Ingrédients pour un grand milk-shake :

• 250 g de lait très froid
• 1 cuil. soupe de yaourt au goût bulgare (ou velouté)
• 1 boule de glace à la fraise
• 1 ou 2 fraises
• 1 paille

Préparation :

1. Mixez le lait avec le yaourt et la boule de glace à la fraise, pendant quelques secondes
2. Versez le mélange dans un grand verre, puis décorez-en le bord avec des fraises entaillées
3. Servez le milk-shake sans attendre, avec la paille placée dans le verre

merci Maryse pour ce superbe cadeau              http://ma19.centerblog.net

cher Maryse 
 
 
Heureux Anniversaire
 
Naître est une chance et les anniversaires de naissance ont pour but de nous rappeler que, d’une façon ou d’une autre, nous sommes tous gagnants dans l’existence.  Il reste à souhaiter à une personne de ta valeur de décrocher un "gros lot" de bonheur et de succès amplement mérités, au cours de la prochaine année.
 
Que ce moment soit perçu comme l'un des plus beaux de l'année et t'apporte tout le bonheur espéré.
 
Meilleurs voeux et bon anniversaire! 
Amitie et bisous de Annick                                                                         http://ma19.centerblog.net

Laquelle,de nuit ,le saura ,

user de simple rayon,

pour m'effacer le chagrin...

et se défaire de l'ennui!?

)))))))))))))))))))))))))))))

Laquelle ,sachant le déclic ...

me fait entendre le clik !

Mon coeur ,toujours , est ouvert ,

à qui ,de joie ,vient le voir !

)))))))))))))))))))))))))))))))

Qui n'est de ceux ,dont je rêve ,

charmant ,égaye ma nuit !

Et quand épri ,je me lève .....

je vois que tout est fini !!!


*************** ( poème ,dédicacé pour SINCERITY .)




s.mouelhi (60-2009)

merci a mon ami Salah pour ce superbe poéme        http://wisseblog.centerblog.net    

La recette...

- 4 éclats d`ail - 6 gros oignons - 1 ou 2 boites de tomates pelées - 1 grosse tête de choux - 3 litres d'eau - 2 poivrons - 5 carottes - 1 céleri - 1 branche de persil - Assaisonnement: sel, poivre, curry, etc.

Préparation ... Blanchir le choux 25 minutes. Coupez les légumes en petits ou moyens morceaux et les couvrir d'eau. Assaisonnez. Faites bouillir pendant 10 minutes. Réduisez et continuez jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Le chou
détoxifiant

Pariellement riche en composés soufrés (d'où sa saveursi caractérsitique), le chou neutralise les méfaits de la pollution et accélère l'élimination des substances toxiques, facteurs de viellissement et de cancers. Ses dérivés soufrés agissent aussi comme précurseurs du glutathion, une substance qui bloque l'action des polluants.
Résultats, une consommation régulière réduit de manière significative les risques de cancers, nottament celui du côlon.

Autres atouts
Le chou est aussi une trés bonne source de vitamines C, aux vertus anti-infectieuses et antioxidantes.
Il renferme également des caroténoides (pigments colorés), du sélénium et des polyphénols, trois antioxydants impliqués dans la lutte contre les radicaux libres, responsables du viellissement des cellules.
Enfin, il affiche un bon rapport calcium-phosphore pour une meilleure assimilation du calcium.
Il est peu calorique (25 kcal/100g) et ses fibres (plus de 3%) favorisent le bon fonctionnement du système digestif.

Origine
Le chou pousse depuis des millénaires sur les rivages de l'Europe. Le chou originel, le Bramica oleracea, chou maritime, existe encore sur les côtes de la Manche.
A partir de lui, quatre centsvariétés auraient été développées au fil des siècles.

Variétés
Vaste famille que celle des crucifères. Tous les choux, quels qu'ils soient, en font partie. Ces cousins ont des têtes différentes, fleuries ou en feuilles, avec les mêmes énormes qualités alimentaires mais hélas, avec aussi quelques inconvénients digestifs.
Découvrir les différentes variétés de chou

Comment choisir ?

Un chou-fleur doit être bien pommé, très blanc, sans tache, bien dense. Les grains des fleurs sont fins et serrés, les feuilles craquantes (quand elles sont là).
Quant aux choux pommés, mieux vaut éviter ceux dont les feuilles sont flétries et choisir ceux qui sont bien lourds, avec une pomme bien serrée, une couleur franche. Les feuilles du chou, quand il est frais, ont un crissement particulier quand on les détache à la main.

Bons pour tout le monde ?
Certes non !! Tous les choux sont de goût fort et souvent difficiles à digérer. Ils sont à manier avec précaution.

Nutrition
Pourtant tous les choux sont pleins de vertus nutritionnelles, ne serait-ce que pour leur richesse en vitamine C , en carotènes (surtout dans les rouges) et en fibres . Cette heureuse panoplie est protectrice. Nombre d'études montrent que les cancers digestifssont bien moins nombreux dans les populations où le chou est la base de l'alimentation. Ils contiennent certainement d'autres substances bénéfiques qui sont en cours d'études.
Les choux fournissent peu de calories, une vingtaine en moyenne pour 100g mais pour apporter du plaisir dans l'assiette, ils exigent d'être bien cuisinés, avec des corps gras.
Les choux pommés contiennent une substance assez antipathique : la goitrine. Elle agit sur la glande thyroïde et favorise l'apparition d'un goitre. Mais pour en arriver là, il faut manger beaucoup de chou, tous les jours et pendant très longtemps.

Comment les accommoder ?
Principe de base : toujours cuire un chou, qu'il soit à feuilles ou à fleurs, dans deux eaux et sans couvercle. Ce blanchiment élimine une bonne partie des composés soufrés qui le rendent difficiles à digérer et provoquent des flatulences intempestives. Inconvénient : toute la maison empeste le chou.
Sinon, les choux s'accommodent de mille façons : en potée, en gratins, en salades, seuls ou avec d'autres légumes.

Soupe au choux          Ingrédients Pour 4 personnes :

• 1 chou vert (pas trop gros)
• 4 pommes de terre (type charlotte)
• 3 carottes
• 2 oignons
• 2 gousses d’ail
• 1,5 l d’eau ou de bouillon de volaille
• 1 bouquet garni (persil, laurier, thym)
• Huile d’olive
• Sel
• Poivre noir du moulin

Préparation

• Eplucher le chou après l’avoir nettoyé et débarrassé de sa base et de ses plus grandes feuilles.
• Détailler ensuite chaque feuille en fines lanières.
• Blanchir ensuite les lanières de chou pendant 2 minutes dans un grand volume d’eau bouillante salée.
• Les passer ensuite sous l’eau froide et les laisser s’égoutter.
• Eplucher les carottes et les pommes de terre.
• Les couper ensuite en petits morceaux.
• Eplucher l’ail puis l’écraser dans un petit mortier.
• Peler les oignons et les émincer.
• Dans un grand faitout, faire revenir dans un peu d’huile d’olive les oignons et l’ail, pas plus que quelques minutes pour ne pas les colorer.
• Ajouter ensuite les légumes, le bouquet garni, du sel et du poivre et mouiller le tout avec l’eau.
• Dès ébullition, couvrir le faitout partiellement, baisser le feu et laisser mijoter à petit feu pendant 30 minutes.

Présentation :

• En fin de cuisson, retirer le bouquet garni et verser le potage dans une soupière ou directement dans les assiettes.