Joyeuses Pàques servez vous c'est cadeau

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                La  La tradition des oeufs de Pâques

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Le                                          Le compte à rebours de Paques est une crea de Maryse  http://ma19.centerblog.net

La Chandeleur, autrefois "Chandeleuse", se fête le 2 février, soit 40 jours après Noël. Son nom vient du mot "chandelle".

A l’origine, à l’époque des Romains, il s’agissait d’une fête en l’honneur du dieu Pan. Toute la nuit, les croyants parcouraient les rues de Rome en agitant des flambeaux. En 472, le pape Gélase 1er décide de christianiser cette fête qui deviendra la célébration de la présentation de Jésus au temple. On organise alors des processions aux chandelles le jour de la Chandeleur, selon une technique précise. Chaque croyant doit récupérer un cierge à l’église et le ramener chez lui en faisant bien attention à le garder allumé. Un dicton de Franche-Comté dit d’ailleurs : Celui qui la rapporte chez lui allumée Pour sûr ne mourra pas dans l’année Ce cierge béni est censé avoir d’autres pouvoirs. On dit que quelques gouttes de sa cire versée sur des œufs à couver en assurent une bonne éclosion. Et aussi que sa flamme protège de la foudre si on l’allume pendant l’orage. Entre temps, une autre tradition a vu le jour: celle des crêpes. Cette tradition se rapporte à un mythe lointain selon lequel si on ne faisait pas de crêpes le jour de la chandeleur, le blé serait carié pour l’année. On dit d’ailleurs : Si point ne veut de blé charbonneux Mange des crêpes à la Chandeleur D’ailleurs, en faisant les crêpes, il faut respecter une autre coutume, celle de la pièce d’or. En effet, les paysans faisaient sauter la première crêpe avec la main droite tout en tenant une pièce d’or dans la main gauche. Ensuite, la pièce d’or était enroulée dans la crêpe avant d’être portée en procession par toute la famille jusque dans la chambre où on la déposait en haut de l’armoire jusqu’à l’année suivante. On récupérait alors les débris de la crêpe de l’an passé pour donner la pièce d’or au premier pauvre venu. Si tous ces rites étaient respectés, la famille était assurée d’avoir de l’argent toute l’année. Celui qui retourne sa crêpe avec adresse, qui ne la laisse pas tomber à terre ou qui ne la rattrape pas sous la forme navrante de quelque linge fripé,celui-là aura du bonheur jusqu'à la Chandeleur prochaine. Aujourd’hui, les processions aux chandelles et autres rites n’existent plus mais on a conservé la tradition des crêpes et on a bien raison, car qu'est-ce que c'est bon ! Enfin, n’oublions pas les croyances liées à la météo. En de nombreux pays, on croit que le jour de la Chandeleur, un ours sort de sa tanière. Si la température est douce et qu’il voit le soleil, il retourne vite reprendre son hibernage, car il sait que le beau temps ne durera pas. Un proverbe dans le Calendrier des bons laboureurs en 1628 disait : Si fait beau et luit Chandeleur Six semaines se cache l'ours Un autre proverbe français dit : Si le deuxième de février Le soleil apparaît entier L'ours étonné de sa lumière Se va mettre en sa tanière Et l'homme ménager prend soin De faire resserrer son foin Car l'hiver tout ainsi que l'ours Séjourne encore quarante jours Dans d'autres pays c'est la marmotte qui sort. Si elle voit son ombre, cela signifie qu'il y a du soleil, alors elle retourne vite continuer à hiberner car elle sait que l'hiver va encore durer. En effet : Mais quoi qu’il arrive : qu'en ce 2 février il fasse beau, froid, pluvieux ou neigeux, n'hésitez surtout pas à confectionner quelques crêpes ! En dépit des proverbes et dictons, vous passerez un agréable moment autant à les faire qu'à les déguster !!

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Avec l'aide d'une centrifugeuse on peut faire rapidement une pâte à crêpes sans aucun grumeau.

Ingrédients:

1 litre de lait, 250 grs de farine, 4 oeufs, 1 sachet de sucre vanillé, 40g de beurre fondu, 1 pincée de sel.

Mettre dans la centrifugeuse le lait, les oeufs, le sucre vanillé, le beurre, le sel.

Fermer le couvercle et brancher l'appareil.

Verser petit à petit la farine par le trou dans le couvercle.

 Laisser reposer 1 heure avant de faire sauter les crêpes.

Bon appétit!!

                                                                                                                                                                                                                                                                                                               C’est avec ces quelques mots,

Ecrit un soir de solitude,

Que je vous souhaiterai tous mes vœux

Pour cette année 2011

Quelle illumine vos vies d’une douce lumière,

Sous le murmure de vos pensées, des délices de la vie,

 Vous apportent l’abondance, la santé tout au long de votre vie,

Embrassent vos rêves, vos souhaits à chacun de vos pas,

 Sous la lumière flamboyante et scintillante de l’amour,

Illuminant vos cœurs le long de vos chemins,

Balayant vos peines vos douleurs sur le vent de l’oublie,

Sous l’admiration de vos proches, de vos familles, de vos ami (e)s