient bien fades.

Le sel (NaCl) est partout. Et si ce composé chimique est nécessaire à notre santé, il est à doser avec beaucoup plus de modération qu’on ne le fait. « Consommé en trop grande quantité, il est l’une des grandes causes de l’hypertension, car il fait le lit aux maladies cardio-vasculaires, aux accidents vasculaires cérébraux (AVC) et à l’insuffisance rénale », explique la cardiologue Claire Mounier-Vehier (CHRU de Lille), à l’occasion de la Journée mondiale de l’hypertension artérielle (HTA).

En France, près d’un adulte sur trois en souffre, mais, selon une récente étude, un malade sur deux s’ignore.

Sucre, sel, additifs... une enquête étrille les «aliments toxiques» On ne peut pas totalement s’en passer VRAI. Il contribue à l’équilibre des fluides dans notre organisme.

« Le sodium est l’un des électrolytes de notre organisme et tous ses mouvements sont liés aux 90 % d’eau que contient notre organisme : lorsqu’on en ingère, on retient de l’eau, lorsqu’on en élimine, on perd de l’eau, poursuit le médecin. Il est important, car il agit en conducteur électrique : le sodium, entre autres, permet aux cellules de faire entrer les nutriments dont elles ont besoin. »

Sans le sodium, nos transmissions nerveuses, nos contractions musculaires, le métabolisme des glucides et des protéines seraient compromis.

« Le chlorure de sodium contribue à normaliser le rythme cardiaque, précise Claire Mounier-Vehier. Mais quand il y en a trop, le volume sanguin augmente : au lieu d’être comme un lave-linge en mode coton, le cœur se retrouve en mode laine, avec une trop grande quantité de sang à traiter. Cela le fatigue et, ensuite, cela favorise la survenue du diabète », décrypte cette spécialiste de l’hypertension. Il suffit de bannir la salière de la table FAUX.

En moyenne, nous consommons environ 8 à 9 g de sel par jour. Mais nos réels besoins sont beaucoup plus limités : « 5 à 6 g de sel par jour, l’équivalent d’une petite cuillère », observe Claire Mounier-Vehier. 5 g, c’est ce que recommande l’Organisation mondiale de la santé.

Et, à la maison comme au restaurant, on pourrait très aisément bannir la salière, car du sel, il y en a partout, dans le pain, le fromage, le saucisson. Même certaines eaux en contiennent (Badoit, Salvetat, Hepar). « Le plus pervers, ce sont les viennoiseries : pour un petit pain au chocolat, comptez déjà 1 g. Mais le pire, ce sont les fruits de mer », relève la cardiologue.

A côté du sel « visible » ou « caché », il y a aussi des sels « clandestins », ceux dont on ne soupçonne même pas l’existence, comme celui présent dans le comprimé d’Efferalgan effervescent qui traîne sur la table de chevet.

« Si vous souffrez d’hypertension, méfiez-vous de tout ce qui est effervescent, préférez des gélules. Gare aussi à certains antibiotiques injectables », avertit-elle Le faux sel, c’est bien FAUX.

Remplacer le sel de table (chlorure de sodium) par du « faux sel », autrement dit du sel de potassium, est tentant. Ce sel à l’arrière-goût légèrement acide et à la texture très fine n’est pourtant pas la solution miracle. « Il peut être dangereux, car le chlorure de potassium est également un électrolyte, si on en consomme trop, cela peut perturber le rythme cardiaque », avertit Claire Mounier-Vehier, qui appelle à davantage de vigilance des patients sur les sels de substitution comme des pharmaciens qui les délivrent.

« Il doit s’assurer que la personne ne prend pas, par ailleurs, des médicaments contre l’hypertension ou des diurétiques qui empêchent la perte du potassium par les urines. Car ces diurétiques (NDLR : type spironolactone) peuvent entraîner un surdosage de potassium chez le patient », insiste-t-elle. On n’est pas égaux face au sel VRAI.

Lorsqu’on mange trop salé, on va plus souvent aux toilettes : c’est le rôle régulateur de nos reins. Mais dans certaines circonstances, leur capacité à s’alarmer s’émousse. Les personnes souffrant d’obésité sont plus exposées aux problèmes d’hypertension, de même que les femmes enceintes, notamment dans la deuxième moitié de leur grossesse.

« Après 65 ans, l’équilibre hydrique et sodique devient également beaucoup plus fragile : on peut se retrouver en déficit ou en excès de sel », souligne Claire Mounier-Vehier. Raison de plus pour en manger moins. - Comment ne pas (trop) se faire piéger ? Pas plus de 5 g au quotidien ! D’accord, mais comment faire ? Sachez que les « stars » du sel « caché » sont la charcuterie, les chips, les biscuits apéritifs, certains fromages, les plats cuisinés, les pizzas, les quiches, les viennoiseries, les sauces et condiments… Manger moins salé est néanmoins faisable, sans se transformer pour autant en moine. D’abord, essayez d’utiliser les aliments « bruts », non préparés ; ils contiennent naturellement moins de sel. Ensuite, prenez la peine de vous pencher sur les étiquettes : la présence de sel est signalée sur les emballages, même si cela n’est pas forcément limpide ! Vous trouverez la mention « sel » ou « chlorure de sodium » (ce qui est la même chose) ou, plus abscon, « sodium ».

« 1 g de sel est composé de 400 mg de sodium et 600 mg de chlore, bref, le truc c’est de multiplier par 2, 5 pour retomber sur la quantité de sel », décrypte un spécialiste. Pour donner du goût à vos plats, le Dr Laurence Plumey conseille de remplacer le sel par des mélanges d’aromates variés, durant la cuisson des viandes et des légumes.

Et d’avoir le reflexe « épices » : cumin, paprika, curry, muscade, poivre, baies de roses, gingembre, origan… « Elles ont tout bon, explique la nutritionniste, elles aident à remplacer le sel, sont très riches en anti-oxydants et incitent aussi les enfants à manger plus facilement des légumes, comme cela a été montré en milieu scolaire ».

En sus des épices, n’oubliez pas l’ail, l’oignon ou l’échalote selon vos goûts, frais ou surgelés. et pour relever poissons et salades de crudités, pensez au jus de citron. Enfin à table, mollo sur les fromages comme le comté, l’emmental ou le roquefort, pensez plutôt yaourt et fromages frais de chèvre. « Une part de fromage, du pain, deux tranches de jambon… on en est déjà aux deux tiers de la dose quotidienne recommandée, cela va très vite », avertit l’auteur de « Sucre, gras et sel » (16,90 €, Eyrolles).

Élancourt : à qui appartiennent les perroquets retrouvés par la police ?

Les enquêteurs lancent un appel après avoir retrouvé deux oiseaux dans un véhicule volé. Volatiles exotiques cherchent propriétaires.

Un couple de perroquets a été découvert, mardi 8 mai, rue Simone-de-Beauvoir à Élancourt, par la police dans le coffre d’une voiture.

Au petit matin, les policiers interpellent deux individus qui tentent de voler le véhicule. Ils retrouvent dans le coffre, sans cage, deux magnifiques perroquets gris du Gabon, sans doute volés lors d’un cambriolage.

La police est à la recherche de leur propriétaire.

Si vous avez des informations, vous pouvez joindre les forces de l’ordre au 01.30.50.72.00.

Jeudi 17 mai, il sera temps de rendre sa déclaration de revenus papier.

Les télédéclarants ont un délai supplémentaire. Que déclarer, que déduire ?

Voici notre guide des impôts 2018. Phobiques administratifs, attention danger !

Le « guide de vos impôts » du Parisien - Aujourd’hui en France pourrait bien vous provoquer une sévère crise d’urticaire (fiscal). Mais gare, si vous ignorez ces conseils, au pretour de bâton de l’administration… Car la campagne 2018 de déclaration de revenus, c’est maintenant !

Pour les déclarants papier, la date limite de dépôt des déclarations est fixée au jeudi 17 mai à minuit (y compris pour les résidents français de l’étranger), le cachet de la Poste faisant foi. Pour les télédéclarants par internet, un délai supplémentaire est accordé.

- Quoi qu’il en soit, l’heure est venue de sortir votre calculette pour adresser à la Direction générale des finances publiques (DGFiP) le récapitulatif de ce que vous avez gagné au cours de l’année 2017. Pas si simple. Pour preuve, l’an passé, le fisc a reçu 4,1 millions d’appels téléphoniques et 2,1 millions de courriels concernant la déclaration de revenus.

Attention également : cette année, la campagne déclarative 2018 sera notamment axée sur la mise en place du prélèvement à la source à partir du 1er janvier 2019. Une vraie révolution dont la quasi-totalité des Français ont heureusement entendu parler. Mais de là à dire que tous l’abordent sereinement et sans crainte ? Il y a un pas que l’administration ne franchit pas…

Comment contrôler votre déclaration et la compléter - Déclarer en ligne ?

Vérifiez si vous êtes tenu de déclarer en ligne.

Les critères ? Si votre revenu fiscal de référence (RFR) de 2016 — indiqué sur votre déclaration — est supérieur à 15 000 euros et que votre résidence principale est équipée d’un accès à internet, vous n’y couperez pas !

En 2017, 20 millions de contribuables ont déclaré en ligne. L’an prochain, avec le prélèvement à la source, tout le monde sera concerné par la déclaration sur internet. Premiers pas sur internet. Rendez-vous sur le site Impots.gouv.fr, dans Votre espace particulier.

Pour y accéder la première fois, vous aurez besoin de votre numéro fiscal, votre numéro d’accès en ligne et le RFR de votre dernière déclaration de revenus. Si c’est la première fois que vous faites votre déclaration en ligne, le fisc doit vous avoir adressé automatiquement par courrier les identifiants nécessaires. Informations préremplies.

Commencez par vérifier les informations préremplies par le fisc, qui a inscrit toutes les informations dont il dispose sur vos revenus grâce aux informations communiquées par votre employeur, Pôle emploi, les banques, les caisses de retraite… Les salaires (y compris les heures supplémentaires), indemnités chômage, pensions de retraite, allocations de préretraite et autres indemnités journalières, en cas de maladie ou de maternité, par exemple, doivent être pris en compte.

Idem pour vos revenus de placements financiers, comme les assurances vie de moins de huit ans. Mais attention aux erreurs. Parfois, le fisc se trompe. Un bug interne a d’ailleurs retardé l’arrivée de données de 3 millions de salariés, qui n’ont donc jamais été notées sur les déclarations préremplies. Normalement, en cas d’oubli, le contribuable reçoit rapidement un courrier d’excuses du fisc avec le relevé détaillé des « vrais » montants à déclarer.

Sur le Net, les informations ont d’ores et déjà été modifiées par Bercy. Mais mieux vaut vérifier et éviter d’avoir à rendre des comptes, dans plusieurs mois ou années, en ayant sous-évalué vos revenus. - Revenus complémentaires. Complétez les informations que le fisc n’a pas.

Exemples :

vos revenus fonciers, rentes viagères à titre onéreux, pensions alimentaires, revenus de placements d’origine étrangère et vos plus-values mobilières. Par ailleurs, le fisc ignore qui est à votre charge. Si vous avez un enfant ou un parent isolé à charge, n’oubliez pas de déclarer son revenu imposable. Enfin, indiquez tous les éléments qui vous permettent de bénéficier d’un crédit ou d’une réduction d’impôt.

Activités non salariées. N’oubliez pas les revenus issus d’activités non salariées et de plates-formes en ligne (Airbnb, Leboncoin…).

Comment ?

Des fiches explicatives, disponibles sur le site des impôts, vous permettent de connaître la marche à suivre. Depuis 2017, les plates-formes numériques sont tenues de vous signaler le montant des revenus à déclarer. Dès 2019, elles devraient en informer directement le fisc.

Ce qui ne doit pas apparaître.

Certains revenus exclus des revenus imposables ne doivent pas figurer sur votre déclaration.

Lesquels ?

Les prestations familiales (allocations familiales, allocation pour jeune enfant, allocation de rentrée scolaire, allocation adulte handicapé…). Idem pour la prise en charge de votre employeur pour les titres restaurant (dans la limite de 5,37 euros par chèque), les abonnements de transports ou la participation aux chèques vacances (dans la limite d’un smic).

L’aide financière versée pour les services à la personne échappe aussi à l’impôt, dans la limite de 1 830 euros par an et par bénéficiaire.

Les jobs d’été de vos enfants — s’ils ont moins de 26 ans uniquement au 1er janvier 2017 — sont également exonérés d’impôts s’ils ne dépassent pas trois fois le smic (soit 4 400 euros par an).

S’ils ont plus de 26 ans, vous devez déclarer le surplus. Quant aux stagiaires et autres jeunes en apprentissage ou en alternance, ils sont exonérés de l’impôt dans la limite de 17 599 euros par an.

Ce que vous devez déduire

Dans votre déclaration, n’oubliez pas les réductions et les crédits d’impôt applicables à des dépenses faites en 2017. Si vous avez des enfants. Pensez aux frais de garde. Si votre bambin de moins de 6 ans est gardé hors de votre domicile par une assistante maternelle agréée, une crèche, une halte-garderie ou un centre de loisirs, vous bénéficiez d’un crédit d’impôt à hauteur de 50 % de vos dépenses (une fois les aides déduites) dans la limite de 2 300 euros par an et par enfant.

Pour les frais de scolarité, si vous avez un enfant à charge ou rattaché à votre foyer fiscal, vous bénéficiez d’une réduction d’impôt, fixée à 61 euros pour un collégien, 153 euros pour un lycéen et 183 euros pour un étudiant. - Si vous employez un salarié à domicile. Nounou, femme de ménage, jardinier… ils peuvent vous permettre de bénéficier d’un crédit d’impôt correspondant à 50 % des dépenses, dans la limite de 12 000 euros majorée de 1 500 euros par personne à charge jusqu’à 15 000 euros.

Le plafond est de 5 000 euros par an pour des travaux de jardinage et de 3 000 euros pour l’assistance informatique. Si vous faites des travaux d’économie d’énergie. Propriétaire ou locataire, si vous investissez dans l’isolation thermique, des volets isolants ou certaines chaudières, vous pouvez déduire 30 % des dépenses de l’année d’imposition.

Le plafond est de 8 000 euros pour une personne seule et de 16 000 euros pour un couple, majoré de 400 euros par personne à charge. Attention : renseignez-vous bien en amont pour être sûr que les travaux réalisés sont éligibles au crédit d’impôt. Si vous avez investi dans l’immobilier. Si vous avez acheté un appartement sur plan en 2017 par le biais du dispositif Pinel notamment, n’oubliez pas de défiscaliser !

Ce dispositif permet de réaliser jusqu’à 63 000 euros d’économies d’impôt pour les contribuables qui se sont engagés pour douze ans. Si vous êtes dépendant. Vous bénéficiez d’un crédit d’impôt si vous aménagez votre habitation principale pour remplacer des équipements spécialement conçus pour les personnes âgées ou handicapées.

Pour cela, sachez que 25 % de ces dépenses d’installation et d’acquisition peuvent être déduits de votre déclaration. Pour les personnes dépendantes vivant en maison de retraite ou dans un établissement spécialisé, il est aussi possible de profiter d’une réduction d’impôt en déduisant 25 % des dépenses (hébergement, aide à la surveillance, frais journaliers…) payées au cours de l’année d’imposition, une fois retirée l’allocation personnalisée d’autonomie. - Si vous avez effectué des dons.

Les dons versés à une œuvre, une association à but caritatif, une fondation ou un organisme d’intérêt général reconnus d’utilité publique sont déductibles de l’impôt à hauteur de 66 %, dans la limite de 20 % du revenu imposable. Les dons effectués en 2018 pourront également être déduits de vos impôts.

LE LOUP

A quoi servent vos impôts ? La réponse en une image

Les petites attentions ne coûtent rien. Mais font la différence

Selon la médecine chinoise, le choc émotionnel serait à l’origine de toutes les maladies 

Même dans la Chine ancienne, les médecins savaient que les émotions avaient un fort impact sur le corps humain.

Selon la médecine chinoise, la cause sous-jacente de toutes les maladies sont les émotions, et chaque organe possède ses propres émotions. Les poumons sont associés à la tristesse, le foie à la colère, les reins à la peur, l’estomac à l’inquiétude et ainsi de suite.

On appelle l’énergie Chi et elle est codépendante du sang, donc les médecins chinois disent que les sang est la mère de l’énergie et que l’énergie est le maître du sang. Les reins sont l’un des organes les plus importants selon la médecine chinoise, car ils représentent la base du yin et du yang et sont l’un des centres énergétiques les plus importants de notre corps.

Ils sont liés au système squelettique, à l’ouïe et à la peur. En traitant les reins, vous affectez tous les systèmes. Le foie est lié au sang, il filtre le sang et est généralement traité en cas de troubles du cycle menstruel chez les femmes.

Certains des symptômes de la dysfonction hépatique apparaissent sous forme de démangeaisons, de maux de tête et de vertiges. L’une des fonctions les plus importantes du foie est d’assurer un flux continuel d’énergie à travers notre corps, mais aussi de maintenir le flux de nos pensées.

Si le foie fonctionne correctement, il ne devrait pas y avoir de stress ou de pression. Les gens avec un foie en bonne santé sont calmes, prennent des décisions facilement et font de bons leaders.

Les premiers signes de déséquilibre du foie sont liés à la colère, l’irritabilité, l’entêtement, l’anxiété, l’amertume, la violence...

Si ces émotions ne sont pas exprimées et canalisées, elles peuvent conduire à la dépression ou à de fréquentes sautes d’humeur. Il existe également un certain nombre de symptômes physiques qui indiquent un déséquilibre du foie. Les symptômes les plus communs de ce syndrome sont les problèmes menstruels, la fatigue, les tensions, la raideur du corps, les douleurs costales, les allergies, etc…

Comment et pourquoi les chocs émotionnels se produisent Les émotions sont capables de provoquer différentes maladies, même chez les personnes fortes. Elles ont juste besoin de frapper l’endroit le plus sensible du corps pour provoquer un dysfonctionnement.

Nous les appelons des maladies psychosomatiques ou « maladies de l’esprit ». Nous ne pouvons pas toujours éviter les situations stressantes, nous sommes obligés d’affronter et d’essayer de les surmonter. Les gens utilisent différentes stratégies axées sur la résolution de problèmes.

Sinon, les gens se tournent vers des stratégies d’adaptation axées sur les émotions, qui aident à réduire l’expérience stressante. La pire chose à faire est d’éviter la confrontation qui, à long terme, augmente les niveaux de stress et accélère le développement de la maladie.

Les maladies psychosomatiques peuvent être définies comme des maladies induites par le stress, avec des dommages permanents aux systèmes et aux organes du corps.

Une équipe de médecins et de psychologues a conclu que « l’amour et la souffrance passent par le coeur ». Cependant, d’autres organes du corps humain ne sont pas épargnés par les « attaques de l’âme. »

Cela signifie qu’une « âme blessée » affecte le plus souvent le système cardiovasculaire, respiratoire et digestif. Mais, souvent, les parties visibles du corps sont également exposées à de « fortes attaques de l’âme », comme, par exemple, la peau sur la poitrine, le dos et les bras.

La Science identifie le système de l’autoroute de l’énergie (méridien) dans le corps humain Les femmes sont plus touchées que les hommes Les femmes sont plus souvent victimes de diverses maladies psychosomatiques. Cependant, elles sont enclines à croire que la cause de leur souffrance est d’origine psychologique. Les zones du corps les plus sensibles

Les organes qui sont les plus affectés par les « attaques de l’esprit » sont :

Le dos : lorsque vous pensez que vous portez tous les fardeaux du monde sur votre dos, les douleurs les plus fortes et la tension apparaissent dans cette zone.

Le système respiratoire : vous êtes incapable de respirer ou vous respirez lourdement, vous étouffez et vous sentez que quelque chose bloque votre gorge, tous ces symptômes proviennent du monde extérieur et vous donnent des signaux clairs. Cela indique que certaines personnes, situations ou événements vous étouffent.

Comment les organes du corps sont-ils liés aux émotions ?

Le cœur : c’est l’organe qui est le plus fortement lié à notre vie émotionnelle et à la survie dans certaines situations. Quand vous vous préparez pour un rendez-vous, votre cœur bat fort, et quand vous êtes en compagnie d’un être cher, vous avez l’impression que votre cœur va sortir de votre poitrine.

Le système digestif : les personnes introverties et introspectives ont de gros problèmes avec le système digestif. Surtout ceux qui ont des problèmes de communication avec les autres souffrent le plus souvent de gastrite ou d’ulcère.

La peau : les éruptions cutanées, les boutons ou les taches sur le visage montrent qu’une personne « ne se sent pas bien dans sa peau. »

Souvent, différentes maladies de peau indiquent indirectement que nous voulons rejeter certaines personnes ou la situation que nous avons dans la vi

A DEMAIN

Moissy-Cramayel : ils déménagent et abandonnent leurs quatre chiens .

Les chiens abandonnés par les anciens locataires étaient de race American Staffordshire

Des locataires de l’avenue Jean-Jaurès auraient déménagé, en laissant leurs quatre staffs américains. Le centre animalier Sacpa de Vaux-le-Pénil a récupéré quatre chiens trouvés abandonnés dans un logement de Moissy-Cramayel, dimanche, en début de soirée.

Ce sont des voisins de l’appartement, sise avenue Jean-Jaurès, qui ont donné l’alerte et appelé les pompiers, à force d’entendre des aboiements. Selon les premières constatations, les locataires du rez-de-chaussée ont déménagé une semaine plus tôt et ont laissé sur place les animaux, en l’occurrence des American Staffordshire.

Les pompiers auraient découvert quatre chiens retenus en cage, sans eau, ni nourriture. « Cela fait effectivement un moment que l’on entendait des chiens aboyaient », confirme une voisine, étonnée d’apprendre la nouvelle.

L’enquête, sur cette affaire de maltraitance animale, a été confiée au commissariat de police de Moissy.