LUMIÈRE D'AUTOMNE

L'été fatigué rayonne
Aux couleurs d'automne
Quand la fraîcheur entonne
Sa fin qui résonne

Les frêles feuilles frissonnent
Quand l'orage tonne
Dans le vent qui sonne
Une pluie monotone

Une  brise légère fredonne
Entre les arbres d'automne
Où la forêt nous donne
Ses parfums qui étonnent

Sur le chemin sillonnent
Les senteurs d'automne
De champignons et de pommes
Où nos coeurs s'abandonnent

Les ombres emprisonnent
Notre âme qui se raisonne
A caresser l'automne
Sans aucune Vergogne

Quand le temps se nomme
Lumière d'automne
La nature et l'homme
Se lient et se pardonnent

Phil le baladin

L'ange de mes nuits Quand le soleil se couche,
Pour laisser place à la lune
Et toutes les étoiles qui brillent
Sur la toile noire de la nuit.

Quand mes paupières deviennent lourdes
Et que mon corps allongé,
Se laisse aller dans les bras de Morphée,
un ange vient m'effleurer.

Il me murmure des mots d'amour,
Il essaye de me faire la cour.
Il sait aussi me faire rire,
Il essaye de me séduire.

Il est l'ange gardien de mes rêves,
Il combat mes cauchemars
qui me terrifient tellement.

Il sait quand j'ai peur,
Il protège mon coeur.

C'est l'ange de mes nuits
Que j'aimerai toute ma vie.

Ingrédients :
Un gateau au citron pour 6 personnes :
4 oeufs (4 jaunes + 4 blancs)
130 g de sucre
120 g de farine
80 g de beurre tiéde
1 sachet de levure chimique
1 citron non traité(le jus et les zestes blanchis)

Progression :
1/ Allumez votre four à 180° (th6).
2/ Dans une jatte mélangez les jaunes et le sucre afin qu'ils blanchissent.
3/ Incorporez le beurre fondu (mais pas trop chaud), le jus de citron les zestes puis la levure et la farine.
4/ Battez les blancs en neige fermement et ajoutez une pincée de sucre a la fin. Incorporez-les a votre réparation tout d'abord en mélangeant une cuiller au fouet puis très délicatement en soulevant a la spatule en bois.
5/ Répartissez la pâte dans votre moule en teflon
6/ Cuisson 20 minutes. (vérifiez la cuisson en plantant la pointe d'un couteau, elle doit ressortir chaude et sèche).

Dans ma cuisine, il ya du citron  Le citron : de la vitamine C en abondance, mais bien d'autres vertus… Le citron est un fruit que nous associons facilement à la confection de boisson pour lutter contre les refroidissements tels que rhume et grippe. Nous sommes tous conscients de la richesse en vitamine C de ce fruit. Cependant, le citron a bien plus à nous offrir.

Composition:
Le citron contient un peu de vitamine A, de vitamines B1 et B2 ainsi que des bioflavonoïdes et de la pectineLe Dr Ed Bertholet, pour sa part, disait ceci: "les citrates de soude et de potasse ont un pouvoir dépurateur remarquable; ils diminuent la viscosité sanguine, en débarrassant le sérum des substances mucoïdes qui l'encrassent et qui diminuent sa vitalité ainsi que sa capacité de fournir la thrombine (ferment coagulent), utile pour la cicatrisation et l'oblitération des vaisseaux lésés. Le sang ayant perdu sa viscosité anormale, devient plus fluide et circule plus aisément dans les vaisseaux sanguins, d'où rapide diminution de la pression artérielle; son sérum peut alors filtrer plus librement au travers des parois capillaires, ce qui permet un apport plus régulier et plus abondant de substances nutritives aux cellules constitutives des organes dont les fonctions biologiques s'accomplissent alors avec beaucoup plus de facilité." En d'autres termes, le citron contribue favorablement à améliorer la qualité et la circulation du sang dans l'organisme, ce qui a pour effet de nourrir adéquatement les cellules de l'organisme, pour notre plus grand bien et une meilleure santéLe citron étant particulièrement riche en [couleur=tangerine]'est la vitamine C qui est de loin la plus présente dans ce fruit. On estime une moyenne de 50 mg de vitamine C pour 100 g de fruit. Il contient également des caroténoïdes et des coumarines. Tous ces composants sont de puissants antioxydants et confèrent également au citron de puissantes qualités antiseptiques. vitamine C, rappelons que celle-ci joue un rôle important dans le développement des os et des dents, dans l'intégrité du tissu sanguin et des capillaires; elle tend à normaliser la pression sanguine et le taux de sucre dans le sang; elle protège le cristallin et stimule la surrénale et la fonction ovarienne. Elle est un puissant antioxydant et permet également de contrer favorablement les effets néfastes du stressUn fruit acide qui alcalinise le sang!
Certains praticiens déconseillent le citron pour son acidité, en l'accusant de déminéraliser l'organisme. Cette condamnation du citron est tout à fait non fondée. Il est établi que les citrates sont brûlés dans l'organisme et laissent un résidu moyennement alcalin. Les sels acides des acides organiques perdent par oxydation, au cours du métabolisme, leur acidité primitive et donnent lieu à la formation de carbohydrates alcalins possédant les propriétés et les caractéristiques des bases. Loin de décalcifier l'organisme, de nuire au squelette, l'acide citrique a un effet déterminant dans la rétention du calcium. De plus, il est établi que le calcium a besoin d'acidité pour être assimilé. Utilisation thérapeutique du Citron:

Pouvoir antiseptique:
Puissant antiseptique, il combattrait efficacement une vingtaine de germes. Il est donc très utile pour combattre toutes infections, particulièrement les refroidissements, grippes, rhumes. Il contribue à abaisser la fièvre par son action sudorifique. Ce pouvoir antiseptique est également efficace dans les problèmes d'infections urinaire, vésicales et rénales. Son action diurétique accélère également l'élimination des toxines. Il préserve l'appareil digestif des infections, dont les diarrhées.
Circulation sanguine:
Au niveau du système circulatoire, le citron contribuerait également à abaisser le taux de cholestérol. Son action sur le système sanguin est digne d'intérêt. En effet, en cardiologie on a régulièrement recours à l'aspirine pour fluidifier le sang et prévenir ou traiter la formation de caillots sanguins. Cependant, l'aspirine présente l'inconvénient de favoriser également des hémorragies. Nous avons vu que le citron possède la propriété de fluidifier le sang. Mais, contrairement à l'aspirine, selon le Dr Paul Nègre, il a également la propriété d'améliorer très rapidement la majorité des syndromes hémorragiques. La propriété hémorragique de l'aspirine cesse par administration concomitante de citroflavonoïdes. De nombreux oeudèmes rétrocèdent aussi sous leur action.
Le citron est, par exemple, très efficace contre les saignements de nez. Citron et digestion:
On reproche souvent au citron d'augmenter la sécrétion d'acide chlorhydrique et de provoquer des aigreurs. Certains allant même jusqu'à l'accuser de favoriser l'apparition d'ulcères gastriques. Certaines personnes peuvent en effet éprouver des sensations de brûlures après la consommation de citron, mais il s'agit en réalité d'un signal d'alarme qui doit les inciter à revoir leur façon de s'alimenter. Le plus souvent les aigreurs ressenties à la suite de l'absorption du citron sont le résultat d'une mauvaise composition des menus. Abondance de pâtes, féculents, pain blanc, riz blanc, sucres et alcool sont incompatibles avec le citron. Le citron ne devrait être consommé qu'après complète digestion de ceux-ci. En fait, les meilleurs effets seront obtenus du citron que lorsque consommé loin des repas. Les personnes à constitution fragile, et tempérament nerveux, devraient également éviter de consommer le citron le matin à jeun. Le meilleur moment serait en après-midi, plus de deux heures après le repas.
Loin de provoquer de l'hyperchlorhydrie, le citron a une action eupeptique, c'est à dire qu'il favorise la digestion.

Citron et peau:
Rien de tel que le citron pour rajeunir la peau. Celui-ci contribuera à maintenir l'équilibre du PH de la peau. Vous pouvez composer un masque pour la peau en mélangeant en proportions égales du citron à du miel. Pour soigner une blessure, quelques gouttes de citron agiront comme antiseptique. Pour traiter l'eczéma on peut l'utiliser mélangé à de l'huile d'olive ou d'amande douce. Pour le pied d'athlète on l'utilisera mélangé à du jus de papaye. Conseil de consommation:
Il est important de consommer des fruits bien mûrs, idéalement le citron aura complété sa maturation sur l'arbre, au soleil. Il est cependant difficile de se procurer ce genre de fruit dans les climats nordiques. Privilégier dans la mesure du possible le fruit issu de culture biologique, qui sont exempts de tout pesticides et sont cueillis à un stade de maturation plus avancé. Toujours consommer le citron au moins deux heures après un repas et attendre vingt minutes avant de consommer d'autres aliments après consommation.

Votre grand-mère vous l’avait bien dit : le citron sert à tout. Pour nettoyer la maison, les vêtements, vous faire la peau douce ou soigner vos problèmes de digestion, rien ne vaut le citron ! Restons en Forme vous confie quelques trucs…

100 % naturel, doux pour vous, votre maison et l’environnement, le citron peut se substituer à bon nombre de produits ménagers du quotidien. Voici quelques astuces.

Le citron, parfait pour nettoyer toute la maison

• Pournettoyer votre évier, utilisez simplement un citron coupé en deux et saupoudré de gros sel. 
• Dans l’eau de votre vaisselle, n’hésitez pas à ajouter un peu de jus de citron : c’est radical contre la graisse et les odeurs !
• Dans votre réfrigérateur, un demi-citron placé dans la porte absorbera toutes les odeurs. Pensez à nettoyer régulièrement votre appareil avec de l’eau citronnée. 
• Grâce à son pouvoir désinfectant, il est parfait pour éliminer les moisissures.En plus, il laisse une bonne odeur de frais.
• C’est également un excellent répulsif. Vous vivez à la campagne et votre maison est envahie par les mouches ? Coupez un citron en deux et plantez des clous de girofle dans la pulpe. Placez votre demi-citron où vous voulez : les mouches ne reviennent pas. Pensez à changer votre citron tous les deux mois environ. Autre astuce : arroser vos mauvaises herbes de jus de citron les fera disparaître (tout comme les chenilles ou fourmi qui les envahissent). Attention cependant à ne pas arroser vos plantes en même temps.
• Afin d’offrir une nouvelle jeunesse à vos cuivres, frottez-les avec des quartiers de citron. Pour les tâches résistantes, ajouter un peu de sel.

Un détachant doux pour votre linge

Plus doux que les détachants industriels, le citron permet de redonner de l’éclat et de la fraîcheur à votre linge sans l’agresser.

• Le citron possède des qualités détachantes, notamment grâce à son acidité. Contre les taches récalcitrantes(vin, légumes, fruits, maquillage, graisse), n’hésitez pas à passer un jus de citron sur vos textiles avant le lavage. Et si la tache est vraiment tenace, ajoutez du gros sel.
• Pour aider vos chaussettes à retrouver leur blancheur d’antan, faites-les bouillir dans de l’eau à laquelle vous aurez ajouté un jus de citron. Résultat garanti.
• Rien de tel que le jus de citron pour redonner de l’éclat à vos chaussures de cuir noir ou brun.Passez délicatement un tissu imbibé de jus sur vos souliers et admirez !
• Un petit sachet de mousseline rempli de zeste de citron diffusera une agréable odeur fraîche et fruitée dans votre armoire.

Votre allié santé et beauté

Adoucir la peau, blanchir les dents, éclaircir les cheveux… le citron a aussi de nombreuses vertus dans le domaine du bien-être et de la beauté.

• Grâce à sa saveur forte mais douce à la fois, le citron est un ami minceur. Remplacer votre vinaigrette habituelle par un jus de citron peut vous aider à garder la ligne. De même qu’il est recommandé de boire un jus de citron à jeun le matin, afin de nettoyer l’appareil digestif.
• En cas de problème de digestion, n’hésitez pas à boire le jus d’un citron dilué dans un verre d’eau. Et à prendre l’habitude d’en ajouter à vos plats : vinaigrettes, poissons…
• Vous pouvez également l’utiliser en cas de maux de gorge : préparez-vous une boisson chaude à base de jus de citron, de miel et d’eau, et sirotez. Idem en cas d’extinction de voix.
• L’acidité du citron lui confère certaines vertus éclaircissantes. Il est le bon substitut aux colorations capillaires vendues dans le commerce. Pour éclaircir votre chevelure, il suffit de l’enduire de jus de citron, prendre un peu le soleil, et le tour est joué !
• Vos coudes, genoux ou talons sont rugueux ? Frottez-les avec un demi-citron. La peau sera souple et douce.
• Le citron peut vous aider à blanchir vos dents. Il vous suffit simplement de les brosser avec un jus de citron. Bien plus naturel et économique que les blanchiments proposés par votre dentiste. Et tout aussi efficace. Souriez !

L'amour est une fleur

Certains disent que l'amour est une rivière
Qui submerge le fragile roseau.
Certains disent que l'amour est une lame
Qui fait saigner votre âme.
Certains disent que l'amour est un désir ardent,
Un besoin qui fait souffrir sans cesse.
Je dis que l'amour est une fleur,
Et toi son unique graine.
C'est un cœur  qui a peur d'être brisé
Qui n'apprend jamais à danser.
C'est un rêve qui a peur de prendre fin
Qui ne saisit jamais sa chance.
C'est celui qui a peur de se laisser aller,
Qui ne semble pouvoir donner,
Et une âme qui a peur de mourir
Qui n'apprend jamais à vivre.
Quand la nuit a été emplie de solitude
Et que la route a semblé trop longue
Et que tu penses que l'amour n'est fait que
Pour ceux qui ont de la chance et qui sont forts,
Souviens -toi simplement qu'en hiver
Sous la neige glaciale
Repose cette graine qui grâce à l'amour du soleil
au printemps deviendra une rose.

Traduction de la chanson

The Rose de Bette Midler

Bonne journée !!!!!

Pour faire mes heures plus brèves,
Plus court le temps qui m’est compté,
Tourne tes yeux de mon côté,
Ô belle marchande de rêves !
Chasse de mon front les ennuis,
Le deuil du soleil et des roses,
Et la lenteur des jours moroses,
Et la solitude des nuits !

Pour faire mes heures plus brèves
Tourne tes yeux de mon côté,
Ô belle marchande de rêves
Les rêves qu’il me faut, sais-tu,
Sont roses, bleus, couleur de flamme,
Et tout bas, s’ils parlent à l’âme,
C’est d’amour et non de vertu.
Pour faire mes heures plus brèves,
Tourne tes yeux de mon côté,
Ô belle marchande de rêves !

(Armand Silvestre)