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bonjour ma chère amie yvonne,
je suis enchantée de venir prendre un p'tit café chez toi, nous parlerons de ch
Par MARITE, le 10.06.2021
dors bien petit bonhomme ... ton ange veille ! à 22:17 par yvonne92110
. .. et j'espère qu'un c
Par Anonyme, le 07.06.2021
21/05/2013... le monde entier vous admire, alors que personne ne vous comprend".... ils savaient parler... à
Par Anonyme, le 06.06.2021
06.06.2021. ..j'ai des goûts de luxe et mes amis sont en or.... c'est parce que ton blog est un trésor...
Par Anonyme, le 06.06.2021
13/05/2012 ... que ta bonne humeur peut égayer la vie des autres ...que tu peux, en tout temps, dire un mot
Par Anonyme, le 06.06.2021
· Poème très émouvant ... sur la maladie d' Alzheimer !
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Date de création : 28.09.2009
Dernière mise à jour :
29.05.2021
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Bassin de Latone, Jardins du Château de Versailles ...
La petite histoire du bouillon parisien ...
Une tradition typiquement parisienne qui remonte à 1860. Un boucher nommé Pierre-Louis Duval eut l’idée de créer un lieu où les travailleurs de l’ancien marché des Halles pourraient se restaurer d’un repas chaud à un prix très modique. Avec ce concept, Duval se rapproche ainsi de la définition historique du terme « restaurant » : lieu où l’on se requinque, où l’on se restaure avant de reprendre le travail.
Un véritable empire !Pierre-Louis Duval était un boucher renommé de la capitale ayant une clientèle aisée peu intéressée par les « bas morceaux », c’est-à-dire les morceaux moins nobles des bêtes. Pour limiter ses pertes et augmenter ses bénéfices, il décida de les proposer à une clientèle moins haut de gamme : les travailleurs et les ouvriers.
Au menu : du Hochepot de boeuf dans son bouillon, une spécialité du nord de la France, qui donna son nom à ce nouveau type d’établissements. Le succès fut immédiat ! Duval en créa plusieurs dans la capitale. Concrètement, il s’agit de la première chaîne de restauration jamais créée à Paris et plus généralement en France. Autre fait important, il s’agissait également du premier groupe assurant toutes les étapes, de l’approvisionnement au consommateur.
A sa mort, Pierre-Louis Duval légua un véritable empire à son fils. Très vite, de nombreux concurrents firent leur apparition. Les plus connus étant Boulant et surtout Chartier. L’offre se diversifia, les menus devinrent de plus en plus élaborés. À tel point que la bourgeoisie s’invita également à la fête.
Il est facile de reconnaître un bouillon d’origine : la salle est toujours décorée d’un style Art nouveau ! L’établissement est composé de deux parties. Une avant-salle avec un bar et une grande salle à l’arrière surmontée d’une verrière. Les années ont passé, de nombreux bouillons ont fermé leurs portes, mais la passion des Parisiens pour ces restos populaires est restée intacte ! Parmi les bouillons parisiens toujours aussi populaires et désormais mythiques, on retrouve le Bouillon Chartier, dans le Faubourg Montmartre, et le Bouillon Julien, dans le Faubourg Saint-Denis.
Le Bouillon Julien
16, rue du Faubourg St Denis, Paris 10ème arrondissement.
01 47 70 12 06
Ouvert tous les jours de 11h45 à minuit.
Le Bouillon Chartier
7 rue du Faubourg Montmartre, Paris 9ème arrondissement.
01 47 70 86 26
" PAS DE PHOTO DU ROI MACRON ": Il est tombé dans le trou, et une âme charitable a tiré la chasse d'eau ...
« Les peintres qui ont voulu représenter des anges, des archanges, des divinités, les ont souvent revêtus de vêtements magnifiques couverts d’or et de pierres précieuses. Ils avaient l’intuition qu’il existe une correspondance entre la richesse spirituelle et la richesse matérielle. La tradition des vêtements sacerdotaux ornés de pierres précieuses, qui s’est conservée jusqu’à nos jours, a la même signification : la richesse extérieure des vêtements portés par le prêtre qui officie doit exprimer sa richesse spirituelle. Et vous-même, si vous mettez des bijoux ornés de pierres précieuses, pensez que c’est intérieurement aussi que vous devez posséder ces pierres : le saphir, c’est la paix ; le rubis, l’amour ; l’améthyste, le sacrifice ; la topaze, la sagesse ; l’émeraude, l’espérance ; le diamant, la force de l’esprit… Le symbolisme des pierres précieuses est très vaste, très riche, et on ne connaît pas encore l’étendue de leurs pouvoirs. » |
Omraam Mikhaël Aïvanhov |
J’ai demandé de la force :
* La vie m’a donné des difficultés pour me renforcer.
J’ai demandé de la sagesse :
* La vie m’a donné des problèmes pour apprendre à les résoudre.
J’ai demandé de la prospérité :
* La vie m’a donné un cerveau et des muscles pour travailler.
J’ai demandé du courage :
* La vie m’a donné des dangers à affronter.
J’ai demandé de l’amour :
* La vie m’a donné des gens à aider.
J’ai demandé des faveurs :
* La vie m’a donné des opportunités.
Je n’ai rien reçu de ce que j’ai demandé ...
J’ai reçu tout ce dont j’avais besoin !!!
(Auteur inconnu)
Montagne Sainte Victoire, Provence-Alpes-Côte d’Azur, France ...