Origine des beignets de carnaval 

Les beignets de carnaval ont des appellations différentes selon les régions de France : on parle de "bugne" dans le lyonnais, de "merveilles" à Bordeaux, des "pets de nonnes" en Champagne, des "bottereaux" à Nantes, des "roussettes" en provence, des "tourtisseaux" dans le Poitou, des "rondiaux" en Sologne...

Quoiqu'il en soit, il s'agit toujours d'une sorte de pâte à crèpe épaisse parfumée avec ou sans levure, craquante ou briochée selon les cas, mais de nombreuses variantes de recettes existent pour créer des beignets de toutes les formes !

A l'origine, il s'agissait de déguster une bonne chose pendant la période du carême, car auparavant la période allant du mercredi des Cendres au dimanche des Rameaux, se devait d'être maigre. C'est ainsi que le premier dimanche de Carême est devenu le dimanche des bugnes et autres pets de nonnes partout en France, et ce, durant 40 jours !

Découvrez notre recette de bugnes, facile à réaliser pour des roussettes très moelleuses !

Bugnes

Préparation : 45 mn

Cuisson : 3 mn

Complexité : Facile

Ingrédients

250 g de farine

2 cuillères à soupe rases de sucre

1 oeuf

1/2 sachet de levure

75 g de beurre

1 sachet de sucre vanillé

2 cuillères à soupe de rhum

1/2 verre de lait

1 pincée de sel

Préparation

Mélanger la farine, le sel, la levure, le sucre et le sucre vanillé et ajouter l'oeuf, le beurre fondu, le rhum et le lait.

La pâte doit former une boule tout en étant élastique.

La laisser reposer au moins 1/2 heure. Etaler la pâte pour qu'elle fasse 5 mm d'épaisseur.

Découper des morceaux comme il vous plaira : généralement en losanges de 3 à 4 cm de large.

Plonger les bugnes ainsi réalisées dans l'huile chaude, les retourner et les égoutter sur du papier absorbant à leur sortie. Les saupoudrer de sucre et les manger chaudes, c'est meilleur !

En 2017, le Mardi Gras a lieu le 28 février.

Cette date varie d'année en année car elle est fixée par rapport à la date de Pâques qui est elle-même une fête mobile.

Cette date peut se situer au mois de février ou au début du mois de mars, mais tombe, bien entendu, toujours un mardi et précède Pâques de 47 jours.

Le mardi gras est une fête liée au carême et au carnaval, dont les origines sont religieuses mais aussi païennes, comme c'est le cas pour la plupart des fêtes populaires.

Origines païennes

Dans l'Antiquité Romaine, le calendrier commençait au mois de mars, de façon à faire coïncider le début de l'année et le renouveau de la nature. Ainsi de grandes fêtes marquaient cette période des calendes de mars. Par la suite, les populations christianisées continuèrent de célébrer la fin de l'hiver à travers cette fête du Mardi Gras.

Origines chrétiennes

Le Mardi Gras ouvre la période pascale qui est un moment essentiel dans le calendrier chrétien, durant lequel la gaieté et la tristesse alternent, jusqu'à la fête de Pâques elle-même, jour de joie et d'espérance.

A lire aussi : Sens et traditions de la fête de Pâques

Pour préparer Pâques et se purifier, les Chrétiens pratiquent le carême, période de jeûne et d'austérité qui dure 40 jours en souvenir de la retraite de Jésus dans le désert.

Le carême commence le mercredi des cendres et le jour d'abondance et de joie qui le précède, c'est le Mardi Gras. Ce jour est appelé "gras" en référence aux aliments considérés comme riches : beurre, oeufs, viande...

A Mardi Gras, les excès sont donc permis, aussi bien dans la consommation de nourriture que dans l'apparence vestimentaire.

Les traditions festives de Mardi Gras

Carnaval et déguisements

Dans certaines régions le carnaval est une véritable institution !

Il peut durer plusieurs jours, voire plusieurs semaines et a lieu généralement entre l'Epiphanie, le 6 janvier, et le mardi gras. C'est le cas pour le carnaval de Rio, pour le carnaval de Venise, pour le carnaval de Dunkerque ou encore le carnaval de Québec...

Là où la tradition du carnaval a disparu, reste encore la coutume de déguiser les enfants et de les faire défiler dans la rue.

Tous les thèmes sont permis, l'important étant que chaque enfant puisse exprimer, à travers le déguisement qu'il aura choisi, sa personnalité et ses rêves !

Au Moyen-Age, les déguisements de Mardi Gras permettaient non seulement de s'amuser, mais aussi de transgresser les interdits de l'ordre social. C'est ainsi que les pauvres pouvaient s'habiller en riches, les hommes s'habiller en femmes, et vice versa.

On retrouve ces traditions dans certains carnavals encore à l'heure actuelle. Aussi si votre enfant vous réclame un déguisement qui vous parait être une inversion de la réalité, ne vous inquiétez pas, cela est tout à fait normal et en accord avec l'esprit du Mardi Gras !

Assiette de crêpes

 Des crêpes à mardi gras

A mardi gras, la coutume veut que l'on mange des crêpes. On dit que cette tradition vient de la nécessité d'épuiser les réserves d'œufs et de beurre qui ne seront pas utilisées durant le carême. D'autres pâtisseries similaires, comme les beignets, les merveilles, les gaufres, peuvent également être préparées à l'occasion du mardi gras, le point commun de tous ces délices étant l'utilisation d'une pâte que l'on fait dorer ou frire.

Pour faire de bonnes crêpes

Toutes sortes de recettes de crêpes existent, la plupart donnant de bons résultats. Vous choisirez votre recette en fonction de l'utilisation que vous voulez faire de vos crêpes. Ainsi pour les faire sauter, il faut des crêpes fines et donc une pâte assez liquide.

Pour les manger salées, il faut faire des galettes plus épaisses, en ajoutant de la farine de sarrasin par exemple.

A lire aussi : Recette de crêpes salées et sucrées

Lorsque l'on veut pouvoir faire tout un repas à base de crêpes, de l'entrée au dessert, il vaut mieux faire une pâte ni trop liquide, ni trop épaisse, et y ajouter à la fois du sel et un peu de sucre de façon à avoir un goût relativement neutre.

Dans le cas des crêpes destinées au dessert, on peut relever le goût de la pâte avec un alcool fort comme l'armagnac ou le cognac, mais aussi avec une liqueur parfumée à l'orange. Toujours pour le dessert, la fleur de sureau récoltée à la campagne magnifiera vos crêpes et vos beignets.

Il suffit de mettre dans la pâte la fleur tout juste cueillie, pour un délice à l'ancienne. Enfin, dans tous les cas, l'utilisation de bière à la place d'une partie du lait donnera à vos crêpes une légèreté bien agréable.

Les fêtes chrétiennes

Le calendrier chrétien est ponctué de célébrations religieuses et festives dont voici les dates.

28/02/17 - Mardi gras

01/03/17 - Mercredi des cendres

25/03/17 - L'Annonciation

01/03/17 au 16/04/17 - Le Carême

09/04/17 - Dimanche des Rameaux

13/04/17 - Jeudi Saint

14/04/17 - Vendredi Saint

16/04/17 - Pâques

17/04/17 - Lundi de Pâques

25/05/17 - L'Ascension

04/06/17 - La Pentecôte

24/06/17 - La Saint Jean-Baptiste

15/08/17 - L'Assomption

10/10/17 - L'Action de Grâce

01/11/17 - La Toussaint

02/11/17 - La fête des Défunts

03/12/17 - Le 1er dimanche de l'Avent

06/12/17 - La Saint Nicolas

25/12/17 - Noël, la nativité du Christ

06/01/17 (fêtée le dimanche le plus proche)

                  L'Epiphanie, jour des Rois

02/02/17 - La Chandeleur

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LE MAG FEMMES

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Quelle est l'origine du carnaval ? - 1 jour, 1 question

Quel est le sens spirituel du Carnaval et du Mardi Gras ?

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Histoire du 8 mars   1910                              

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Comment le 8 mars est devenu la Journée Internationale des Femmes...  

Au début du XXe siècle, des femmes de tous pays s’unissent pour défendre leurs droits. La légende veut que l’origine du 8 mars remonte à une manifestation d’ouvrières américaines du textile en 1857, événement qui n’a en réalité jamais eu lieu !

En revanche, l’origine de cette journée s’ancre dans les luttes ouvrières et les nombreuses manifestations de femmes réclamant le droit de vote, de meilleures conditions de travail et l’égalité entre les hommes et les femmes, qui agitèrent l’Europe, au début du XXe siècle.

La création d’une Journée internationale des femmes est proposée pour la première fois en 1910, lors de la conférence internationale des femmes socialistes, par Clara Zetkin, et s’inscrit alors dans une perspective révolutionnaire.

La date n’est tout d’abord pas fixée, et ce n’est qu’à partir de 1917, avec la grève des ouvrières de Saint Pétersbourg, que la tradition du 8 mars se met en place. Après 1945, la Journée internationale des femmes devient une tradition dans le monde entier.

Jusqu’à nos jours... La date est réinvestie avec le regain féministe des années 70 et la Journée internationale des femmes est reconnue officiellement par les Nations Unies en 1977, puis en France en 1982. C’est une journée de manifestations à travers le monde, l’occasion de faire un bilan. La Journée des femmes reste aujourd’hui d’une brûlante actualité.

Car tant que l’égalité entre les hommes et les femmes ne sera pas atteinte, nous aurons besoin de la célébrer.

Le 8 mars célèbre la journée internationale des femmes

Officialisée par les Nations Unies en 1977, la Journée Internationale des Femmes trouve son origine dans les luttes des ouvrières et suffragettes du début du XXe siècle, pour de meilleures conditions de travail et le droit de vote.

C’est une journée de manifestations à travers le monde : l’occasion de faire un bilan sur la situation des femmes.

Traditionnellement les groupes et associations de militantes préparent des manifestations, pour fêter les victoires et les acquis, faire entendre leurs revendications, afin d’améliorer la situation des femmes.

La Journée internationale des femmes reste aujourd’hui d’une brûlante actualité.

Car tant que l’égalité entre les hommes et les femmes ne sera pas atteinte, nous aurons besoin de la célébrer.

Où trouver le programme du 8 mars 2016 ?

Histoire du 8 mars

Que faire ?

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L'ORIGINE DE LA FÊTE DES GRAND-MÈRES

Au départ, oui la fête des grands mères est bien une fête commerciale. Lancée en 1987 par la marque de Café du même nom, la fête des grands mères est tout de même une sacrée belle initiative ! C'est une fête devenue très populaire, célébrée dans toutes les familles.

D'OÙ VIENT LA FÊTE DES GRANDS-MÈRES ?

La fête des grands mères est une journée qui permet de montrer toute son affection à nos mamies. Même si cette fête est au départ commerciale, c’est sympa d’en profiter pour leur faire plaisir, non ?

La fête des grands-mères, c'est l'occasion d'appeler ou de rendre visite à votre mamie, de lui offrir un beau bouquet de fleur ou un cadeau fait-main !

Elle tombe le premier dimanche du mois de mars.

Cette année ce sera donc le 6 mars 2016.

La fête des grands-mères a été créée en 1987 par la marque de café "Café Grand Mère". D'ailleurs, même aujourd'hui la célèbre marque de café reste liée à cette fête.

C'est la société Kraft Jacobs Suchard (propriétaire du Café grand'mère) a fondé en 2002 l'association "Fête des grand-mères". En 2010, l'association à lancé le programme "I love ma grand mère". Ainsi la première "Mamif" (manif de mamies !) est lancée le 6 mars 2011 à Paris. mamif : fete des grands meres

LA FÊTE DES GRANDS-MÈRES DANS LE MONDE

La fête des grands-mères est principalement célébrée en France. Nous avons aussi une fête des grands-pères, comme ça pas de jaloux.

La fête des grands-mères existe aussi en Bulgarie, elle est célébré le premier mercredi de décembre.

En Pologne, il y aussi deux fêtes : le jour des grands-mères le 21 janvier et le jour des grands-pères le 22 janvier.

Mais dans de nombreux pays, les grands-mères et les grands-pères sont fêtés le même jour : c'est la fête des grands-parents.

Par exemple aux Etats-Unis et au Canada, cette fête tombe le premier dimanche de septembre.

En Italie on fête les grands-parents le 2 octobre et à Taïwan c'est le premier dimanche d'août.

Source / Document & Lien direct : PARENTS - MOMES.

Date de la fête des Grands-Mères

Les dates de la fête des grands-mères en France

pour 2017, 2018 et 2019.

France  (- 2017 2018 2019 (- 

Fête des Grands-Mères

Dimanche 5 Mars & 2017

Dimanche 4 Mars & 2018

Dimanche 3 Mars & 2019

Il existe en France plus de 7 millions de grands-mères.

Ce mot pour les uns évoque douceurs et gâteries, pour les autres, rigueur ou sévérité. Gardiennes de l'histoire de la famille, elles sont célébrées depuis plus de 20 ans, à l'occasion de la fête des grands-mères juste avant l'arrivée du printemps.

Petit retour en arrière

La fête des grands-mères a été instaurée en 1987 à l'initiative de la marque de café «Grand'Mère».

Au départ, l'objectif était purement publicitaire et commercial, pour faire parler de ladite marque et booster les ventes. L'idée a été ensuite reprise par les biscuits «Bonne-Maman». Elle s'est depuis transformée en une véritable fête qui figure aujourd'hui dans le calendrier.

La date fête des grands-mères est fixée, en France, au premier dimanche de mars.

La fête des grands-mères, on en parle En octobre 2008, cette fête a fait l'objet d'une étude sociologique menée par l'association "fête des Grands-mères" traitant du rôle et de la place des grands-mères dans la société et dans la famille. Elle a montré que la date fête des grands-mères était désormais parfaitement bien intégrée et popularisée par de multiples évènements.

Cependant certaines grands-mères se prononcent résolument contre cette fête. C'est le cas de Christiane Collange, écrivaine, octogénaire et mamie de 16 petits-enfants, qui, à travers certains ouvrages et best-sellers portant sur la famille contemporaine, comme «Sacrées Grands-mères» paru en 2007, estime que cette fête fait double-emploi avec la fête des mères.

Comment fête-t-on les grands-mères hors de nos frontières ?

Les grands-mères sont fêtées en France mais aussi dans quelques pays d'Europe comme la Bulgarie où la date fête des grands-mères est arrêtée au premier mercredi de décembre. A l'Etranger, notamment aux Etats-Unis, les aieux, (papis et mamies) sont fêtés ensemble au mois de septembre à l'occasion du National Grandparents Day (journée nationale des Grands-parents).

Ne pas oublier la fête des grands mères 2017 !

Pour dire à nos grands-mères combien nous les aimons,

on ne manquera pas la fête des grands-mères 2017.

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DOCUMENT /LIEN DIRECT & SITE : JOURS FERIES.

 Le Carnaval de Venise 2017 se déroulera 

 du 18 au 28 Février 2017. 

Dates du Carnaval de Venise 2018

Dates du Carnaval de Venise 2019

Dates du Carnaval de Venise 2020

Dates du Carnaval de Venise 2021

Dates du Carnaval de Venise 2022

Dates du Carnaval de Venise 2023

Dates du Carnaval de Venise 2024

Dates du Carnaval de Venise 2024

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Toutes nos PHOTOS du Carnaval de Venise 2016

Histoire du Carnaval de Venise

Le Carnaval de Venise a des origines très lointaines. Il est cité dès 1094, et en 1269 un Edit du Sénat déclare la veille du Carême jour férié et autorisant le déguisement. De même « la Fête des Marie », qui existe depuis 948 le 2 février est déplacée pour ouvrir le Carnaval.

Lors de ces fêtes, des jeux souvent cruels, comme des combats de chiens et de taureaux, des déguisements le plus souvent inspirés de la Commedia dell'Arte mettent la Ville en émoi. Le soir, les théâtres et les maisons de jeux s’ouvrent à tous dans l’anonymat des déguisements.

A partir du XVIème siècle, les vénitiens, et ceci pendant plusieurs mois, revêtent la bauta. Elle est composée d’une grande cape noire, le tabarro, d’un capuchon de drap noir, cachant les cheveux, et d’un tricorne noir. Seul le masque, couvrant le visage est blanc. Ce masque, en carton mâché et cérusé permettait de boire et de manger sans l’ôter.

Les femmes pouvaient aussi porter la moretta, masque appliqué sur le visage et retenu sur celui-ci par un bouton tenu entre les dents.

La bauta, costume traditionnel

Au XVIIIème siècle, le Carnaval, repris en main par la noblesse, atteint le sommet de sa splendeur, faisant ainsi oublier le long déclin de la République. Il abandonne la place publique et ses excès populaires pour les cafés, les théâtres et les cercles de jeux.

Cependant l’anonymat du bauta permettait aussi toutes les licences, attirant ainsi les curieux de l’Europe entière.

A la même époque, « le vol de l’Ange », suite à l’accident mortel du funambule chargé de descendre du Campanile jusqu’au palais des Doges, est remplacé par une colombe en bois devenant ainsi le « Vol de la Colombe ».

Au XIXème siècle, sous l’occupation napoléonienne, le Carnaval fut interdit, puis rétabli, mais très encadré sous la domination autrichienne. Il ne connut plus un très grand succès

. Au XXème siècle, en 1970 des étudiants remirent à l’honneur les « mattacini » qui lançaient des œufs remplis de parfums aux jolies femmes, mais aussi des œufs pourris à celles qui leur déplaisaient. La fête, purement vénitienne, se déroulait sur les divers campi de la ville. En 1980 le Carnaval est officiellement rétabli et connaît de suite un immense succès touristique.

Le ville se remplit durant 10 jours de « masques » dont le corps est entièrement caché et « d’historiques » portant costumes ou uniformes de diverses époques.

Au XXIème siècle, le prologue du Carnaval débute par le « Vol du Rat » où un cortège de bateaux accompagne l’effigie d’un rat qui explosera, libérant fumée et confettis.

Le Carnaval s’ouvre avec le cortège « des Marie », suivi le lendemain du « Vol de l’Ange ». Les places et les rues, mais aussi les fêtes privées, malheureusement payantes, se remplissent de masques de plus en plus originaux et baroques. Le Carnaval se clôt avec le « Vol du Lion », large étendard portant le symbole de « la Sérénissime » tombant sur la place saint Marc.

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Le spectaculaire défilé aquatique du carnaval de Venise (Direct du 12.02)

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Le mois de février est marqué chaque année par un événement que petits et grands attendent avec impatience : le Carnaval ...

Fêtée jusqu’à Mardi Gras, cette fête haute en couleurs est l’occasion pour chacun de se déguiser et de faire la fête.

Et s’il possède des caractéristiques fondamentales, le carnaval connaît quelques variantes à travers le monde même si un constat subsiste : celui de s’amuser .

Jour de fête attendu par les enfants comme les adultes, le carnaval permet toutes les fantaisies.

Généralement célébré entre l’épiphanie et le mercredi des cendres, cette tradition est l’occasion de se déguiser et pour les plus jeunes de manger des crêpes qu’ils ont souvent cuisinées eux-mêmes. Si elle est une fête populaire par excellence, le carnaval est aussi l’héritier de traditions millénaires

. La fête est un dérivé d’un événement des Bacchanales, Lupercales et Saturnales romaines. Pendant ces festivités de l’Antiquité, il est une journée où les esclaves devenaient maîtres et où tout ce qui est interdit était alors permis.

Avec l’arrivée du Christianisme, le carnaval est alors associé au jour de Mardi Gras -qui aura lieu cette année le mardi 28 février - dernier jour où les chrétiens peuvent manger de la cuisine grasse, avant le jeûne du carême. Au fil des ans et des traditions, le carnaval est devenu un jour où chacun peut devenir qui il veut, faire ce qu’il veut, sans se préoccuper de ses soucis et s’amuser.

Pour beaucoup, c’est une même devenu une tradition, un rendez-vous incontournable à ne manquer pour rien au monde. Et il y a de grands carnavals qui ont su s’imposer comme les plus grands du monde, car ils permettent à ceux qui y participent de faire la fête, chacun à leur manière.

LES CARNAVALS DU NORD ET DE BELGIQUE :

Très populaires en Europe, les carnavals sont une institution en particulier dans le Nord de la France et en Belgique. Ceux-ci sont apparus dans la région au XVIIème siècle, et ils sont intimement liés au développement de la pêche à la morue. Pendant 6 mois, les pêcheurs quittaient femmes et enfants pour ramener du poisson, mais beaucoup ne revenaient pas vivants.

Pour leur faire honneur, les marins touchaient une solde faisant office d’assurance et se réunissaient autour d’un grand banquet financé en partie par les armateurs. Leurs affaires étant déjà emballées, les marins enfilaient les robes de leurs femmes pour faire la fête.

Peu à peu les autres professions s’y sont mises, donnant alors naissance aux carnavals. Pour le plus connu d’entre eux, le carnaval de Dunkerque, la tradition veut que le Clet’che (c’est-à-dire le costume) soit fait grâce à la récupération.

En règle générale, les hommes se déguisent en femme et tout le monde porte les couleurs les plus chatoyantes possibles.

Une fois le costume enfilé, les carnavaleux ont deux temps forts dans leur journée : les bandes et les bals même si beaucoup attendent le lancer de harengs, une tradition datant de la Seconde Guerre mondiale.

Dans les bandes, les carnavaleux se réunissent pour défiler dans les rues des villes au rythme de la musique jouée par la clique (la fanfare) et menée par le Tambour-Major.

Souvent bondées, les bandes sont également l’occasion de chahuts, des périodes où la foule s’amasse et se bouscule. Pour la canaliser, des hommes forts sont placés à l’avant afin de protéger la clique.

Une fois la journée terminée, les carnavaleux se rendent dans les bals afin de s’amuser mais aussi principalement afin de sympathiser et de chanter avec d’autres fêtards.

La musique joue d’ailleurs un rôle clé dans les carnavals du Nord et de Belgique. Si elle est l’occasion pour les fanfares d’animer les bandes, elle est aussi le lien qui unit tous les carnavaleux.

A Dunkerque notamment, des chants sont entonnés à l’unisson lors des bandes et des bals. Souvent grivois, d’autres rendent hommage à des héros de la ville comme le corsaire Jean Bart ou Co-Pinard II, tambour-major mythique qui a guidé les bandes pendant 29 ans.

Et c’est en musique que la saison des carnavals se vit en mettant en avant la camaraderie, l’hospitalité et le sens de la fête.

 Venise : le vol de l'ange

Photos ci-dessous :

CARNAVALS §§ NICE -- RIO DE JANEIRO.

CARNAVAL DE FORT-DE-FRANCE

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 Guide 2017 des plus beaux carnavals de France : le calendrier et les programmes !

7 février 2017 par Morgan 

En savoir plus sur:

http://www.evous.fr/Guide-des-plus-beaux-carnavals-de-France-le-calendrier-et-les-programmes-1185574.html#36mvC9sxbWBoSagX.99

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UNE PHOTO DU CARNAVAL D'ANNECY - FRANCE.

 B O N J O U R , 

 MERCI A EVY, POUR CE JOLI DECOMPTE - "St VALENTIN" .

 evy.eklablog.fr

Histoire et origine de la Saint Valentin

L'origine romaine de la Saint Valentin

La fête de la Saint Valentin est la fête des amoureux !

La Saint Valentin est une fête traditionnelle des pays anglo-saxons mais elle ne connaît un réel développement en France que depuis les années 80.

Comme pour la majorité des fêtes, les origines de la Saint Valentin ne sont par certaines, mais la majorité des historiens s'accordent à penser que cette fête trouve son origine dans la Rome antique. Pour le reste les avis divergent beaucoup.

Il semble que 3 saints sont à l'origine de la fête de la saint Valentin : L'empereur romain Claude II L'évêque de Terni Valentin de Rhétie Les seules origines vérifiées de la saint Valentin remontent au moyen-âge.

L'origine romaine de la Saint Valentin

Les romains fêtaient la fête des Lupercales qui était donnée en l'honneur du dieu des troupeaux et des bergers et qui marquait la fin de l'hiver aux alentours du 15 février

Trois saints à l'origine de la Saint Valentin

Les liens entre cette fête et le saint qui lui est associé reste encore très incertains, trois saints Valentins peuvent être à l'origine du nom de la Saint Valentin : Saint Valentin et l'empereur romain Carte décorée d'un coeur en pâte à selPour d'autres on doit la fête des amoureux à Claude II empereur romain qui fit annuler toutes les fiançailles de l'empire pour éviter que ses soldats soient tentés de rester avec leur fiancée plutôt que de partir à la guerre !

Furieux un prêtre catholique nommé Valentin décida de marier en secret les amoureux. Il fut découvert et envoyé en prison jusqu'à sa mort.

Saint Valentin évêque de Terni Pour certains le martyr saint Valentin qui fût décapité en 269 à Rome a été confondu avec un autre Valentin fêté le 14 févrirer l'évêque de Terni en Ombrie. Ce saint réputé pour ses dons de guérisseur auprès de jeunes filles et jeunes gens a été lui aussi décapité. Saint Valentin de Rhétie Valentin de Rhétie est principalement célébré en Allemagne. Il vécut au Ve siècle et est représenté avec un enfant épileptique étendu à ses pieds.

Le valentinage de la cour d'Angleterre

Coeur en piquage de saint valentin

Les sources avérées des origines de la saint Valentin remontent à la fin du moyen-âge. C'est au XIV ème siècle que l'on prit l'habitude de former un couple au hasard en Angleterre.

La coutume du "Valentinage" est née dans l'aristocratie anglaise à la fin du Moyen-Âge. Une jeune fille était associée à un jeune homme et durant la journée ils avaient des obligations l'un envers l'autre. Le valentin et sa valentine devaient s'offrir en secret des petits cadeaux et se faire des galanteries. Cette coutume est arrivée à la cour de Savoie puis elle s'est répandue dans les régions voisines. Le "valentinage" s'est enrichi de l'envoi de poèmes.

Depuis Valentins et Valentines Anglo-saxons s'envoient des "Valentines"Cette coutume d'échange d'amitié se transforma peu à peu en fête des amoureux. Dans les pays anglo-saxons les amis échangent aussi des mots d'amitié pour la Saint Valentin.

Depuis le XVIII e siècle la coutume de l'envoi des "valentines" s'est généralisée en Grande-Bretagne puis en Amérique du Nord ou elle prend le nom de "Valentine's day". La coutume s'est répandue en Europe avec l'arrivée des GI à la fin de la seconde guerre mondiale.

 L'envoi des "Valentines" et des cartes

Dès le XII ème siècle en Grande-Bretagne et aux Etats-Unis les amoureux comme les amis échangent des "Valentines" qui sont des messages d'amour ou d'amitié écrits sur des cartes.

Les premières cartes de Saint Valentin étaient réalisées à la main par le valentin ou la valentine, mais rapidement elles furent remplacées par des cartes postales.

Aujourd'hui de nombreux amoureux s'envoient des cartes virtuelles.

Dans certains pays, notament les pays anglo-saxons, les enfants ont toujours l'habitude d'échanger des cartes de Saint Valentin avec leurs meilleurs amis en témoignage de leur amitié.

Lien direct du document :  - Tête à modeler -.

Histoire de saint Valentin et origine des festivités du 14 février

2 FÉVRIER 

D'où vient la tradition de la Chandeleur ? 

La Chandeleur commémore la présentation de Jésus au Temple, quarante jours après sa naissance et sa reconnaissance par Syméon comme "Lumière d'Israël".

Histoire d'une tradition.

 Presentation de Jesus au Temple

C'est en 472 qu'elle a été associée aux "chandelles" (d'où son nom !) par le Pape Gélase Ier qui, le premier, organisa le 2 février des processions aux flambeaux, reprenant au compte de l’Église les rites païens des "parentalia romaines" et des "lupercales" dédiées au dieu Pan.

Il aurait offert, aussi, des "oublies" - ou galettes - aux pèlerins.

Ainsi serait née la tradition des crêpes. De fait, fortes de quelque 10 000 ans d'histoire, crêpes et galettes n'ont cessé d'être de tous les repas.

Simple mélange de farine et d'eau à l'origine, elles sont faciles à réaliser et se prêtent à toutes les variations, qu'elles soient de froment ou de sarrasin rapporté en Occident dans la foulée des croisades.

Vendues toutes prêtes dans les magasins ou fabriquées en direct dans les rues comme on le faisait déjà au XVe siècle, elles ne sont cependant jamais meilleures que lorsqu'on les cuit soi-même.

Tout l'art est de les faire sauter dans la poêle que l'on tient d'une main, pendant que, dans l'autre, on serre bien fort une pièce d'or, gage de prospérité pour l'année entière.

Car, comme le dit le proverbe : "Si point ne veux de blé charbonneux, mange des crêpes à la Chandeleur." Didier Mereuze dans La Croix du 2 février 2002

Site: CROIRE.

Chandeleur : voici la date et l'histoire de la fête des crêpes

 [Mis à jour le 30 janvier 2017 à 15h02]

La chandeleur se fête tous les ans à la même date, celle du 2 février.

La chandeleur 2017 aura lieu un jeudi. Si ce jour n'est pas férié dans l'Hexagone, il est relié à la symbolique de la lumière dans la liturgie chrétienne : la fête des crêpes ou chandeleur tire son nom des "chandelles" allumées à cette occasion, afin de commémorer l'épisode biblique de la Présentation de Jésus au Temple. La Chandeleur porte aussi des origines païennes (à découvrir ici).

Aujourd'hui, on la fête davantage avec des crêpes, que les Français ont préféré garnir de sucre (45,4 % selon Statista) ou de confiture (24,9 %) en 2016, la pâte à tartiner arrivant en troisième position avec 11,1 % des suffrages... Miam.

Les crêpes de la chandeleur symbolisent la prospérité à venir et le retour du soleil : aux alentours du Ve siècle, les paysans utilisaient la farine en trop des semailles pour préparer des crêpes symbolisant cette prospérité à venir. La couleur dorée et la forme ronde de ce mets représente aussi un retour du soleil après les nuits à rallonge de l'hiver.

Comment la date de la chandeleur a-t-elle été fixée et quelle place tient précisément la chandeleur dans notre calendrier ?

Quel lien existe entre la Chandeleur, devenue fête chrétienne, et les rites païens d'autrefois ?

Quelle est la signification du mot Chandeleur ?

Quelle est la tradition la plus importante de la fête des crêpes ?

Quelle symbolique recouvrent les chandelles et les crêpes dans cette célébration ?

Ou encore quelle est la meilleure recette des crêpes pour les faire chez soi ?

Toutes les réponses dans ce dossier !

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Fêtes  --   Chandeleur

En vidéo : A Marseille, la Chandeleur se célèbre avec des "navettes"

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Qu'est ce que la chandeleur ?

La Chandeleur doit son nom à la "Festa candelarum" : en latin, "fête des chandelles".

Dans la tradition chrétienne, il est d'usage d'allumer des chandelles ou des cierges. Cette tradition est notamment vivace dans les églises : chez les catholiques, le prêtre peut profiter de cette fête pour bénir les chandelles des personnes venues prier, achetées à l'avance et qui seront utilisées dans l'année. Les fidèles en ramènent souvent une chez eux et l'exposent à leur fenêtre le 2 février.

Pour les chrétiens, cette clarté rappelle la "lumière" prodiguée par le Christ et est un symbole du renouvellement de la foi mais aussi de la pureté de la Vierge Marie. Autrefois, il était d'usage d'enlever les objets liés à Noël (houx, crèche...) à l'occasion de la Chandeleur. Célébrée 40 jours après la veillée de Noël, sa date est fixe, au contraire d'autres évènements comme Mardi Gras ou Pâques. EN VIDEO - La recette ancestrale des crêpes revient en force pour la Chandeleur ! Simple comme les crêpes Inutile d'attendre la Chandeleur pour faire sauter les crêpes. Découvrez en vidéo comment réaliser de savo... h

Date de la Chandeleur

Le chiffre à retenir est 40. Dans la liturgie chrétienne, la Chandeleur est fixée au 2 février, c'est à dire 40 jours après la veillée de Noël du 24 décembre. La date est en effet censée représenter un épisode biblique : la Présentation au temple de l'enfant Jésus par sa mère, Marie. Cet évènement raconté dans la Bible aurait eu lieu 40 jours après la naissance du Christ. Plus tard, au IVe siècle, la papauté a fixé la célébration de la naissance du Christ au 25 décembre, jour de la Nativité, c'est à dire Noël.

La Chandeleur est donc fixée quarante jours après Noël, au 2 février, dans la tradition catholique. Il s'agit du 33ème jour de l'année et même la survenue d'années bissextiles ne change pas sa date. L'Eglise anglicane a dérogé à la règle, en fixant la célébration religieuse au dimanche précédent ou suivant cette date. Pour les orthodoxes, qui ont conservé le calendrier julien, la fête a lieu le 14 février, puisque Noël est repoussé début janvier selon notre nomenclature.

Dans certains villages de France, on savoure les crêpes à retardement, lors de la mi-Carême : à mi-chemin du Carême et ses privations, on fait une pause gourmande en mangeant des crêpes, on se déguise et on participe à des défilés, notamment de carnavals. Contrairement à d'autres fêtes chrétiennes, comme Pâques, la Chandeleur ne glisse pas dans le calendrier au gré d'évènements astronomiques (phases de la Lune, etc.).

La Chandeleur annonce d'autres fêtes mélangeant liturgie chrétienne et tradition populaire comme Mardi Gras, le carnaval et le Carême, qui ont lieu - ou commencent - de manière générale, courant février (en fonction de la date de Pâques).

Chandeleur 2017, 2018, 2019...

Cette année, la chandeleur est prévue le jeudi 2 février 2017. De date fixe, elle tombe comme chaque année un 2 février, mais le jour de la semaine change. A l'inverse d'une date du calendrier religieux comme le Mardi gras, dont la date change mais le jour de la semaine non, puisqu'il a toujours lieu, comme son nom l'indique, un mardi.

Pour savoir à quel moment de la semaine vous allez déguster vos crêpes, voici les dates des chandeleurs des années suivantes :

Chandeleur 2018 : vendredi 2 février 2018

Chandeleur 2019 : samedi 2 février 2019

Chandeleur 2020 : dimanche 2 février 2020

Les origines de la Chandeleur

Les origines de la Chandeleur demeurent disputées. Dans l'Empire Romain, il était d'usage, mi-février, de fêter les Lupercales. Cette période, riche en célébrations débridées (à l'image des Saturnales de la mi-décembre, qui auraient engendré Noël), se célébrait au Lupercal, une grotte située au pied du Palatin à Rome, en l'honneur de Faunus, divinité des troupeaux et de la fécondité. Or, le mois de février marquait, dans une société fondée sur l'agriculture, une période importante : celle des premières semailles.

La période correspond également, en Europe du nord, à l'ancien culte celte irlandais d'Imbolc. Les paysans célébraient alors la divinité de la fécondité en organisant des parades aux flambeaux. Pas sûr, néanmoins, que ces fêtes païennes aient directement engendré la fête que nous connaissons. Des réjouissances célébrant la présentation de Jésus au Temple, quarante jours après la veillée de Noël, sont signalées dans les textes au Proche-Orient dès le IVe siècle. Le pape Gélase aurait "officialisé" le rite un peu plus tard, l'étendant à l'ensemble de la chrétienté, qui n'était pas encore divisée (les églises catholiques, orthodoxes ou protestantes apparaîtront bien plus tard). La fête aurait également été popularisée par l'empereur bizantin Justinien.

Chandeleur : la définition

Comment définir la chandeleur en quelques mots ?

Comme les origines latines et païennes de la fête ne sont pas tout à fait avérées, il est de coutume de dire que c'est une fête catholique.

Pour compléter la définition, la chandeleur commémore la présentation au temple de Jésus, d'où le nom d'origine de la célébration : "fête de la présentation". Dans sa version longue, la définition de la chandeleur fait forcément allusion à la "purification de Marie".

Une "tradition de la loi de Moïse", précise le site liturgiecatholique.fr, selon laquelle la mère doit accomplir le rite de purification (Lévitique 12, 8).

Chandeleur et présentation au Temple ?

Pour les chrétiens, le 2 février correspond à un épisode biblique : la Présentation de Jésus au Temple. Il est raconté par l'évangéliste Luc : "Quand arriva le jour fixé par la loi de Moïse pour la purification, les parents de Jésus le portèrent à Jérusalem pour le présenter au Seigneur selon ce qui est écrit dans la Loi : Tout premier né de sexe masculin sera consacré au Seigneur".

Traditionnellement, le rite juif demandait aux parents d'un nouveau né de participer à une cérémonie de purification de la mère, quarante jours après l'accouchement. Dans la Bible, Marie et Joseph se présentent au Temple à Jérusalem (qui fut plus tard détruit par Rome) à ce moment précis et procèdent au sacrifice de deux colombes, selon les préceptes révélés par Moïse. Un homme sage nommé Syméon serait entré dans le Temple et aurait reconnu la "nature divine" du nouveau-né. L'homme aurait vu dans l'enfant la "lumière" qui éclairerait les païens. La scène de la présentation au Temple a servi de sujet à de nombreux peintres : Fra Bartolomeo, Hans Holbein, Philippe de Champaigne, Simon Vouet...

Chandeleur et tradition des crêpes

Chair dorée et forme de disque. Leur apparence ressemble à celle de la galette de l'Epiphanie. Selon la croyance populaire, les crêpes figurent le soleil. En ce début du mois de février, l'astre se lève de plus en plus tôt à l'est et se couche de plus en plus tard à l'ouest (la durée du jour s'allonge de 3 minutes par jour). La consommation de crêpes serait donc un hommage à la renaissance de la nature, au cycle de saisons et plus précisément au printemps qui s'annonce.

Dans les campagnes, on disait aussi que la farine de l'année serait perdue si elle ne servait pas aux crêpes de la Chandeleur. La version qui prétend que le pape Gélase distribuait des crêpes aux pauvres romains semble apocryphe. De nombreuses traditions liées aux crêpes ont vu le jour, notamment en France.

L'une d'elles consiste à tenir un louis d'or (ou plus communément, une pièce de monnaie) dans une main et à retourner une crêpe en la jetant en l'air depuis sa poêle. Une retombée élégante et non pliée de la pâte serait de bonne augure pour les finances du foyer. Par ailleurs, les plus supersticieux conserveront la première crêpe dans une armoire : là, elle aurait le don d'attirer la chance. Chandeleur : la recette des crêpes

Rappel important pour la saison de la Chandeleur :

la recette des crêpes !

Pour réaliser les crêpes les plus simples, la recette est bien connue. D'abord, mettre de la farine dans un saladier. Ajouter ensuite du sucre, des oeufs et du beurre fondu. Battre ensuite le tout, en versant petit à petit du lait : vous obtiendrez ainsi une pâte fluide et lisse. Il convient ensuite de laisser reposer la pâte à température ambiante pendant une à deux heures.

Une phase ultra-importante, qu'il convient de ne pas éviter.

Simple comme les crêpes

Inutile d'attendre la Chandeleur pour faire sauter les crêpes.

Découvrez en vidéo comment réaliser de savoureuses crêpes...  &

Lien direct, pour écouter la Vidéo.

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 Après cela, vous pouvez verser cette pâte sur une poêle chauffée. N'oubliez pas d'étaler de l'huile sur la poêle entre chaque crêpe à l'aide d'un essuie-tout. Sans cela, il sera impossible de la faire sauter, comme l'exige la tradition de la Chandeleur. Pour bien la faire voler, décollez là d'abord légèrement avec une spatule, puis secouez la poêle, pour vous assurer que la crêpe est bien décollée. Ensuite, un coup de poignet sec et ferme devrait donner le résultat escompté !

Une fois que vous connaissez la recette basique des crêpes, toutes les variantes de garniture sont permises (nutella, marmelade d'orange, sucre et citron, crème de marron et chantilly, banane sauce chocolat...) et se déclinent presque à l'infini.

On peut aussi s'inspirer des crêpes "tendances", à l'image de celles de l'hiver dernier, qui d'après le magazine Elle étaient : la crêpe en mode "câlin", soufflée et moelleuse ; la crêpe version décalée, avec des combinaisons telles que beurre-sucre-yuzu-shiitaké-jambon truffé chez Gigi dans le "e arrondissement de Paris ou encore la crêpe façon luxe comme dans les grands restaurants qui marient langoustine et blé noir.

Evénements liés à la Chandeleur

Le jour de la Chandeleur de l'an 962, l'empereur Othon Ier est sacré Empereur des Romains. En 1440, c'est Frédéric de Habsbourg qui devient à son tour maître du Saint-Empire romain germanique. En 1610, le roi de France Henri IV signe une alliance avec les principautés protestantes allemandes : c'est l'un des motifs qui conduiront à son assassinat, quelques mois plus tard. En 1920, l'Estonie accède à l'indépendance à l'issue d'une guerre contre l'armée rouge soviétique.

Vingt-trois ans plus tard, en 1943, cette même Armée rouge remporte une victoire historique en mettant fin à la bataille de Stalingrad, disputée depuis des mois avec les nazis. En 1990, l'ANC, le parti politique de Nelson Mandela est légalisé : l'Afrique du sud met progressivement fin à la politique d'apartheid. Neuf ans plus tard, Hugo Chavez devient officiellement chef de l'Etat au Vénézuela.

Chandeleur et proverbes

A la fête de la Chandeleur correspondent de nombreux proverbes, souvent liés à la météo.

De "À la Chandeleur, l'hiver se meurt ou prend vigueur" (indice : "Si la Chandeleur pleure, l'hiver ne demeure") à "À la Chandeleur, grande neige et froideur" en passant par "Si le ciel n'est ni clair ni beau, nous aurons plus de vin que d'eau (Bordelais)", les pronostics sur la fin ou le maintien des températures hivernales vont bon train.

"À la Chandeleur, la neige est à sa hauteur" signifie même dans la tradition du proverbe que c'est souvent le jour de la Chandeleur que le Québec connaît son épaisseur de neige maximum.

La Chandeleur au Luxembourg, un petit air d'Halloween

La Chandeleur n'est pas fêtée qu'en France.

Au Luxembourg, la fête des chandelles est appelée Liichtmëssdag, et les enfants en sont les rois. Le 2 février, des grappes de bambins parcourent les rues avec un lampion fait maison à la main et entonnent des chants traditionnels dans les maisons ou les magasins.

La fête ressemble à Halloween sans les costumes effrayants : en effet les enfants peuvent espérer obtenir en récompense de leurs efforts des sucreries ou de la petite monnaie (avant, on remettait aux marmots du lard, des petits pois ou encore des biscuits).

Les îles Chandeleur C'est au large du Golfe du Mexique, près des côtes de la Louisiane. Un ensemble d'îles y porte le nom de Chandeleur. L'explorateur français Pierre Le Moyne d'Iberville les a découvertes le 1er février 1700.

Une veille de Chandeleur...

Chandeleur et gourmandise Avec ses crêpes, la Chandeleur éveille l'intérêt des gourmands. Pour autant, les disques de pâte ronds et dorés à la poêle ne sont pas les seules mets sucrés consommés ce jour-là. A Marseille, on se rue sur les navettes chaque 2 février. Les savoureuses pâtisseries en forme de barque sont traditionnellement parfumées à la fleur d'oranger. Quant à la Corse, on y confectionne bien des crêpes mais leur pâte contient de la farine de châtaigne.

 Avec cette vidéo TF1, partez à la rencontre d'une famille de crêpiers depuis quatre générations :

 Lien direct, pour la Vidéo, ci-dessous.

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Document / L'INTERNAUTE.

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Dates de l'Épiphanie

L'Épiphanie est prévue aux dates suivantes :

dimanche 8 janvier 2017

dimanche 7 janvier 2018

dimanche 6 janvier 2019

La date biblique est située au 6 janvier, mais ce jour n'étant pas férié, l'épiphanie est fêtée le premier dimanche après le 1er janvier. La date est donc variable, chaque année elle a lieu le 1er dimanche de janvier, sauf si ce dimanche tombe le jour de l'an, auquel l'Épiphanie a lieu le 2e dimanche de janvier. Vous pouvez imprimer vous-même des couronnes pour la galette des rois grâce à nos modèles de couronne à imprimer gratuits. Nous vous proposons aussi une recette de galette des Rois à la frangipane.

Origine de l'Épiphanie

L'Épiphanie ou Jour des Rois est une fête chrétienne commémorant la visite des rois mages à l'enfant Jésus. Épiphanie provient du grec Epiphaneia, qui signifie “manifestation”, ainsi cette fête célèbre la manifestation de Dieu parmi les hommes.

Le 6 janvier de chaque année, on fête 3 grandes manifestations du Christ :

l'adoration des mages à Bet-lehem, le baptême de Jésus dans le Jourdain et le premier miracle du Christ aux noces de Cana (l'eau transformée en vin)

1. Les Églises d'orient mettent l'accent sur la scène du Jourdain, où l'Esprit Saint, sous la forme d'une colombe, proclama Jésus comme le Fils de Dieu. Dans les Églises d'occident, c'est l'adoration des mages qui est célébrée durant l'épiphanie, probablement par opposition aux fidèles gnostiques qui voyaient en l'épiphanie la véritable naissance divine de Jésus, et consacrait à cette fête des célébrations très importantes.

1 La visite des rois-mages exprime la manifestation de Dieu aux païens, dont faisaient partie ces mages venus d'Orient. Ces derniers se mettent en quête du nouveau né en suivant l'étoile des mages, symbole supplémentaire de la manifestation divine.

Lorsqu'ils atteignent la crèche de Jésus, les mages se prosternent et l'adorent, puis lui offre de l'or, symbole de la royauté ; l'encens, symbole de la divinité ; et la myrrhe, annonciatrice de la souffrance rédemptrice. La myrrhe est une gomme-résine aromatique produite par l'arbre à myrrhe (ou balsamier), une arbre qu'on trouve en Afrique de l'Est et dans la péninsule Arabique.

 Adoration des mages, Triptyque des Offices, par Andrea Mantegna (~1460) Les 3 rois mages rendent hommage à l'enfant Jésus qui en retour effectue un signe de bénédiction. Jésus, Marie et Joseph sont auréolés et habillés simplement, tandis que les rois portent des vêtements et des bijoux luxueux. Au premier plan, Gaspard présente une coupe de porcelaine chinoise remplie de pièces d'or. Derrière lui, Melchior le jeune barbu tend un encensoir turc et Balthazar, sur la droite, tient une coupe fermée faite de jade. Digital image courtesy of the Getty's Open Content Program

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Certains astronomes ont émis l'hypothèse, en recoupant d'anciens écrits ou des faits scientifiques, que celle-ci était la comète de Halley, une nova ou bien la conjoncture de Jupiter, Saturne et Mars.

Ces différents événements eurent lieu entre 11 et 5 avant J-C, et les rois-mages étaient probablement astrologues. Peut-être ne faut-il chercher que la symbolique de l'étoile dans le récit biblique.

Avant d'être associé à la religion chrétienne, le 6 janvier était une fête païenne qui correspondait au solstice d'hiver, qui avait lieu 12 jours après le culte de Mithra, également une fête païenne la renaissance du jeune dieu-soleil, et qui était fixée au 25 décembre suivant le calendrier julien imposé par César.

S'en suivait 12 jours et 12 nuits durant lesquels le dieu-soleil venait à maturation, et pendant lesquels démons et enchantements venaient restaurer le chaos primordiale à la renaissance du soleil.

2 La Théophanie est la fête orientale traditionnelle du 6 janvier.

Aujourd'hui observée par les orthodoxes, elle fût probablement encore célébrée au 3e siècle à Rome

1. L'Église romaine fixa par la suite l'Épiphanie au 6 janvier après avoir amené la fête de Noël au 25 décembre au cours du 4e siècle.

L'ancien culte fût petit à petit supplanté par la religion chrétienne, en Occident comme en Orient. Célébration de l'Épiphanie Lors de la messe de l'Épiphanie, le prêtre lit le passage des évangiles relatant cet évènement et procède à une bénédiction.

De l'encens est utilisé pendant la messe en mémoire de l'encens précieux offert à Jésus par les Rois Mages. Dans les foyers, l'Épiphanie rime avec galettes de rois !

Depuis la Rome antique, on continue à observer cette pratique qui traditionnellement servait à inverser les rôles entre maîtres et esclaves ; le gagnant de la célèbre fève devenant le « roi de la journée », durant la fête des Saturnales

3. Comme à l'époque, pour éviter toute forme de triche, le plus jeune enfant choisit la part de chacun après s'être glissé sous la table.

 POURQUOI MANGE T-ON DE LA GALETTE DES ROIS ?

 Chaque année à la même époque, nous célébrons la fameuse galette des rois. Il s'agit de la fête de l'épiphanie. Elle a lieu le 6 janvier mais peut s'étendre sur plusieurs jours.

Certains préfèreront la brioche aux fruits confits, d'autres la frangipane et sa pâte d'amande, mais nous rêvons tous de la même chose : être celui qui tire la fève et porte la couronne dorée ! Sache que la tradition veut que le plus jeune des invités se glisse sous la table pour désigner à qui revient les parts du gâteau.

C'est une garantie d'impartialité dans la répartition des parts. Mais sache aussi que si tu trouves la fève, tu devras offrir à ton tour une galette aux invités...et oui, être roi ou reine a un prix !

Il faut savoir que cette fête se célèbre depuis très longtemps, même si la gâteau ne fait son apparition que plus tard. Voici quelques explications sur l'origine de l'épiphanie et la tradition de la galette des rois...

L'origine de la fête de l'épiphanie, le 6 janvier.

Le mot « épiphanie » est d'origine grecque.

Il signifie « apparition ».

La fête de l'Epiphanie correspond au jour où les rois mages, guidés par la lumière d'une étoile, arrivèrent jusqu'à Jésus, dans l'étable où il est né. Pour célébrer son arrivée et en guise de respect, les rois Mages offrirent des cadeaux à Jésus : de l'or, de la myrrhe (résine issue d'un arbre d'Arabie, le balsamier), de l'encens.

Pour beaucoup de pays, ce jour-là est plus important que celui de la naissance même de Jésus, le jour de Noel. En Espagne par exemple, ce sont les rois mages qui apportent les cadeaux le jour de l'Epiphanie.

C'est une fête importante, marquée par de multiples défilés dans les rues.

Pourquoi mange-t-on de la galette des rois ce jour-là ?

C'est l'Eglise qui institua cette tradition typiquement française. Elle remonte au 13ème siecle (entre 1200 et 1300 ans).

A cette occasion, la galette etait partagée en autant de portions que d'invités, plus une part. Cette portion supplémentaire, appelée « part du Bon Dieu » ou « part de la Vierge » était donnée au premier pauvre qui passait.

La fève dans la galette des rois remonte au temps des romains. Au 11ème siècle (entre 1000 et 1100 ans), certains avaient pour habitude de désigner leur chef en cachant une pièce dans un morceau de pain. Une pièce d'argent, une pièce d'or ou bien pour les plus pauvres une fève (haricot blanc). Celui qui la trouvait était alors élu !

Plus tard ce pain fut remplacé par de la brioche.

La première fève en porcelaine date des années 1870. Après les santons ce sont désormais des figurines de héros des temps modernes qui trônent dans nos galettes!

Nouvel An : origines et traditions d'une fête

pas comme les autres !

 Chaque fin d'année déclenche la même effervescence. On attend tout excité les 12 coups de minuit, qui annonceront enfin le début d'une nouvelle année pleine d'espoir et de promesses. Découvrez l'histoire de cette fête millénaire et ses coutumes aux quatre coins du monde.

Les origines de la Saint-Sylvestre C'est à Rome en 46 avant Jésus Christ, qu'est née la tradition du Nouvel An. Pour rendre hommage à Janus, Dieu païen des portes et du commencement, Jules César décida de lui consacrer une fête.

Copieux repas, offrandes de médailles, de rameaux et de confiseries, la nouvelle année devait être accueillie dans la joie et l'abondance pendant 10 jours ! Aujourd'hui, notre mois de janvier doit encore son nom à Janus qui, de par sa double face, représente cette période de transition entre l'année passée et celle qui commence.

Celui qui plus tard donna son nom à cette nuit du Nouvel An est Sylvestre, 33ème pape qui occupa le Saint-Siège pendant près de 22 ans. Si certains historiens avancent qu'il ne fût choisi que pour son nom qui évoque la forêt, symbole très important dans les traditions héritées de l'antiquité, d'autres associent tout simplement le 31 décembre à la date anniversaire de sa mort.

Nouvelle année : on oublie tout et on recommence !

Pour accueillir la nouvelle année comme il se doit, rien de tel que de faire table rase de l'année passée. Adieu mauvais souvenirs et place à la fête !

En Amérique du Sud, les habitants promènent dans les rues des poupées de papier et de chiffon spécialement créées pour l'occasion, censées renfermer toutes les mauvaises choses de l'année écoulée.

Aux douze coups de minuit, elles sont brûlées pour représenter l'année qui meurt et faire place neuve à la suivante.

Nos voisins italiens sont encore plus virulents. A Naples, la tradition veut que l'on jette par la fenêtre tous les vieux objets qui symbolisent l'année terminée. Les vêtements, la vaisselle et même les meubles prennent le chemin de la rue, au grand désarroi des éboueurs qui ne chômeront pas le lendemain matin !

 L'aube d'une nouvelle année est l'occasion pour chacun d'entre nous de rêver un peu. Joie, santé et prospérité, tous les espoirs sont permis ! Certaines coutumes font même office de gri-gris pour un bonheur garanti.

En Belgique, pas de réveillon de la Saint-Sylvestre sans une bonne choucroute dans l'assiette et une pièce de monnaie dans la poche. C'est l'assurance de ne pas manquer d'argent pour les douze mois à venir.

Nos voisines espagnoles sortent le grand jeu. Chacune d'entre elles devra porter de la lingerie rouge et neuve pour attirer le bonheur le soir du Nouvel An. Et pour tout le monde, il faudra manger un grain de raisin sur chaque coup de minuit. Attention à ne pas avaler de travers !

Dans les îles britanniques, il est indispensable d'avoir sur soi du charbon (pour la chaleur), du sel (pour la nourriture) et une pièce de monnaie (pour l'argent) pour se porter chance toute l'année.

Promesses de mariage ou présages de longue vie, aux quatre coins de l'Europe il faudra s'embrasser sous le gui ! Cette étonnante coutume nous vient tout droit de nos ancêtres celtes. Le gui, plante sacrée aux vertus médicinales, était accroché à l'entrée des habitations pour faire fuir les mauvais esprits. Sa couleur verte persistante malgré l'hiver était aussi le symbole de l'immortalité. Pas question de passer à côté !

Depuis des millénaires, la Saint-Sylvestre est l'occasion de faire la fête et d'accueillir dans la joie et l'abondance une nouvelle année. Pas question de passer à côté, au risque de voir les douze prochains mois gâchés.

Entre tradition et originalité, c'est à vous de choisir votre style de soirée !

 Source:  Radins.com