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Les restaurants les plus mythiques de Paris ...

Publié à 13:10 par yvonne92110 Tags : paris adresses mythiques restaurants plus célèbres
Les restaurants les plus mythiques de Paris ...

Les restaurants les plus mythiques de Paris ...

 
      
                                                            Le Fouquet’s :                                                                                                                                                                                 

A l’angle de l’avenue des Champs-Élysées et de l’avenue George V dans le 8ème arrondissement, le Fouquet’s est ouvert depuis 1899. Il est d’ailleurs inscrit aux Monuments Historiques. Sa réputation n’est plus à faire depuis longtemps si l’on se réfère à sa clientèle haut de gamme qui compte tout ce que le pays a pu produire en stars et célébrités. Les plus fidèles d’entre eux posséderaient même leur propre rond de serviette en argent marqué de leur nom ! En 2007, le Fouquet’s a fait grandement parlé de lui en accueillant le Président fraichement élu pour une soirée jugée un peu trop « bling-bling »…

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Le Fouquet’s 
99, avenue des Champs-Élysées, Paris 8
01 40 69 60 50
Ouvert tous les jours de 7h30 à 23h30

                                                                                                                                                                                                                                    La Rotonde :                                                                                                                                                                

Autre établissement de légende ! La Rotonde fait partie du cercle très fermé des cafés littéraires de renom. Elle fut le QG de l’intelligentsia intellectuelle et artistique de Montparnasse. Parmi ses habitués, Modigliani, Cocteau ou Picasso pour ne citer qu’eux. Alors venez, sans hésiter, déguster un classique de la gastronomie française dans son cadre de velours rouge…

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La Rotonde
105, boulevard du Montparnasse, Paris 6
01 43 26 48 26
Ouvert tous les jours de 7h15 et 1h

                                                                                                                                                                                                                              La Tour d’Argent :                                                                                                                                                

Considéré par beaucoup comme étant l’un des plus vieux restaurants d’Europe. La légende raconte que Louis XIV ainsi que le Cardinal de Richelieu y avaient leurs habitudes. On raconte aussi que le Roi Henri III y a découvert la fourchette utilisée par des aristocrates italiens attablés près de lui. Cependant, on ne retrouve aucune mention écrite de restaurant à cette adresse avant 1860 ! Quoi qu’il en soit, la Tour d’Argent symbolise pour beaucoup de Parisiens le summum du luxe et de la réussite. La vue sur la cathédrale de Notre-Dame est époustouflante !

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La Tour d’Argent
17, quai de la Tournelle, Paris 5
01 43 54 23 31

                                                                                                                                                                                                                           Au Pied de Cochon :                                                                                                                                                    

Changement total d’ambiance. A la base, bistrot de quartier devenu grande brasserie après-guerre après son rachat par un boucher voulant se lancer dans la restauration. Le Pied de Cochon reste « le dernier des Mohicans », le témoin d’une époque révolue, celle où Les Halles étaient appelées le « ventre de Paris ». Ouvert 24h sur 24, l’établissement accueillait tous les travailleurs du marché. Dès les années 50, les étoiles du showbiz ont également été attirées par cette douce atmosphère titi-Parisienne.

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Au Pied de Cochon
6, rue Coquillière, Paris 1
01 40 13 77 00
Ouvert 24h/24 et 7J/7

                                                                                                                                                                                                                         La Coupole :                                                                                                                                                                      

Autre monument du quartier de Montparnasse. La brasserie fut ouverte en 1927 par Ernest Fraux et René Lafon. Pour faire de l’ombre à son concurrent, le café littéraire Le Dôme, ils décidèrent de l’appeler « Coupole ». Son décor, somptueux et totalement Art Déco, est inscrit aux Monuments Historiques. Dès le début de son existence, la brasserie attire le Tout-Paris avec des vedettes telles que Joséphine Baker, Édith Piaf, Marlène Dietrich ou Hemingway. D’ailleurs, on peut trouver de nombreux touristes en quête de l’esprit festif et libertaire décrit dans son oeuvre « Paris est une fête ».

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La Coupole
102, boulevard du Montparnasse, Paris 14
01 43 20 14 20
Ouvert tous les jours de 8h à minuit
Samedi de 8h30 à minuit, dimanche de 8h30 à 23h et le lundi de 8h à 23h

                                                                                                                                                                                                                                                    Le Procope :                                                                                                                                                                      

Il s’agit du plus ancien café-restaurant de Paris, fondé en 1686 au coeur de Saint-Germain-des-Prés. Lieu hautement historique fréquenté par Voltaire, Diderot ou encore d’Alembert. Ce fût également un centre actif pendant la Révolution française. La légende dit que Diderot et d’Alembert eurent l’idée de l’Encyclopédie entre les murs du café. Lieu très important également pour les Américains car c’est ici que Benjamin Franklin a conçu une partie de la future constitution des États-Unis d’Amérique.

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Le Procope 
13, rue de l’Ancienne Comédie, Paris 6
01 40 46 79 00
Ouvert tous les jours de 11h45 à minuit
Les jeudis, vendredis et samedis de 11h45 à 1h

                                                                                                                                                                                                                                                      Lapérouse :                                                                                                                                                                

Prisé du Tout-Paris, ce restaurant situé dans l’ancien hôtel particulier de François Forget, Comte de Bruillevert et Grand Maître des eaux et forêt pendant la fin de règne de Louis XIV. Ses nombreux petits salons ont fait le bonheur de Maupassant, de Victor Hugo ou de Zola.

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Lapérouse 
51, quai des Grands Augustins, Paris 6
01 43 26 68 04
Ouvert tous les jours (sauf le dimanche) de 19h à 1h du matin

Bouillon Chartier ouvre un restaurant à Montparnasse ...

Publié à 16:15 par yvonne92110 Tags : paris adresses mythiques bouillon chartier montparnasse
Bouillon Chartier ouvre un restaurant à Montparnasse ...

Bouillon Chartier ouvre un second restaurant à Montparnasse ...

 
 

Les mythiques Bouillons parisiens connaissent aujourd’hui une véritable renaissance. Ces restaurants à l’esthétique Art nouveau, bien connus pour leur cuisine française de brasserie à petits prix, observent un véritable succès ces dernières années, à contre-courant du raz de marée des adresses branchées qui fleurissent un peu partout. Tant et si bien que le groupe Joulie, propriétaire de l’historique Bouillon Chartier, ouvre à la fin du mois une seconde adresse 59 boulevard de Montparnasse.

                                                                                                                                                                                                    Une petite soeur pour une brasserie incontournable :                                                                                                                                                                                                                                                           bouillon-chartier-paris-paris-zigzag                                                                                                                           Ah, le Bouillon Chartier, rue du Faubourg-Montmartre. Son service old-fashioned, ses oeufs mayonnaise à 2,20 euros, son steak frites, et son baba au rhum chantilly au goût d’enfance… Quand on se rend au Bouillon Chartier, créé en 1896, on se faufile entre locaux et touristes du monde entier pour y savourer une cuisine réconfortante, simple et efficace, à des prix qui défient la concurrence des (chères) brasseries parisiennes. Véritables porte-drapeaux historiques de la gastronomie française à l’ancienne, les Bouillons demeurent des institutions qui séduisent jeunes et moins jeunes. Avec sa déco délicieusement rétro qui ne semble pas avoir bougé d’un poil ou presque depuis le siècle dernier, le Bouillon Chartier est pour certains une véritable madeleine de Proust.                                                                                                                                                                
Instagram @title_aristotle

Instagram @title_aristotle.

                                                                                                                                                                         Et cela, le groupe Joulie (propriétaire d’une dizaine de brasseries parisiennes dont Chartier) l’a bien compris : en lieu et place du restaurant le Montparnasse 1900, fermé le 7 janvier dernier, ouvrira dans les prochaines semaines un Bouillon qui devrait totalement reprendre les codes de la maison mère. Situé dans un espace inscrit au répertoire des monuments historiques, ce nouveau restaurant sera doté de 180 places assises pour satisfaire les gourmands. On vous conseille de vous y rendre tôt le midi comme le soir, car aux Bouillons, les places sont vite prises ! Sachez cependant que d’autres Bouillons sont à retrouver dans la capitale : à Montmartre, le lumineux Bouillon Pigalle, ouvert l’année dernière, ou encore le Bouillon Julien et son sublime décor Art déco sont également des valeurs sûres.

                                                                                                                                                Bouillon Chartier Montparnasse - 59 Boulevard de Montparnasse, 75006  Paris.

Bécassine ... C'est ma cousine !

Publié à 16:33 par yvonne92110 Tags : bretagne bécassine c est ma cousine chantal goya
Bécassine    ...   C'est ma cousine !

 mp3 additionnel  -  Chantal GOYA chante : "BECASSINE" !

La pensée du jour ... dimanche 20 janvier 2019 !

Publié à 09:49 par yvonne92110 Tags : la pensée du jour à méditer
La pensée du jour    ...   dimanche 20 janvier 2019 !
« La vie spirituelle est une longue marche vers une terre promise. Cette terre promise est d’abord en nous, et chaque jour nous devons nous remettre en chemin pour nous rapprocher d’elle. Comme les nomades dans le désert qui vont toujours plus loin à la recherche de puits et d’oasis, nous devons sans cesse nous déplacer. 
Combien de spiritualistes croient qu’ils trouveront la terre promise en restant sur place ! Ils s’enferment en eux-mêmes comme dans une demeure aux murs épais, symboliquement parlant, et non seulement ils n’en sortent plus, mais ils y accumulent des quantités d’objets inutiles et encombrants. Qu’ils abandonnent un peu cette demeure et prennent juste le nécessaire pour le voyage ! Pour atteindre la terre promise, une petite tente suffit, et ils doivent apprendre la sobriété en recherchant les nourritures de l’âme et de l’esprit.  »

Omraam Mikhaël Aïvanhov

Le Wepler, la brasserie qui a vu défiler le tout Paris…

Publié à 10:07 par yvonne92110 Tags : paris adresses mythiques le wepler brasserie tt paris
Le Wepler, la brasserie qui a vu défiler le tout Paris…

Le Wepler, la brasserie mythique qui a vu défiler le tout Paris…

 
 

Lorsque l’on parle littérature et vie mondaine, on pense tout de suite à Saint-Germain-des-Près et à ses célèbres cafés mais qu’en est-il de l’autre côté de la Seine ? Place Clichy, vous trouverez l’iconique brasserie Le Wepler !
                                                                                                                                                                                Ce fût LE rendez-vous de l’élite artistique et littéraire où l’on pouvait croiser Apollinaire, Picasso, Modigliani ou encore Toulouse-Lautrec pour ne citer que les plus grands… Tous appréciaient sa déco déjà rétro à l’époque et ses fantastiques plateaux de fruits de mer.

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Considéré à l’époque comme un lieu de débauche, la piste de danse du Wepler était fréquentée par des « femmes légères » et des prostituées. On disait alors qu’un homme n’avait aucun mal à tromper sa solitude ! Le sexe facile, les bières pas chères et l’excellente cuisine n’ont pas manqué d’attirer rapidement les artistes et les écrivains du tout Paris en quête de sensations fortes ! Selon la légende, la Brasserie Le Wepler serait le lieu où est né l’oeuvre de Céline « Voyage au bout de la nuit« . Le roman qui a boulversé l’art narratif à tout jamais !

                                                                                                                                                                                                                              Un prix littéraire reconnu :                                                                                                                                              

Fière de son illustre passé et afin de perpétuer la tradition pour le gotha des arts et des lettres, la brasserie lance en 1997 le Prix Wepler en partenariat avec la fondation La Poste.
                                                                                                                                                                          Ce prix littéraire récompense depuis 21 ans l’originalité et l’audace. Le premier prix d’une valeur de 10.000 € sacre la prise de risques romanesques et le deuxième prix d’un montant de 3.000 € est une mention spéciale attribuée à un ovni littéraire !

 

                                                                                                                                                                         La Brasserie Le Wepler
14, place de Clichy, Paris 18
01 45 22 53 24

Les plus belles serres de Paris ...

Publié à 11:16 par yvonne92110 Tags : lieux à découvrir les plus belles serres de paris
Les plus belles serres de Paris  ...

Les plus belles serres de Paris ...

 
 

Depuis maintenant plusieurs siècles, les serres font parties du paysage urbains de Paris. Intrigantes et fascinantes, elles nous permettent une évasion certaine. En cet hiver froid et pluvieux, elles nous accordent une impression de chaleur bienvenue et sont parfaites pour une jolie balade.

                                                                                                                                                                                                                            Les serres d’Auteuil  :                                                                                                                                                                                                                                                   

Les serres du Jardins d'Auteuil

                                                                                                                                                                             Le jardin des Serres d’Auteuil est situé à l’intérieur du bois de Boulogne. Cet espace est l’un des quatre poles du jardin botanique de la ville de Paris. Et cette magnifique serre ne date pas d’hier… Au premier coup d’œil, on remarque son architecture particulière qui n’est pas sans rappeler la fin du XIXe siècle : des armatures de fonte d’un bleu-vert caractéristique. Mais, en réalité, la présence de serres à cet endroit date du règne de Louis XV, de l’année 1761 plus précisément.
                                                                                                                                                   Aujourd’hui, un parterre à la Française entoure les serres, les sublimant encore plus. Ce sont quelques cinq espaces qui nous révèlent leurs secrets : la grande serre, la serre Est, la serre Ouest, la serre aux palmiers et enfin la serre aux azalées. À l’intérieur, c’est le patrimoine naturel français qui est mis en valeur. La collection compte tout de même plus de 6 000 espèces végétales ! La réorganisation récente propose une nouvelle scénographie paysagère, pour notre plus grand plaisir.

                                                                                                                                                                    Les serres d’Auteuil – 3 Avenue de la Porte d’Auteuil, 75016 Paris
Métro : Ligne 10, Porte d’Auteuil
De 8h00 à 16h00 la semaine et de 9h00 à 17h00 les week-ends et les jours fériés

                                                                                                                                                                                                                                  Grandes serres du Jardin des Plantes  :                                                                                                                                                                                                                        

Il s’agit sûrement des serres les plus connues de Paris. Présentes depuis le règne de Louis XIII, elles ont été maintes fois détruites, reconstruites et modifiées. Les deux grandes serres de Rohan de Fleury sont bâties entre 1864 et 1836, le grand jardin d’hiver de René Félix date de 1937. Quant aux serres courbées, elles ont été reconstruites par Paul Chemetov entre 1995 et 1997. Enfin, la dernière et nouvelle « serre des déserts et milieux arides » est inaugurée en 2010 à l’emplacement des anciennes « serres coloniales ». Quatre serres sont accessibles au public sur les cinq existantes et nous font découvrir la flore de territoires exotiques.

                                                                                                                                                                                                                           La serre des Forêts tropicales humides :                                                                                                                                                                                                             

Serre foret tropical dans la serre du jardin des plantes
                                                                                                                                                                    L’ancien jardin d’hiver est la plus grande serre du complexe. Sa forme atypique a été dessinée par René-Félix Berger. On se trouve alors en plein milieu d’une végétation de forêts tropicales humides bien loin de la grisaille. On peut alors contempler une petite rivière artificielle, des figuiers, des palmiers, des bananiers et même des fougères arborescente. En bref, toutes sorte de végétation que l’on ne trouve pas en France métropolitaine. Qui aurait dit que Paris se trouvait aussi sous les tropiques ?

                                                                                                                                                                                                                         Serre des déserts et milieux arides :                                                                                                                                                                                                             

Jardin des Plantes, la serre des déserts et milieux arides
                                                                                                                                                     Cette serre est la plus récente, mais pas la moins étonnante ! Elle a été construite entre 2005 et 2010. Les serres coloniales, qui étaient en bois, se sont effondrées suite à la tempête de 1999. Cette petite nouvelle est consacrée aux milieux arides des Etats-Unis, du Mexique, des Andes, d’Afrique méridionale, de Madagascar, de la péninsule arabique et même d’Australie. Alors on n’oublie pas notre bouteille d’eau avant cette traversée du désert.

                                                                                                                                                                                                                      Serre de Nouvelle-Calédonie :                                                                                                                                                                                                               

Serre de la nouvelle-calédonie au Jardin des Plantes
                                                                                                                                                                             Il s’agit de la plus petite serre. À l’heure actuelle, elle est spécialement dédiée à la flore des îles de Nouvelle-Calédonie… Ainsi, même si l’on ne peut pas forcément voyager à l’autre bout du monde, il est désormais possible de se rendre compte de sa beauté au premier coup d’œil. Elle s’attèle notamment à montrer la fragilité d’un écosystème.

                                                                                                                                                                                                                            Serre de l’histoire des plantes :                                                                                                                                                                                                                        


                                                                                                                                                                           La serre de l’histoire des plantes est très semblable à la serre « Nouvelle Calédonie ». Appelée jusqu’en 2010 serre australienne, elle était destinée à présenter des espèces végétales d’Océanie et de Nouvelle-Calédonie, notamment avec la présence d’espèces endémiques de ces îles. Elle s’applique aujourd’hui à montrer comment sont apparues les premières plantes terrestres en comparant des fossiles avec des espèces actuelles. Un vrai voyage dans le temps…

                                                                                                                                                                    Grandes serres du Jardin des Plantes – 57 Rue Cuvier, 75005 Paris
Métro : Ligne 5, 10, Gare d’Austerlitz
Tous les jours de 8h00 à 17h30

                                                                                                                                                                                          Serres du Sénat, dans le Jardin du Luxembourg :                                                                                                                                                    

Serres du Sénat à l'intérieur du Jardin du Luxembourg

                                                                                                                                                                  Sur une surface de 3600m², on trouve une orangerie et un ensemble de serres, dont la fameuse serre à orchidée composée de 7 chapelles pour 7 parties du mondes.
                                                                                                                                                                  Ouvertes uniquement à l’occasion des journées du patrimoine, ces petites serres charment par leur coté intimiste et leur collection impressionnante.

                                                                                                                                                                              Les serres du Sénat –  64 Boulevard Saint-Michel, 75006 Paris
Métro : Ligne 4, 10 Odéon
Ouverte à l’occasion des journées du patrimoine

                                                                                                                                                                                                         Serres du Parc André-Citroën :                                                                                                                                                                                     

Serres du parc André Citröen

                                                                                                                                                                Situées à l’emplacement même de l’ancienne usine Citroën dans le quartier de Javel, les serres se trouvent à l’intérieur du parc, en place centrale d’un jardin de plus de 120 jets d’eau. Leur grandeur et leur transparence apportent une sensation de puissance à ces serres. Chacune à sa particularité, la première sert d’orangerie de mars à octobre tandis que l’autre est entièrement dédiée à la végétation australe. Il est intéressant ensuite de visiter les six petites serres des Jardins Sériels qui sont dans la continuité de ces jardins.

                                                                                                                                                                         Les serres du parc André-Citroën –  2 Rue Cauchy, 75015 Paris
Métro : Ligne 9, 10 Michel-Ange Molitor
De 8h00 à 20h00 la semaine et de 9h00 à 20h00 les week-ends

                                                                                                                                                                                                                  Serres du Square Edouard Vaillant :                                                                                                                                                                         

Serres du square Edouard Vaillant

                                                                                                                                                                            Ce petit jardin d’hiver est la réplique miniaturisée des grandes serres du Second Empire. Il est possible d’apprécier leur beauté dans la partie sud du square, assis sur un banc ou posté derrière les vitres comme s’il s’agissait d’une vitrine. On ne peut malheureusement pas pénétrer dans ce petit bijou d’architecture témoin du passé en dehors des journées du patrimoine. L’édifice est entouré de magnifiques fleurs, surtout à partir du printemps.

                                                                                                                                                                    Les serres du square Edouard Vaillant – 50 Avenue Gambetta, 75020 Paris
Métro : Ligne 3, Gambetta
                     De 8h00 à 20h30 la semaine et de 9h00 à 20h30 les week-ends

Sourire un peu ne nuit à personne ...

Publié à 12:13 par yvonne92110 Tags : humour sourire un peu ne nuit à personne
Sourire un peu ne nuit à personne   ...

                                                                                                                                                                                                         "  Pour se marier, il faut des témoins :        

              Comme pour un duel ou un accident ! "

Bonnes Résolutions ... pour cette nouvelle année !

Publié à 12:21 par yvonne92110 Tags : nouvel an bonnes résolutions pour nouvelle année
Bonnes Résolutions   ...   pour cette nouvelle année !

 
Pour cette nouvelle année :

Dire « oui » au bonheur,
Dire « non » à la mauvaise humeur,
Dire « peut être » à l’avenir,
Dire « je ne t’oublie pas » aux souvenirs,
Dire « adieu » au stress,
Dire « pourquoi pas » à la paresse,
Dire « j’ai compris » aux erreurs,
Dire « plus jamais » aux jugements de valeur,
Dire « pardon » à la peine,
Dire « bye bye » à la haine,
Dire « heureusement que tu es là » à l’humour,
Dire « pour toujours » à l’amour,
Dire « reste là » à l’envie,
Dire « je t’aime » à la vie ! 

Nuit de neige ... poème de Guy de Maupassant !

Publié à 12:37 par yvonne92110 Tags : poèmes et poètes nuit de neige guy de maupassant
Nuit de neige     ...   poème de Guy de Maupassant !

                                            Nuit de neige ...                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

Guy de Maupassant (1850-1893)
Claude Monet, Environs de Honfleur, neige, 1867
Claude Monet, Environs de Honfleur, neige, 1867

                                                                                                                                                                                                                                                                        
La grande plaine est blanche, immobile et sans voix.
Pas un bruit, pas un son ; toute vie est éteinte.
Mais on entend parfois, comme une morne plainte,
Quelque chien sans abri qui hurle au coin d’un bois.

Plus de chansons dans l’air, sous nos pieds plus de chaumes.
L’hiver s’est abattu sur toute floraison ;
Des arbres dépouillés dressent à l’horizon
Leurs squelettes blanchis ainsi que des fantômes.

La lune est large et pâle et semble se hâter.
On dirait qu’elle a froid dans le grand ciel austère.
De son morne regard elle parcourt la terre,
Et, voyant tout désert, s’empresse à nous quitter.

Et froids tombent sur nous les rayons qu’elle darde,
Fantastiques lueurs qu’elle s’en va semant ;
Et la neige s’éclaire au loin, sinistrement,
Aux étranges reflets de la clarté blafarde.

Oh ! la terrible nuit pour les petits oiseaux !
Un vent glacé frissonne et court par les allées ;
Eux, n’ayant plus l’asile ombragé des berceaux,
Ne peuvent pas dormir sur leurs pattes gelées.

Dans les grands arbres nus que couvre le verglas
Ils sont là, tout tremblants, sans rien qui les protège ;
De leur oeil inquiet ils regardent la neige,
Attendant jusqu’au jour la nuit qui ne vient pas.

(Guy de Maupassant, Des vers)

Citation de Cicéron ...

Publié à 13:24 par yvonne92110 Tags : citations et proverbes célèbre citation de cicéron